NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 Tejimaul

オススメのメニュー

• 豚しゃぶ2,500円コース

  2,500円（税別）

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• 豚しゃぶ3,000円コース

  3,000円（税別）

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• 豚しゃぶ3,000円コース

  3,000円（税別）

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口コミ(28)

• • 居酒屋
  • 和食

  1000投稿 Ryosuke.M

  サンギョプサルを食べにこちらに。 コースは他にも「しゃぶしゃぶ」も選択できました。

• • 居酒屋
  • 日本酒

  100投稿 Hiroki igrashi

  昨夜は８時ごろに新宿西口で終わる仕事があって。 この時間に帰っても家ではご飯を用意していないし（今日は食べないよと家人には言ってあるので）、メシだけ食って帰るのもしゃくだし、かといって思い出横丁は外国人と観光客ばかりなので、「あ、そうだ、こないだ青魚料理専門店の後にベロンベロンに酔っ払っていったどぶろくの店が近くにあった」と思い出し、行くことにしました。酔っ払ってたから味とかよく覚えてなかったので。リマインドということで。 で、そのお店がこちら。 NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗　tejimaul（てじまうる） 大久保にある同名の韓国料理店の２号店で、ここも以前はマッコリバーだったんだけど、「マッコリって急に販売停止することが多いんです。半分くらい取り扱いが無くなったので、いっそ日本のどぶろくにしようと思って」というのはこの店の女将さんの娘さん。 で、山形は酒田市のどぶろくを置いていて、飲み比べなんかもできます。 そして料理は平田牧場の三元豚とか、じゃっぱ汁などの山形郷土料理。 ああ、どぶろくを山形から仕入れる縁で料理も山形寄りにしたんだな、と思いきや、 「いえ、私が山形出身なんで」と、今度は女将さん。 つまり、山形出身の女将さんが始めた韓国マッコリバーがリニューアルしてできた山形どぶろくと山形料理の店ということになります。 ややこしいわ！ まあでも、料理はホント、寒ダラの煮付けとか、おみ漬けとか玉こんにゃくとか、山形のフツーの家庭料理だし（ナントカケッチャーノみたいに田舎のコンプレックス丸出し山形料理じゃないですよ）、山形の地酒もマイナーなところまでかなり数を揃えています。 なので今回はどぶろくではなく（どぶろくはこないだ飲んだんで、それは覚えてるんで）、清酒をメニューの上から順番に注文。小サイズから頼めるのも嬉しい。 ホントもう一杯くら飲みたかったけど翌日も飲み会があるのでこのへんで。 〆に、卵かけつや姫ごはんwith手打ちそば屋のだし汁＆納豆汁をば。 この納豆汁が、芋がらとか素朴な具だくさんでうまい！ ああ、東北の味って感じ。 山形はわが出身の新潟の隣だし、義理の母の出身でもあるのですごく親近感があります。 自然や食文化の豊かな新潟県人から見ても山形のそれは比べようがなく、正直「負けたな」と思います。 それだけ素晴らしい自然、食文化にあふれる山形ですが、首都圏からは行きづらいのと、宣伝ベタな県民性もあって、なかなか知られてないのが実情なようです。 だって、山形といったら、たそがれ清兵衛とナントカケッチャーノぐらいでしょ？ それは言い過ぎか。 タケダワイナリーもあるか。 あと十四代も。 けっこうあるじゃん。 というわけで、新潟、沖縄伊江島に続き、勝手に応援団に就任しましたので、以後ヨロシクお願いします。 ■NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗　tejimaul 03-5348-5535 東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル　Ｂ１Ｆ ブログ版では写真の解説もしています！ →http://weekendmania.blog.jp/archives/39743867.html

• • 居酒屋
  • ビール
  • 海鮮料理

  500投稿 Takeshi N.

  • 山形料理
  • 日本酒豊富
  • こじんまりした店内
  • にごり酒絶対飲むべき

  こういう店を新宿で探していました。 山形をコンセプトにした 食事と日本酒を出してくれるのですが、とにかく良いところが多い。 もっと大きな店鋪かと思ったけど、行ってみると雑居ビルの地下で、そんなに大きくない。 アットホームな雰囲気と、なんか安っぽい居酒屋の雰囲気を持ちつつ、店内にはその狭さに似合わない巨大な日本酒用冷蔵庫が目立ちます。 それもそのはず、まずビックリしたのは日本酒の種類の豊富さ。大塚や池袋で日本酒専門の店もよく行きますが、これほど多くはないかもしれない。それも山形の主要な銘柄は勿論、他の県の日本酒も結構あって、バランスもいいです。 あと、店のサブタイトルになっている濁酒ですが、やはりこれも期待を裏切りません。山形の濁酒を豊富に用意しており、どぶろくを満喫できますよ。 とにかく、皆で飲みまくった。 - 榮光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 限定秋酒 仕込乃弐號 2018 - みちのく山形 どぶろく - 大山 特別純米酒 冷蔵熟成後生詰 ひやおろし - 清泉川 庄内濁酒 つや姫 - 羽前 白梅 純米吟醸 俵雪 秋あがり - 楽酒楽酔 純米吟醸 秋あがり 山形産山田錦 - 山吹極 生酛純米無濾過原酒 上級者向食中酒 - 尾花沢産山田錦純米吟醸 - 米鶴 わたし さくらんぼ 有名なブランドから、全然聞いたことないけど、美味しかったものまで、非常に満足でした。 食事はツマミっぽいものが多く、コースにすると豚しゃぶを出してくれますが、これはどちらかといえば、女性向き。オヤジが日本酒をぐびぐびと飲むならば、食事はアラカルトがオススメです。 なお、行った日は金曜で予約した人が殆どですが、飛び込みでも何とか入れそうでした。 特にカウンターで一人飲みもできそうです。思ったよりも女性比率が高いのも、他の日本酒専門の店と違うところでしょうか。 強いていえば、スタッフのお兄ちゃんがヤル気なかったですね。他の方々はみなさんテキパキしてました。 #日本酒豊富 #にごり酒絶対飲むべき #山形料理 #こじんまりした店内

• • 居酒屋
  • ラーメン
  • 蕎麦

  100投稿 Sugiyama Kazuya

  2階の串カツ→1階の居酒屋とはしごをし、地下にこの店をあるのを発見！ あまりの料理の旨さ、日本酒の種類に感動。 一昨年の年末は 職場の忘年会をお願いしてしまいました(笑) サムギョプサルはもちろん、チーズチヂミが抜群でした！ あぁ～また行きたい！

• • 居酒屋
  • ビュッフェ
  • しゃぶしゃぶ

  1000投稿 Kazuyoshi Koshiyama

  • ラーメン
  • 郷土料理

  謎多き店で、山形名物・冷やしラーメン！ 氷が浮かんでいるラーメンは、さっぱりしていて冷え冷え！ ここ、夜は「マッコリバー　てじまぅる」と名乗る韓国料理店。 そして、昼の顔は、「豚村」と書き、山形冷やしラーメンが名物という謎の店。 そんな店が、新宿ランチパスポートVol.3に載ってたので、訪問してみました。 実は前日も来てみたのに、開店時刻の11:30過ぎてるのに開いてない。仕方ないので別の店で食べて帰りに念のためもう一度寄ってみたら開店してたという…。 なので、今回はリベンジ。勤務地遠いのに、クソ暑い中、冷えたラーメンを頭の中に描きながらテクテク歩いてきました。 今回は、無事開いていました。そして、なにげに既に全テーブル埋まっているという。 カウンター席みたいなところで少し待ち、空いたテーブル席に移動。どうも、相席はさせない主義みたいです 山形冷やしラーメンは、通常750円、ランパスで500円に。 スープには氷が浮かんでいて、キュウリや水菜、かいわれみたいな緑の具が乗って、涼しげ〜。 メンマも刻みネギもたっぷり。 そして、チャーシューは山形から直送の平牧三元豚だそうです。柔らかい。味の浸みはイマイチ。 スープは薄味さっぱり系だけど、豚や鶏の味も感じます。 そして、麺が特徴的。細麺なんだけど、ゴワゴワという。固め好きの自分でも、ちょっと固すぎw 同じ新宿なら、笑梟に軍配が上がりますが、駅に近いのと冷たさではこちらの勝ちw これから夏を迎えるにあたって、ありがたいメニューです！ #ラーメン #郷土料理

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