更新日：2024年06月10日
昔ながらの札幌ラーメンが自慢、路地裏の隠れた名店
味噌ラーメン¥850、半チャーハンは無く、白御飯おかわり自由で¥150。 奥に小上がりもあり、常連さんで賑わってました。 個人的には、もう少し味噌のパンチが欲しかった感想でした。
人形町界隈で人気の中太麺の濃厚鶏ラーメン屋さん
今回、夜の部限定で提供されている激辛らーめんを頂きに、お一人様で行ってきました。 2022年12月13日 火曜日 20:03 ＊激からぁ 大盛 辛さ5倍 ＊台湾丼 激からぁ 5倍 大盛り 辛さは、普通、２辛、５辛(100円)、10辛(200円)の中から選べます。 今回、やまらぁ自体初めてだったので、無難に最高レベルの１つ下、辛さ5倍にしておきました。 刻んだニラ、細切れにした焼豚、もやし、具材はどれもたっぷり。またスープはまぁまぁの粘度がある事が見た目からわかる感じ。 もちろん真っ赤っかです。 スープを一口頂くと、爆発的な辛さがやってきます。これはすごい…。 麺はかなり太めで程よい加水率。 練馬区にある老舗製麺所、桜井商店特注、国産小麦100%の多加水麺。 もちっとしなごらも、小麦の香りも…と、言いたいところですが、5倍になると唐辛子の香り。 しかし、鶏ガラや味噌の旨味がちゃんと感じられるのは素晴らしい。 基本となるらーめんがめちゃめちゃレベル高い事がはっきりわかります。 ただ、5倍になると…おそらく蒙古タンメン中本なら北極3倍くらい？
東京では珍しい本格尾道ラーメンが味わえる研究しつくした味のお店
尾道ラーメンは久しぶり。以前岡山で食べた以来。 鶏ガラスープは出汁が美味かった。麺はシンプル。 広島高菜のご飯もまあまあ美味い。 卓上調味料の自家製激辛辣油は、まあ、めちゃくちゃ辛かった。数滴で充分と…
スタミナ充電したいときに、種類豊富なラーメン屋さん
浜町のトルナーレにあるピーコック隣にあるラーメン屋さんでランチ。 基本ラーメン、トッピング、セット、背脂、麺の固さなどの組み合わせで全2850種類から選べるラーメンが歌われている。しかしながら暑い日でもあ…
豚骨スープがメインなラーメン屋さん。サイドメニューもおすすめ
とにかくラーメンが食べたいという息子達を連れて由丸さん。お目当ての和歌山ラーメンが開店前だったのでこちらに来たけど、初体験の替玉でおなかいっぱいに出来たし結果オーライかなと。11時-12時は替玉し放題と判…
人形町、浜町駅からすぐの中華料理店
高菜梅ラーメン ¥700を注文 あっさり塩味のラーメンに、 大粒の梅干しが５粒と、高菜、鰹節 塩ラーメンに高菜を投入しているので、 スープは下町ハイボールのような色合い 高菜の歯ごたえ（辛さはない）と、 梅干…
「塩つけ麺」が人気のボリューム満点、人形町のつけ麺専門店
昔は大人気だったつけ麺のお店のようです@人形町。 アイドリングタイムに近い時間でもやっているお店を探したときに こちらのretty人気店がヒットしました。 2000年より前ぐらいにオープンして長く愛されているつ…
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