更新日:2026年02月02日
繊細な握りで見た目も美しくおいしい寿司
織部コース頼みました もう東京から離れちゃうんで、学生の分際だけど行ってみた 全部が最高に美味しかった。 一品一品説明してくれて、最高の状態で提供してくれる。 こういうとこ初めてだったから写真撮りたくて、撮影いいですかって聞いたら快く許可して下さった。 板前さんもすごい優しい方で、接客も一流だなって感じた 板前さんとの会話も楽しいからカウンターで食べるのがおすすめかも めちゃくちゃうーまでした
都庁前駅近くにあり、ランチタイムには珈琲がセルフサービスのお店
新宿NSビル29階のレストランフロアに初訪問! 寿司屋ランチです*\(^o^)/* ・天重うどんセット ・とろたく巻単品 定食がリーズナブルに食べられます。茶碗蒸しも付いていてgood!コスパ良い!! うどんは温冷選択できます。 そして単品で、 握り1貫139円、巻物1本278円(それぞれ税別)でオーダー出来ます。ますますコスパ良い! 景色良し、コスパ良し、味良しでまた行きたい店になりました。 また行きたいけどしばらくは新宿も新規開拓に力を入れようと思っています*\(^o^)/*
予約困難、江戸前と創造力が光るカウンター寿司の贅沢体験
すし岩瀬@西新宿 2年4ヶ月ぶり10回目。圧巻の35品。 食べログの価格(おまかせコース)を見ると26000円。親方の同級生が幹事だと少しサービスがあるので大変ありがたい。よく考えたら、その幹事不在で行ったことがないかも?(^^; 2時間でテンポ良く出してくれるのも私には嬉しい。 この価格帯ではTOP3に入るくらい好き。 もっと頻繁に行かなきゃ。 ●この日のメニュー 印籠巻き わかめと海ぶどう かつお手巻き 雲丹ご飯 しじみのお出汁 春子鯛 こはだ いか 新イカゲソ、酒盗 にしんのいそべ巻き ほっき貝 アジ 秋刀魚 肝のせ 厚焼き玉子 穴子の白焼き 車海老 鱈の白子 牡蠣 焼き牡蠣 クエの茶碗蒸し ミニいくら丼(鮭の卵かけご飯) 太刀魚の幽庵焼き 蕪とセロリの糠漬け 中トロ 甘エビ ずわい蟹(カラスミ) 小メロン漬物 赤身(からし) 穴子 干瓢巻き 稲荷寿司(穴子出汁で煮た稲荷) 玉子焼き 味噌汁 シャーベット梨 アイス岩塩 35品 ■すし匠系の系譜(増えすぎて見づらくなってしまった) すし匠(四谷:1989年、1993年現地へ移転) →すし匠(ハワイ:2016年) →すし匠(NY:2024年) すし匠(秋田:2000年) すし浅尾(月島:2007年) → すし久遠(代々木上原:2009年) →すし久遠くまがい(溜池山王:2016年) →すが弥(赤羽橋:2019年)※あらい、鮨真 すし匠斎藤(赤坂:2006年) → 一番町てる也(麹町:2012年) → すし岩澤(不動前:2016年) →すし波良(逗子:2019年)※まさの方が長い すし匠 まさ(六本木:2004年) → すし岩瀬(新宿:達広、すし昂でも経験有:2012年) → あま木(名古屋:2015年) → すし良月(広尾:2019年)※すし昂も 匠すし昂(表参道:2002年オープン、移転し2013年オープン) → 鮨久保田(福岡:2012年、他3店舗で修業) すし匠達広(新宿御苑前:2009年) →鮨ばんど(新宿御苑前:2017年) すし西(新宿:2019年)姉妹店 → 鮓村瀬(六本木2014年)※久遠でも経験有り。 匠 進吾(青山一丁目:2013年) → 匠誠(新宿:2017年:すし匠、進吾、村瀬) → 匠鮨おわな(恵比寿:2017年:すし匠、進吾、少し誠) ※鮨あらい(銀座:2016年:久遠でも経験有り)
新鮮ネタ山盛りの満足度高いちらし寿司ランチ
7/12㈬【真夏はデカ盛ちらし寿司❗】No.1272) 西新宿の都庁界隈で打ち合わせがあり、たまたま以前気になっていたお店を発見し入りました、 昼は『ランチのちらし寿司』とのこと、しかもデカ盛りでも有名とのこと、 11:00開店一番乗りかと思いきや、先客一名、カウンター奥に案内される、 女性の板さん2名で、ちらし寿司をこしらえている、 私「ちらし寿司大盛でお願いします」 店主「ご飯も大盛りでよろしいですか?」 私「お願いしますキッパリ」 隅のテレビに映し出される大リーグのオールスターゲームを観ていると、あっというまに『ちらし寿司大』が登場した、 マイク・トラウトが寿司桶に乗って出てきたような貫禄だ、 上空からパチリと撮影していると、後ろから「大丈夫かい?」振り向けば、先代らしきオジイサンが背後霊のように囁いていた、 食べ切れるかい?、との一見さんへの声かけルーティンらしい、 大トロ、赤身、イカ、エビ、ホタテ、玉子、分厚いネタが、摺切りの酢飯の上に、溢れるくらいてんこ盛りだ、 すべてがデカくで、生魚を喰らっている満足感がある、酢飯も食欲を刺激する、 マグロは旨いのはわかるが、寿司屋の玉子焼きがたまらない、エンペラもコリッとしていい感じだ、 真夏に、夏祭りの櫓のように華やかで威勢のいい『デカ盛りちらし寿司』はスカッとしますね、 最近めっきり少食になり、さらに夏バテ気味なシニアな私も、あっという間に完食でした、 帰り際、先代らしきかたにも元気よく「ごちそうさまでした」 ◆ちらし寿司大(1100) ちなみに並盛は1000円、大盛は1100円でネタも酢飯も増量、ネタだけ増やして、ご飯はそのままもあるらしいですよ 2023 7/12㈬ 17:30 #真夏はデカ盛りちらし寿司だ
お寿司だけでなく、丼やうどんもおいしいリーズナブルなお店
日替り魚定食 本日は甘鯛のかぶと煮でした。一尾分がお皿に乗せられてやってきました♪濃いめの味付けでご飯が進みました(*´∀`)♪ サラダ、冷奴、味噌汁、香物が付いてます。 皆さん、海鮮丼だったり、もうひとつの日替りのフライ定食にされたり思い思いにお食事を楽しんでいらっしゃいました。
ネタは小ぶり、カウンターでは葉の上に握りたてを置いてくれる粋なお寿司屋
めっっっっちゃ美味い!! 銀座とかのお寿司食べたことないから、高い寿司は抜きにして……… 今まで食べたお寿司の中で1番美味しい!! 臭み一切なし!安い!トロトロ!また行きたい!
ずっと愛し続けられてきているもつ鍋屋さん。何を食べても、美味しい名店
この店、もっと早く知りたかった。現在ご近所なのですが間も無く引越しです。西新宿四丁目の込み入った住宅街の袋小路にあり、近くは何度も通っていたのですが先日近くのカレー屋から帰る際に始めて見つけました。非常にわかりにくい立地です。 モダンな創りの新しいお店に見えますが先代からかなり長くやってるのを最近立て替えたそうです。先代がカウンターの端で新聞読んでたり、ご主人もざっくばらんな江戸っ子系。酒も大関だったり綺麗なインテリアと裏腹に古臭い町場の鮨屋って感じですが肝心のネタはかなりいいもの出してきます。特にブロックからその場で切り出してくれるマグロ、貝類、煮穴子は絶品でした。 お値段は完全に町場のそれで、刺身の盛り合わせとお酒を一本、お任せで握ってもらって5000円と少しでした。 特にマグロの仕入れに自信があるのか刺身に3切れ、握りに2カン、巻物のトロタクと盛りだくさんでした。 もっと早く知ってれば通ったのになあ。
ランチに1人で訪問しました。 飲食塾生徒さんに提供してもらえる寿司。それでも980円ならお得だと思います、あおさの味噌汁と巻き寿司撮り忘れた笑 店内、ランチ時にはすぐ満席、予約してる人とかもいるみたい。卒業したらお店出されるんですか、そうですね今準備中です、なんて会話を聞いてると、僕も頑張ろ、なんて思いました(*´ω`*)
【西新宿駅から徒歩5分】おとなの隠れ家空間で贅沢なひとときを
回転の早さとコスパの良さが光る、駅近の寿司ランチスポット
前から気になってた雛鮨の食べ放題。 高校生の息子の期末試験慰労で、行きました。 息子はたらふく食べられて満足してましたが、大人はシャリが大きく、ネタが小さめなところに少し不満。。マグロは美味しかったですが。 たくさん食べたい学生や若者向けかな。 やはり寿司は、大量じゃなくて良いので、大きくて美味しいネタを食べたいなと改めて感じました。 #寿司食べ放題
西新宿の隠れ家的本格江戸前寿司の店
以前より来たかった誠にようやくお邪魔してきました。 ちょっと前にUber eatsでは食べていたのですがどうしても店舗でたべてみたくて早速やってきました。 本当はカウンターで予約していたのですが、こちらの人数が増えてしまいテーブル席になってしまったのが残念。 まぁこちらの都合なのですが。笑 どれも満足度の高い握り。 ただやはりカウンターで味わいたかった。 鮨はカウンターに限る。と決めた瞬間でした。 またカウンターで再訪させていただきます。 ごちそうさまでした(^_−)−☆ #西新宿グルメ
新宿で味わう大人の隠れ家、本格江戸前寿司と贅沢なひととき
新宿電気街の地下にある隠れ家的な寿司屋さん。 檜一枚ものカウンターに座らせていただき、気さくなマスターとの会話を楽しみながら美味しくいただきました。 一貫目の絶品中トロから始まり、イカ、ノドグロ、アジなどを赤酢を使ったシャリで握っていただきました。 江戸前寿司らしくどれも一手間かけてあり、特に数種類の塩の使い方がとても絶妙です。 最後のぷるぷる卵とお茶まで含めて大満足でした。 スタッフの方の対応も素晴らしいと思いました。
久しぶりにこちら鮨こう介さんへ。オープン当初に一度お邪魔させていただいた以来の入店。 仕事の話がメインだったので写真を撮り忘れてしまいましたが、デザートだけ「夢」の文字に感動してパシャリ。 やはりこちらは新宿トップレベルだと思う。今風の寿司ですね。色々工夫を感じる寿司屋さんです。新宿でお寿司屋さん探してるならオススメです。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
西新宿で味わう、旬をまとった鮨と日本料理の上質な融合会席
【海外の方にもオススメ!ここは穴場だねぇ♪︎西新宿のど真ん中♪︎☆鮨を中心とした会席料理店】 東京都新宿区西新宿。まだまだ知られていない、お鮨を中心とした日本料理・会席料理店です。2023年1月オープン。最寄りは、世界最大のターミナル、新宿駅。西口繁華街のど真ん中、商業ビル3階にあります。同じ階には「天冨良 麻布よこ田 新宿別邸」があります。因みに、お店同士が奥で繋がっている「麻布よこ田」さんの天ぷらを「よねがみ」さんでも頂けるそうですよ。大満足のお鮨と会席料理コースでした✧٩(。•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•。)۶✧ヤッター ‼ 長年お付き合いのあるクライアントの為に一席設けようと、新しくオープンしたコチラを予約しました。平日18時、早い時間なので先客無し、後客多数。西新宿の繁華街という場所柄もあり比較的、若いお客さんが多いかな。この界隈では今年に入り、外国人観光客の姿も多く見られるようになりましたね。この日は、東南アジア系の団体さんもいらっしゃいました。店員さんは確認出来るだけで4名以上。職人さんの技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もあるようですよ。 【本日の注文】 [先付] 山菜のお浸し [季節椀] 湯葉真丈 [旬のお造り] 本マグロ シマアジ [小丼] 雲丹と赤酢シャリの小丼 [肉料理] 牛サラミステーキ雲丹イクラ乗せ [お勧め握り寿司] 白いか ひらめ シメサバ イサキ 赤貝 のどぐろ(塩) 金目鯛 本マグロ大トロ 車海老 穴子 [揚げ出し] 原木椎茸と茄子の揚げ出し [茶碗蒸し] 白子の茶碗蒸し [巻物] トロタク [赤出汁] なめこ入り赤出汁 [季節のデザート] ラ・フランスのシャーベット、オレンジ、クランベリー、ブルーベリー [お薄] 抹茶 提供順に記載。 以上、20000円の「鮨×日本料理 特上寿司会席」。聞き取りが一部出来なかったので、食材等が若干違うかも。 [酒] 三笑楽 純米 赤ラベル 1600円 くどき上手 超辛口 赤ばくれん 1600円 ※各一合。自分のみ記載。 先付は、サッパリと、ワラビ・筍・うるい・セリのお浸し。続けて、上品なお味の湯葉真丈入り御椀。口の中も体も温まり、緊張がほぐれていきます。お造りは、濃厚な本マグロに、プリっプリっのシマアジ。旨いですね(´ρ`) 続いて、たっぷりのバフンウニに赤酢のシャリ小丼。よ~く混ぜて頂きます。なんとも豪華な牛サラミステーキはワサビとお塩で頂きますよ。雲丹イクラ乗せと贅沢な逸品(*´・∀・) さて、いよいよお鮨ですよ。なかでも、ノドグロと金目鯛が旨かったなぁ♪︎(๑´ڡ`๑) シャリは小さめで食べやすい大きさになっています。半ばで、原木椎茸と茄子の揚げ出しが登場。椎茸と茄子って揚げるとホントに旨いですね(´ρ`) 脳ミソ♪︎プルンプルン(笑) 美味しい白子の茶碗蒸し。自分で巻くトロタクは面白い趣向ですね。 和食の終盤はやはり赤出汁でしょう(*´-`) 甘味は、ひんやりとラ・フランスのシャーベットに、オレンジ、クランベリー、ブルーベリー。最後はお抹茶でコース料理の余韻に浸ります。 お店はリラックス出来る雰囲気で、丁寧な接客、職人さんの腕前も第一級。約2時間、美味しく幸せな一時でしたよ(๑´ㅂ`๑) 満足度が高い会席料理のコースでした♪︎ #大関 #新店舗 #和食接待 #江戸前寿司 #会席料理 #割烹小料理 #日本料理 #外国の方にもオススメ #隠れ家 #高級 #カウンター席 #個室あり #クレジットカード可 #サービス料10% #マイBEST2023 #再訪可能性あり(系列店含む)
大漁丼1600円 新宿ワシントンホテル地下の寿司店。のれんで区切られただけのスペースで、屋台のような雰囲気がある。 具材の多そうな大漁丼を注文。まぐろにいくらに穴子、白身2種、北寄貝などがオンしていて、見た目より具材はバリエーションあり。 酢飯を大盛りが可能で、他にはサラダに小鉢、椎茸の味噌汁などがついてくる。 #都庁前駅 #海鮮
盛りの良さとコスパで満足できる、手軽な寿司ランチの定番スポット
ランチで行ってきました。 大盛りみこちゃん丼(1,200円)。 見た目良し,味良し,量良しでかなり満足満腹です! 11:15店着で10人待ち,11:30開店でどどーっと入店し、ほとんどの人がみこちゃん丼を注文して、11:45に売り切れてました。 目当ての方は、開店前に並んだ方が良さそうです。
西新宿の隠れ家的な鮨店「いちこし」でコースをいただきました。カウンターでの丁寧な仕事ぶりが印象的で、一貫一貫に職人の心配りを感じられる素晴らしい時間でした。 ネタの鮮度は申し分なく、特に旬の食材を活かした握りには感動。シャリの温度管理も絶妙で、ネタとの一体感が素晴らしかったです。 店主との会話も楽しく、鮨への情熱が伝わってきました。西新宿という立地ながら、喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、接待やデートにも最適だと感じます。 価格とのバランスを考えると、コストパフォーマンスは良好。また訪れたいと思える、西新宿エリアで貴重な本格鮨店です。 美味しゅうございました^_^
ちらし1500円 新宿中央公園近くの人気店が、9月末までランチ営業もやっていて入店。もともと近隣で営業していた宗達の系列店。 豪華な具材のちらしに、あおさ味噌汁、大根サラダの小鉢もついてくる内容。 壁にはやま幸からの伝票が貼ってあるが、まぐろもさることながら、白身魚とカツオが新鮮で美味しかった。 #初台駅
新宿で癒しと丁寧な技を味わうコスパ抜群の鮨カウンター
定期的に通っているお店の1軒です。 8月に行った時のものを。 店主様の穏やかなお人柄とお値段以上の内容に虜になっています。 ・もずくとズワイガニ ・さわら ・炙り鯖の棒寿司 ・数の子と枝豆のジュレ ・あじ ・コハダ ・マグロの漬け ・鮑と冬瓜の炊き合わせ ・カマトロの炙り ・ちやわんむし ・甘エビ ・いくら ・ほたて ・とうもろこしとイカの春巻き ・むらさきうに ・あなご ・汁物 ・トロたく ・ブリュレ 【お酒】 ・ビール ・梅酒 ロック グラスがとてもタイプでした♡ ・写楽 ・ゆず酒 ロック 今回はお鮨以外の春巻きにもびっくり! 下に敷いてあるとうもろこしがものすごく美味しいのです! 常に新しい味に挑戦されているので何度伺っても飽きません。今から次回が楽しみです。
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