煮干を全面に押し出した、こってりスープが特徴のラーメン店
7年ぶりの訪麺。 ほりうちさんでらーめんしばこうかと思いつつ、 久しぶりの凪へ。店員さんはみな外人さんですかね、どこへ行っても多いですね。人んちの言葉で働いてるんだからすごいもんです。 しかし狭いな〜…
新宿歌舞伎町にて 「焼きあごつけ麺 並盛 麺量225g」1,100円 スープ:鶏ガラ豚骨魚介塩+香味油 チャーシュー:豚肩ロース薄切り低温調理4切れ・豚バラ角ブロック2ヶ(スープ内) トッピング:白髪ネギ・メンマ・海苔 麺:やや平打ちストレートツルムチュ中麺 さすが歌舞伎町です。朝9時まで営業されてるので早起きして初訪麺。注文は卓上のタブレットから。朝からつけを食しました。早朝というか深夜かの時間帯でも丁寧さが伝わるヴィジュアルで着丼。あっさりとしながらもアゴ出汁が効いたスープにツルっとした食感の良い麺を浸してスルスルっと完食です。伝票をセルフ支払いにかざして現金決済でした。 20240227朝6:20 24’vol.28
麺屋翔の3号店。野村ビル地下2階の広々とした店内で、ゆったりラーメンを楽しめます
つけ麺1000円+竹炭麺変更150円 麺屋翔の3号店。ビルB2にあります。 個人的には麺屋翔グループのラーメン、つけ麺たちは結構高く評価してますがこちらも良いつけ麺でした。 鯛がしっかり感じられる濃厚つけ麺。頭メインでの出汁らしいですが臭み、嫌な癖が出やすいガラでよくここまで抑えてると思います。またとろみはモミジ由来の特有のまとわりつくコラーゲン質ですが量をおさえることで絶妙に不快感のないラインを追求してるように感じました。 竹炭麺は独特のにゅるにゅる感。これが竹炭に由来するかはわかりません。竹炭といえば初代けいすけが浮かびますがこちらも味への影響はない印象。 チャーシューはさつまの鶏とハンガリーの国宝、マンガリッツァーと別の豚のハーフである豚を使用、どちらも低温調理で美味しいです。マンガリッツァ好きなのでハーフとはいえラーメン界にも使うお店が出てきたことは嬉しい。
ご馳走さま(´・ω・)(´_ _)♪ #前頭 #®️人気店 #21時間営業 #歌舞伎町 #2023年53杯目 #ラーメン #朝ラー倶楽部 #意識高い系 #鴨だし醤油 #魚介塩 #山椒 #つけ麺 #限定 #神田小川町にも店舗あり(休業中) #再訪可能性あり
黄色い外観が目印のラーメン店。無料トッピングでがっつりボリューム満点
これは味がしっかりしてて美味かったです^ ^ かなり残念なのは、スープが めちゃくちゃ温かったことくらいですかね(^◇^;) ちなみに、つけ麺もありました! 二郎のつけ麺もいつか食べてみたいですね〜 店員さんも優しく 少しコールを間違ってしまっても 優しく聞き直してくれたりしていたので 注文難易度、味も含めて 二郎初心者にもかなり入りやすいお店だと思います! #二郎 #新宿 #歌舞伎町
ドリンクがコスパ良すぎる、食べやすい豚骨ラーメンのお店
新宿三丁目にあるラーメン店。 この日は新宿三丁目に用があり用事を済ます前に新宿三丁目駅前にあったこちらに。 〇〇製麺所ってあるのでチェーン店なんでしょうか?24時間営業ということでなかなか使い勝手いい…
次回こそ、つけ麺食べたい!^ ^ #舎鈴 #新宿センタービル
新宿西口の北側、小滝橋通りにある味噌ラーメン専門店
味噌つけ麺950円、大盛りを食べました。 ラーメンは、大盛りまで無料です。 つけ麺は、特盛までありました!
一度食べたらやめられない。人気の有名ラーメン店
つけ麺 小 ¥1,000- 水で〆られ、やや固めの極太麺。 つけダレは醤油強め。そして豚が大きい! ホロホロ食感でとてもおいしかった〜 そういえば歌舞伎町の二郎には行ったことがないので、そちらも気になる。 ごちそうさまでした! #新宿 #二郎 #味濃いめ #コールはニンニクマシ #初心者向け
簡単に言えばつけ麺方式の中華そば。 具だくさん油たっぷりのスープに 引き締まった縮れ麺は良いのだが、 全体的な温度のぬるさが ただでさえアッサリ味のスープの 淡白さを更に強調する。 それでいてこの油の量はちょっと… つけ麺としてのシナジーやメリットは感じない。 もしスープの味が同じなら中華そばで良いかな。 せめて、あつもりが正解だった説は濃厚。 ただ、卓上調味料が豊富で ニンニクを入れてからが本番感が強い。 最終的な味としてはかなり好みだったので 評価が難しいところ。 新感覚ではあるが、斬新さのそれではない。 中華そばを食べていたら☆3評価だった気がする。 接客は丁寧で気持ち良い。
1978年創業以来、新宿で愛され続ける本格中華 多彩な料理と飲み放題も多数ご用意
他のお客さんが、つけ麺大盛りを食べてましたが、量が多かったです。 つけ麺も美味しそうでした。 ご馳走さまでした。 ・ラーメン半チャーハンセット 850円 #昌平 #新宿ランチ
串揚げも好評の、生卵と胡麻が入れ放題のつけ麺・そばがおいしいお店
歌舞伎町でつけ麺を食べるならこの店は外せない! つけ麺も冷たいと温かいが選択でき、カレーや胡麻ダレなど種類も豊富にあります。 つけ麺のお店になりますが、一品料理として唐揚げやポテトフライなどもあり、お酒も豊富なので飲みに来る目的でも楽しめます。 つけ麺については、鶏ガラや煮干しなど様々な食材で作った出汁に醤油とラー油を組み合わせたスープは少し辛さを感じつつも美味しい! また、営業時間も歌舞伎町らしく、19時から朝方までやっているので、夜遊びの際にも立ち寄ることが出来ます。 コロナの飲食店の営業が少ないときでも営業していて非常に助かりました。
西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋
食券機で味玉つけ麺をチョイスしカウンターに着席。1150円。特製にすると、ラーメンもつけ麺も1450円だったので、冒険せず初回は1150円で笑。ラーメンよりも当然時間もかかり、10分弱で目の前に。確かに、間違いなく美味しいのだろうが、なぜか腹ペコのはずの自分の体はあまり受け付けず、衝撃も受けずに終わってしまいました。いつもの近所の店の方が……スイマセン。次回訪問する機会があったら、素直に塩ラーメンを食してリベンジしてみよう笑。
特製つけ麺(1250円) 普通に美味しい鶏ポタでした 中濃ぐらいで昔の鶏の穴とかに近い完成度だと思います。 臭み等は一切なく、久々にこの完成度の鶏ポタを食べた気がします。 麺は少し細めでコシはあるもののちょっと主張が物足りない印象 トッピング類は中の上ぐらいでキャベツはいらない気がします。
百人町交差点角、24時間いつでも食べられるラーメン居酒屋
ランチタイムに突入すると、つけ麺を食べにくるサラリーマン横目に飲むのも、なかなか乙ですな❤️ #朝飲み #背徳感
(3ページ目)新宿駅 つけ麺のグルメ・レストラン情報をチェック!
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