海鮮ラーメンが美味しいんだけど、今日はオーソドックスにキムチチゲ800円にしておこう。 すぐに運ばれてきたパンチャン、これが美味いんです。 蒟蒻ひじき煮はピリ辛、大根キムチには昆布の旨味、そしてマカロニサラダは深いコク。 ツマミとして美味しいものばかりで、マッコリでも呑みたいなぁ。 入った時はお客さん一人だけ。 後から続々と2名、3名…と続いて、15分ほどで店内は満席になっていきます。 若い人が多く、孤食ではなく連れ立ってというのが特徴。 年代が下がるほど韓国への親しみが強い、そんな構図でしょうかね。 おぉ、きたきた。 アツアツのキムチチゲ、そしてこんもりとご飯。 さて、それじゃ改めてと、頂きます。 まずはスープを一口、おぉ。 辛いわけじゃなく、むしろ酸味の方が強いかなと。 古くなったキムチの風味、これが深い味わい。 白菜を食べてみると、全てが古くなったキムチという訳でもないようで、シャッキリとした食感もあります。 豆腐を一口、おぉ、あふぃ(熱い)けど、適度にスープを吸って旨い。 これはご飯に合うなと、豆腐と白菜をのせてワシワシと。 うん、予想通りの旨さ。 ご飯の甘味が加わると、尚のことスープの酸味が浮き出てくるんですよね。 底の方には牛肉も沈んでいて、えのきやシメジとの相性もいい。 いずれもご飯にのせると旨味増し増し。 この酸味のあるスープ、最近食べたような気がするのは... そうだ、トマト鍋。 もちろん味は全然違うんですけど、酸味のある赤いスープという共通点で結びついたんです。 このスープに鱈や牡蠣を入れたら更に旨いんだろうなと思いつつ、手が止まることなく完食。 美味しかった、ご馳走さまでした。
Yoshiki Kawamuraさんの行ったお店
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ピッツェリア カポリ
新宿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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手延べ でっかい餃子
代々木駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん信玄 南6条店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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茶茶 花
新宿三丁目駅 / おばんざい
- ~2000円
- ~5000円
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川豊 本店
成田駅 / うなぎ
- ~6000円
- 営業時間外
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支那そば屋 こうや
四ッ谷駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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たいやき わかば
四ッ谷駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉チャンピオン 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~8000円
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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さくら
六本木駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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タンメン しゃきしゃき 錦糸町店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おかげ横丁 豚捨
五十鈴川駅 / 牛丼
- ~10000円
- ~1000円