錦町食堂このじ魚金&魚金醸造スタンド

にしきまちしょくどうこのじうおきん あんど うおきんじょうぞうすたんど

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
都営新宿線 / 小川町駅 徒歩4分(280m)
ジャンル
クラフトビアバー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6811-7020

口コミ(3)

    神田は錦町のオフィスビル1Fでクラフトビールが醸されます。かの魚金が仕掛ける“マイクロマイクロ”ブルワリー。仕事終わりのクールダウンにいままで何度か伺っていますが、今回は初のイベント参加です。 “醸造所ツアー”と銘打った参加型企画。醸造長自らの案内でこの狭いスペースでどうやってビールを仕込んでいるのかを教わります。さらに出来立ての麦汁にホップを入れて飲んでみたりとなかなかできない体験ができました。 講義の後は実技に移ります。お店自慢の3種のクラフトビールとオススメのおつまみとのペアリングを楽しみます。 『結-yui- × 鯛のお刺身』 原料に特別な玄米を使ったもの。味わいはナショナルビールっぽい印象です。“魚と合わせて美味いビール”がコンセプト。米の甘みがワンクッションとなり、魚の生臭さを抑えてキリっとキレのある味わいを楽しめます。 『Ran & Ran × セロリと魚介のマリネ』 フルーティで爽やかな甘みが特徴の一杯。マリネの酸味と魚介の旨味と合いまって甘みが一層引き立ちます。 『麦雨 × スモークケイジャンチキン』 ホップのビターなフレーバーと飲みやすさのバランスが取れたIPA。燻製香を纏ったジューシーなチキンの脂をホップの苦味がサラっと切ってくれます。 小さな醸造所で産まれる個性的なビールの数々。講義と実技の後は自宅でお土産にいただいた瓶詰めクラフトビールで復習です。新作も予定されているそうでこれからも楽しみなお店。 ごちそうさまでした! #酒場

    北千住へ移転した東京電気大学跡地にできた複合ビルKANDASQUARE。ビルの顔ともなる1Fには飲食店にスーパー、おしゃれな雑貨店などが入り界隈はなんとも賑やかな感じになりました。 なかでも異色なのが現地で醸造するマイクロビアブルワリー、魚金醸造スタンド。かの魚金が手がけるクラフトビールのお店です。メジャーなゲストビールのほか、お店で醸すオリジナルビールが3種ラインナップ。仕事終わりにふらっと立ち寄りです。 選ぶのはやはりお店で醸すのですよねぇ。まずはメニュートップの『Ran and Ran』。ランラン♪ ほわっと立ち上る爽やかな柑橘系の香り。最初の口あたりから後味まですこぶるスッキリです。メジャーな魚金さんの名刺がわりな一杯。これはすごいぞ。 続いて『麦雨』。麦の雨とは素敵なネーミング。しっかりとホップを感じながらも飲み口はすこぶるスムース。大変飲みやすいライトなIPAです。 最後はW-IPAの『覚醒』。その名のとおりホップの苦味と香りがガツンとくる一杯。アルコールも高めで飲みごたえがあります。 オリジナルのクラフトビールはメニューの上から順にアルコール度数が高くなり、味わいがしっかりしていきます。同じフロアに入る魚金のお店からおつまみも頼め、定評のあるお魚をアテにクラフトビールを楽しめます。 ゆくゆくはお店の設備で醸造体験イベントなんかも考えているそう。ビール好きな店員さんとの会話も楽しいスタンディングビアバー。仕事帰りのより道の機会が増えそうです。 ごちそうさまでした! #酒場

錦町食堂このじ魚金&魚金醸造スタンドの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6811-7020
ジャンル
  • クラフトビアバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 / 小川町駅 徒歩4分(280m)
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩4分(280m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩4分(280m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.uokingroup.jp/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Katsuhira Takano
最新の口コミ
Hajime Nagatsuji
最終更新

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