きそば中田屋

きそばなかたや

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047-431-5407

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9/18㈪船橋市【激渋そば屋のカツ重】No.1311) この10年で最高に渋く最強に美味い蕎麦屋敬老の日の本日、朝からJR船橋界隈で打ち合わせ、 FBの『カツ丼クラブ』でトップコントリビューターになっていた私ですが、猛暑でカツ丼脳にはならず、カツドウサボっていました、本日は朝は、少し涼しくカツ丼スイッチが入り、先月たまたま前を通り気になっていた此方に訪問、 11:30開店時間なのに、準備中の札、11:45扉を開けると、蕎麦を打っているところで、あと15分くらいかかるとのこと、以前、ヤル気のなさそうな蕎麦屋に入り、ヤル気のなさそうな蕎麦が出てきた記憶が頭をよぎる、まずはラガーを注文、浅漬で店の良し悪しは８割方わかるが、浸かり具合も絶妙で期待が持てる、カツ重を注文、おかあさん「うちは注文が入ってからカツを揚げますので、少しお時間がかりますが宜しいですか」新聞を読みながら、ビールをやっていると、丁度よい頃合いで登場、お重のフタを開ける、フタがあるカツ丼やカツ重は、開ける瞬間のワクワク感がある、美しいカツ重が姿を表す、隅々までいきわたった絶妙の綴じ具合の卵、緑はインゲン、カツを持ち上げてみる、無駄に厚すぎず、薄すすぎず、これぞ衣と肉のミリ単位の黄金比だ、甘めの割下の卵とじ、肉の柔らかさ、硬めに炊いたご飯、以前、da○cyuで日本一のカツ丼と話題になった荻窪の坂本屋のカツ丼を彷彿させる、坂本屋は、映えなど狙っていない、分厚くもない、普通に、真面目に、作り続けてきたカツ丼だ、敬老の日の催し帰りの地元の方や、家族連れも入ってきた、駅からも離れていて地元率100%、地元民しかわからないが凄い店を発見してしまいました、セットの『天丼・ざる蕎麦』もかなり衝撃的に美味しそうでした、店を出て、外観の激渋感にも酔いしれました、もはや、常連になります、 ◆カツ重(900) ◆ラガー中瓶(600) 私の心の中に『港町船橋文化遺産』に認定しました、 2023 9/18㈪敬老の日 17:00 この10年で最高に美味い蕎麦屋

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きそば中田屋の店舗情報

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予約・問い合わせ	047-431-5407
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月・火・木・金・土・日] 11:30〜14:30 17:30〜19:30
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	千葉県船橋市湊町１-９-１４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京成本線／大神宮下駅徒歩8分（590m）京成本線／京成船橋駅徒歩9分（710m） JR中央・総武線／船橋駅徒歩12分（890m）

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