水道橋駅の近くにあるバインミー⭐︎サンドイッチが神保町にもやってきました。エスニックの街、神保町でもあるので、これは嬉しい‼︎ たしかこのお店の場所は違うバインミーのお店だったので、居抜きで入ったようです。バインミーの火付け役ともなったこちは、真打登場と言った感じかしら? 券売機がありますがPayPayも使えます。PayPayの場合は奥のカウンターでオーダーをとる方式です。フォーとサンドイッチのお得なセットメニューはランチのみということだったので、鳥フォー(S) 490円 (メニューでは鶏ではない) と エビアボカド(S) 420円 でセルフセットをイートイン利用にしました。追加で、きっと羨ましがるに違いない家人へのテイクアウトとして サイゴンハム&豚パテ(M) 730円 と カリカリ豚(M) 710円 も購入です。いずれもパクチーの有無を確認されますので、「多めで頼む‼︎」的なオーラを出しつつ控えめに「お願いします」と伝えます。好みが分かれる食材なので、気遣いがあっていいですね(^ ^) 待つこと10分弱、イートインのフォーとバインミーが運ばれてきました。フォーのスープが澄んでいて、とても美味しい‼︎ 浅葱、パクチーの緑も美しく、厚めにスライスされた鳥胸肉もジューシーでgood、ただし麺はやや柔らかくなっていて、これは提供時にもう少しアルデンテな茹で上がりだと時間経過でちょうど良い感じになると思われ、やや残念‼︎でも味的には大変バランスがよく、出汁の効いたスープが秀逸なフォーでした。フォーで忘れてはいけないのが卓上のニンニク酢、見事な味変アイテムで、これは絶対におすすめです。 バインミーはとにかくフランスパンが美味しい‼︎ 軽く焼いてあるのも香ばしさがアップです。そして具材も溢れんばかりのボリュームがあり、かぶりつけは幸せが口の中に広がります。さすがバインミー火付け役のお店ならではの安定感を感じました。 お店はマスターのワンオペ、夜はそれほど混まないので、カウンター席ですがちゃんと食事ができました。食べていたらテイクアウトに頼んだサンドイッチも運ばれてきて、セルフのお店ですが全てやっていただいてしまった感じで申し訳ないσ(^_^;) そんなホスピタリティのあるサービスの良さもあり、ちょっとお気に入りのお店になりそうです。
口コミ(4)
オススメ度：88%
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神保町エリアの連食にバインミー☆サンドイッチ神保町店さんに来店,フォーセットがお得ですがデザート代わりなのでエビアボカドのバインミーパクチー入り710円とベトナム練乳コーヒー420円を注文しました, トーストしたフランスパンにプリプリのエビとトロけるアボカドに大根と人参のナマスは日本人にも受け入れられる美味さですがパクチーは好き嫌いが有りますが私は大好きになりましたꉂ 笑 エスプレッソの様な濃いコーヒーに甘い練乳入りベトナムコーヒーはクラッシュアイスでキンキンに冷えて猛暑日に美味しい一杯でバインミーと共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
バインミーのサイゴンハム&豚パテで730円。 専大前交差点のそばにあるお店です。去年来た時もバインミーのお店だったと思いますが、お店の名前が変わっていました。ハムやパテと野菜が合って美味しかったです。
いつも前を通り過ぎるだけでまだ訪れたことがないバイン・ミー専門店『バインミー☆サンドイッチ 神保町』さんへ。 店外の食券販売機で『サイゴンのハム＆豚パテ 730円』と『コカ・コーラ 220円』の食券を購入し店内へ。 店内は細長く壁に向かったカウンターのみ6席ほどの狭小店舗。奥にキッチン。 こちらのお店はフランスパンのバイン・ミーです。ネットで調べてみたら、ベトナムのサンドイッチのバイン・ミーはやはりバゲットにサンドするのが主流の様子でした。 フランスパンがカリッとした食感で美味しい。パンの香りもいい。 サイゴンのハムは細かく切った日本の煮こごりのような具材が入っています。そしてバゲットの中央には豚のパテ。野菜は全て細長く角切りにカット。ヘルシーで美味しいバイン・ミーです。割とボリュームがありました。 他のお客さんはフォーとハーフサイズのバイン・ミーを食べていらっしゃいます。フォーが美味しそう。私が食券販売機で探しきれず断念したものですね。やっぱりそっちがよかったな。フォーを味わってみたかったです。
