Ma Poule

マ プール
予算
～8000円
～8000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 東大前駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
フランス料理 スイーツ テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-3868-2518

フォローしているマ・プールのFacebookで「明日空き席ございます」というのを見つけて、恐る恐るメッセージを入れてみたところ、「カウンター空いております！」との返事を頂いたので、すぐに予約。何度もきているマ・プールだが、カウンター席は初めてだ。シェフの目の前という特等席があったとは。 ということで、この日もコースを。言わずとしれたジュラ料理の名店、マプール。最初のスパークリングはクレマンドジュラ。合わせるアミューズは「エスカルゴとキノコの温かいフラン」。思った以上にガーリックがきいていたけど、そのインパクトが良い。 続いての前菜は「長野県八千穂産 イワナのショーフロワ、レモンと根セロリ・カルダモンの香り」。丁寧にソースでコーティングされたショーフロワ。これが絶品だった。根セロリの食感もよく、レベルが高い。2つ目の前菜は「信州サーモンのクネル 四万十川 モクズガニのソースとベアルネーズソース エストラゴンの香り」。 さて、お待ちかねのスペシャリテは、いつもどおり「地方の郷土料理、伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース スパイスの香りを添えて」。何回食べてもこのスペシャリテは良い。とてもいい。どんな事があって、この料理を食べたら少し笑顔になってしまう、そんな力があるスペシャリテだ。 続いてのメインはジビエ料理。この日は2種類だったので1つずつで、自分が食べたのは「季節のジビエ料理 イノシシのロワイヤル」。これが、、控えめに言って最高だった。しっかりとした火入れ。でもジューシーさは残している。濃くてうまい。 最後は「マプール特製 赤い果実のパフェ」と「おばあちゃんのマドレーヌ」を頂いてごちそうさま。料理の完成度はもちろんのこと、カウンター席ってのが良いよね。シェフの顔が見えるし、楽しい。マプール、空いているときはカウンターがおすすめですよ。 東大前 マプール ジュラ地方

Shingo Inoueさんの行ったお店

Ma Pouleの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3868-2518
ジャンル
  • フランス料理
  • スイーツ
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
東京都文京区西片２-１９-１７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 東大前駅 徒歩2分（160m）
都営大江戸線 ／ 春日駅 徒歩10分（730m）
都営三田線 ／ 白山駅 徒歩10分（780m）

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席数

14席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ma-poule.tokyo/

03-3868-2518