
【新宿】”鮨たか大”
新宿西口駅から徒歩3分、新宿駅からは徒歩15分くらいのところにある寿司店。今年(2024年)にオープンしたばかりのまだ新しいお店です。平日のお昼に訪問。
カウンター6席にテーブル席も1つございます。
ディナーはおまかせ(16,500円)1本ですが、ランチは5500円、8800円、おつまみもついた11,000円の3種類。
この日は8,800円12貫のランチ握りコースをいただきました。
いきなり握り”金目鯛”からスタート。
握りはやや小さめでお上品な握り。
シャリは3種類ほどの赤酢をブレンドされているそうです。タネにいい感じに馴染むマイルドな酢飯。
この日はお酒を飲まなかったので、サクサクとコースが進みます。
マグロは中トロに赤身、大トロと3種類提供されました。
ねっとりとした甘エビに、”タカベ”と呼ばれる珍しい魚の握りなどが印象的でした。
雲丹は臭み0でかなり良いものを仕入れられていると思います。めっちゃ美味しい!!
温かい穴子にお椀で終了。
滞在時間は30分ちょっと。さくっもランチにも使えるお店!!
夜のおつまみ付きのコースもいただいてみたいです!!
【ランチ握りコース】
•金目鯛
•スミイカ
•本鮪 中トロ
•鯵
•平貝
•鰯
•タカベ
•甘エビ
•漬け
•大トロ
•雲丹
•穴子
•お椀
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