2020/6/27(土)【銚子の巨匠も認めた長崎ちゃんぽん】 ®️で敬愛する銚子のY.KIKUCHI師匠が、私の実家界隈の「九州ラーメン友理」の長崎ちゃんぽんを大絶賛 今日は昨日徹夜で作った手縫いのマスクを実家のお袋に届け、その帰りに立ち寄りました。 住所は木更津ですが、ほぼ君津。 君津は高校時代通っていた場所、 九州出身者が多い場所です。 ここは、まさにリトル九州。今日も迷わず、そして師匠と同じ「長崎ちゃんぽん」を注文。 ほどなくして登場したチャンポン は、まさに肉野菜の森。 そして、てっぺんにはシャチホコの ような海老が鎮座。 隙が無く綺麗にまとめられた今風のラーメンも良いですが、 この「長崎ちゃんぽん」は理屈抜きに見るものを圧倒するビジュアル、着丼した瞬間のワクワク感はハンパないですね。 これはもはや野菜との格闘技だ。 長崎は佐世保仕込みのちゃんぽんは、人参、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、 もやし、豚肉、きくらげ、かまぼこ、 たくさんの具材の美味しさがスープに 溶け込んでいるのが一目でわかる。 野菜を掻き分け、スープを一口、 野菜と肉の甘みがスープに滲み出ていて、飲み干したくなる味わいだ。 もう一口、深みがある、旨いな~ 蓮華が止まらない。 ほんとに美味しかった、 最高の長崎ちゃんぽんを通じて、®️千葉のファンタジスタキクチ師匠と義兄弟の盃を交わしたような、そんな嬉しいワクワクを感じる一杯でした。 長崎ちゃんぽん(800)税別 本場九州にも負けていない、 千葉県No.1の長崎ちゃんぽん。 友理(ゆり)さん、 ごちそうさまでした。 【なぜ君津のソウルフードなのか?】 ↓↓↓↓↓ 君津には日本で第二位の生産量を 誇り、なんと東京ドーム220個分の 敷地面積の新日鐵住金君津製鐵所が ある。 S40年当時、八幡製鐵君津製鐵所と して発足、そのため九州の八幡製 鐵関係の多くの方々が君津に移り 住むようになった。 私の母校君津高校も、クラスの半数 以上が九州から来た方だった。 この店は、S40年八幡製鐵君津製鐵所 設立から5年後に出店、 長崎県佐世保出身の店主が、家族で本物の九州の味を出している店。2020年で50周年。もはや、地元に根差したソウルフードだ。 九州出身者やその家族だけでなく、 地元の方にも絶大な人気があるのが わかる。 おめでたい長崎ちゃんぽん#君津のソウルフード 佐世保
H.Ootaさんの行ったお店
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ホルモン まさる
三田駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~3000円