濃厚スープに絡み合う！西新宿の人気つけ麺14選

【結局、焼豚ラーメン】 メニューが倍増していて、目移りするけど、結局は焼豚ラーメンに行き着く。このメニューしか食べない。圧倒的なチャーシューのボリュームとあっさりスープ、この組み合わせが鉄板。この日は…

次行くときはつけ麺を食べたいと思います。 #市井のラーメン屋 #初台

朝つけ麺、通り掛かったら"ニラつけ麺"が目に入り来店しました。 以前から"つけ麺"食べたかったんです。 先客は1人、発券機で食券を購入後、店員さんから「茹で時間は10分掛かります。」と案内がありました。 茹で置きはしてないのですね。 広い店内の奥の方に着席。 薬味が色々とあって味変もできます。 丁度、10分で番号を呼ばれました。 カウンターに取りに行きます。 普通盛りにしましたが、量が多いですね。 後で知りましたが普通は300g、小は200gなんですね。 つけ汁は、豚骨がベースでしょうか？ コッテリしています。 つけ麺は、久しぶりに食べますが、麺が締まっていて美味しいです。 ラーメンの麺とは全く違うのですね。 つけ汁にニラを入れて食べました。 ガツンとニラがきますね。 途中で"ニラ辛味"を少し入れて辛味をプラスしました。 少しだけ辛味増した方が好みかも。 粗挽き梅、なかなか出ない。。 これも美味しいです。 最後にスープを入れて完飲。 普通盛り、ボリュームありました。 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #舎鈴新宿センタービル #つけ麺

◆特製牛貝清湯醤油そば 1,250円 和え玉 200円 濃厚海老味噌つけ麺 1,050円 ※全粒粉麺 無料 綺麗に貝の出汁を抽出して、 牛骨から絞り出したで旨みとの チークダンスがえぐいです！ すでに流川ばりに『すでにゲームを支配している』状態。 スープに浮いた透明の鶏油もコクを増して、 想像の２つ上をいくスープです！！！ 流石の菅野製麺の細麺も歯切れが良く、 このタイプの麺には一番良く合いますね。 チャーシュー、味玉も申し分なし。 脇を固める食材が皆個性を発揮しています。 まさにスラムダンクの世界観です。 和え玉もチャーシューと魚粉に刻み紫玉ねぎ 付いてこのクオリティで、 200円はお得すぎます！ 替え玉、大盛りを検討の方は 100円しか変わらないので是非 和え玉をオススメします。 そのまま食べてもヨシ！です。 海老つけ麺もこれまた逆いく旨さ！ このハイレベルの醤油そばを作れるのに、 つけ麺もすでにメインで出しても流行るレベルです★ 海老つけ麺にしたので、 味の深みがある味噌で大正解。

開店まで、並び増えず… 合盛りつけ麺950円。 小麦ブラン麺、艶モチ麺、極平麺の3種の麺が一度に楽しめる合盛り。 全粒粉でフスマ入りのそばみたいな色した細麺、ちょいとボソッっとしてるな。 光った中太麺、モチっとして旨し。 極平麺は、一反麺だな…食感が楽しめる。 つけ汁は豚に鰹節、思ったよりライトでアッサリ目。 スープ割りはお願いするとポットが出てきた。 これだけ楽しめて1000円以下はお得だわ。 マキシマムこいたまご…んっ? はやし田系でした。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン86杯目 #むぎえもん

個人的にかなり好きなお店で未食のつけ麺目当て。 「つけ麺 大盛」¥900 つけ麺もやはりしっかり美味い…。 カエシとじんわり感じる程よい出汁感のバランスも良く 食べ疲れしない美味しさ。 つけ麺でも健在の香味油が食欲増進作用。 チャーシューもサイコロ状に近い感じで切られており これが噛んだ時の味の出方と食感がすごく美味。 無料で麺量も多いので満足度も高いです。 #新宿区 #ラーメン

新宿エリアの連食に毎週定期的に店舗が変わる#新宿地下ラーメンさんに来店, 本日が最終日の竹ノ塚つけ麺 和の金曜,土曜の2日間だけ2時から提供する昆布水つけ麺1500円を注文しました,全粒粉入りの自家製麺が綺麗に手繰られ昆布水に浸ってます,別皿の藻塩をと山葵を付け麺の味と香りを確かめ次に熱々の塩つけ汁で楽しんだ後はつけ汁に昆布水を注ぎ入れシメの割りスープで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

都税事務所五叉路の鶏そば屋で特製トマトつけ麺1,200円Paypay先払。紙エプロンをもらって正解だった。途中でにんにくチップをスープに加えて味変。

深夜のすだちとラーメン 初めての徳島ラーメン 期待してなかったが、 美味しかった！ すだちをスープに混ぜてしまわないで、 レンゲに入れて口の中で混ぜるのがいいと思う 兄ちゃんもいい感じ

後半はお酢と唐辛子をつけ汁に投入して、美味しく完食♪︎ (๑´ڡ`๑) また、何処かの店舗に寄ると思います((o(^∇^)o)) #前頭 #2024年90杯目 #３月下旬訪問 #新宿小滝橋 #ちゃん系 #ネオ・ノスラー #通し営業 #凪との関係有り #中華そば #もり中華 #つけ麺 #ラーメン #チャーシュー旨し #汁完 #クレカ可 #ICカード可 #再訪可能性100％(他店舗含む)

簡単に言えばつけ麺方式の中華そば。 具だくさん油たっぷりのスープに 引き締まった縮れ麺は良いのだが、 全体的な温度のぬるさが ただでさえアッサリ味のスープの 淡白さを更に強調する。 それでいてこの油の量はちょっと… つけ麺としてのシナジーやメリットは感じない。 もしスープの味が同じなら中華そばで良いかな。 せめて、あつもりが正解だった説は濃厚。 ただ、卓上調味料が豊富で ニンニクを入れてからが本番感が強い。 最終的な味としてはかなり好みだったので 評価が難しいところ。 新感覚ではあるが、斬新さのそれではない。 中華そばを食べていたら☆3評価だった気がする。 接客は丁寧で気持ち良い。

なんだか気になるタンタンつけ麺 かき卵スープにややぶつ切りのザーサイとニラが印象的なつけ汁 辛さはそんなに強くなく タンタン麺としては ちょっと辛さが弱い感じがあるかな ザーサイが大きめにカットされていて 食べ応えを感じるのが面白い 反面、シナチクの存在が弱いのがちと残念笑 新発見出来たのは貴重だったが スープタイプのタンタン麺が俺は好みかな〜

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/24Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 荻窪の「ねいろ屋」の新店？2号店。瀬戸内の食材使用したお店。 ここのお店、半セルフサービスみたいな感じなのでご注意ください。 ここの特徴は合盛…

つけ麺1000円+竹炭麺変更150円 麺屋翔の3号店。ビルB2にあります。 個人的には麺屋翔グループのラーメン、つけ麺たちは結構高く評価してますがこちらも良いつけ麺でした。 鯛がしっかり感じられる濃厚つけ麺。頭メインでの出汁らしいですが臭み、嫌な癖が出やすいガラでよくここまで抑えてると思います。またとろみはモミジ由来の特有のまとわりつくコラーゲン質ですが量をおさえることで絶妙に不快感のないラインを追求してるように感じました。 竹炭麺は独特のにゅるにゅる感。これが竹炭に由来するかはわかりません。竹炭といえば初代けいすけが浮かびますがこちらも味への影響はない印象。 チャーシューはさつまの鶏とハンガリーの国宝、マンガリッツァーと別の豚のハーフである豚を使用、どちらも低温調理で美味しいです。マンガリッツァ好きなのでハーフとはいえラーメン界にも使うお店が出てきたことは嬉しい。