更新日：2024年11月09日
三つ葉や玉ねぎのさっぱりとした味わいが評判の実力派つけ麺店
少し濃い味、つけ麺用の"割りスープ"を入れると丁度良い。 麺。 細いストレート麺。アルデンテな茹で上がりが特徴的。好みは分かれるけど個人的には好き。 チャーシュー。 豚と鶏の2種。豚は分厚く食べ応えあり、鶏は薄切りで柔らかい。食べ比べが楽しい。 味変はフライドオニオン。 総じてまあまあ満足。
とても辛いカレーや、コクのあるつけ麺が美味しいと評判の居酒屋
【隠れ家＆一軒家かのような雰囲気が個人的にGOOD◎】 ランチパスポートに掲載されていたお店で写真がおいしそうだったので突入！ 実はこれで4度目でした。 不定休？＆お盆の時期というのも重なり 行けども行けど…
新宿三丁目にある極上の醤油ラーメンを味わえるお店
「はやし田」さんは醤油、塩、つけ麺、まぜそば...と種類が豊富ですが、どのメニューもおいしいですね◎ 個人的にはつけ麺が大のお気に入りです！
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
【新宿御苑の人気店で独創的なつけそばランチ(^^)】 味玉つけそば 1100 ※ここではつけ麺をつけそばという( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) ※おい、誰もつけそば投稿してねぇ（笑） 某グルメブックの認定されたお店で めちゃくちゃ人気みたいですが、 今回初入店(ﾟ∀ﾟ)！！ 平日の11時過ぎに入店し、満席で先に2人待ち状態。着席まで待った時間は、10分程度で余裕でした！ 席に座ってから提供までは、 5〜6分くらいでしょうか 提供された『味玉つけそば』。 【麺】は、全粒粉配合の中細麺で平打ち。モチッとしており冷水で〆られてコシもある食感。 黒いソースがかかっているが何かとおもったら、バルサミコ酢だった…斬新うおお ↑※コレが後にポルチーニ茸ソースではないか？とのご指摘をいただくw 【つけ汁】は、かなり奇抜な白濁な見た目。 でも鶏白湯っぽく無く、甲殻系の香りと魚貝や昆布の旨味が詰まったテイストになっていた。
ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店
つけもめんは、凪といえばのぴろぴろ麺だけで 構成されたつけ麺( ^ω^ ) つけ汁はややしょっぱめですが 煮干しのいい香り(^^) 麺が浸されている出汁で 若干の塩分調整を行いつつ、煮干し酢と ブラックペッパーでキリリと味変（＾∇＾） 値段はなかなか強気ですが、満足！
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
今日はつけ麺をオーダー。煮干しのしっかり効いたあっさり目のつけ汁にモチモチの中太ストレート麺が良く合います。煮干しはしつこさがなく、意外とペロっといけます。
懐かしい味わいのラーメン店、チャーシュー麵のチャーシューは選べる3種類
強すぎない煮干しスープが美味しい中華そばだが、他にもラーメン、トン蕎麦、つけ麺などがある。 昭和レトロな新宿らしい雰囲気の店に、もう一度来て、違うメニューも味わってみたい。 #昭和風の店内 #濃厚なスープ #煮干しが効いている
新宿御苑駅近くにて 「昆布水つけ麺」1,150円 「肉・海老ワンタン各1個」130円 スープ：鶏豚魚介清湯醤油＋香味油＋レモン・柚子胡椒（別皿提供） チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア２枚 トッピング：ネギ・極太メンマ・大葉＋海老ワンタン・肉ワンタン各1個 麺：平打ちストレートツルモチシコ太麺（昆布水浸し） 念願の八雲で1杯食した後、時間が間に合いそうだったので八雲で修行された店主のお店で連食するため初訪麺。パッと見ラーメン店には見えないいで立ちのため確認して並びなしで入店。入口左の券売機でポチッとしてから着席しました。まずレモンと柚子胡椒の皿、続いてつけ汁、最後に麺の順で提供されます。 麺は今まで食べた中でもかなり粘度高いドゥルンドゥルンの昆布水に浸されつけ汁なしでも楽しめます。スープもしっかりとした塩分濃度に良い出汁感で麺を引き立てます。ワンタンも具材たっぷりで流石直伝の味わい。これまでに食した昆布水の中でもトップクラスのつけ麺を堪能しました。 20240729昼14:20 24’vol.113
醤油、塩、味噌のスープ、細麺、太麺選べます。24時間営業のラーメン屋
新宿 東京豚骨ラーメン 気華 塩¥750 新宿としては良心的な価格。ザ豚骨。エクセレント49
新宿三丁目 つけ麺 おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック！
