流山 すず季

ながれやま すずき

予算
~4000円
~2000円
最寄駅
東武野田線 / 初石駅 徒歩8分(640m)
ジャンル
そば(蕎麦) 懐石料理 天ぷら
定休日
毎週水曜日 毎週木曜日
04-7152-3528

一口啜るとそばの香り感じる啜りあげるたびに幸せになる

口コミ(32)

    【久々にすず季さん】ざるでサクッっと! 十割の生粉ざるです。 「ざる1まぁ〜い!!」と ざるだけだと提供が早いのです。 流石◯名店、旨し。 蕎麦はどこ産か聞きましたが… 忘れました。 お隣の声が聞こえ、 あらっ、どうも!! 知り合いの方がご夫婦でいらしていました。 ではではと、お先に失礼します。 #蕎麦 #初石

    また来てしまった^^;  混んでいて だいぶ待ったな!  2種類蕎麦もいいかな?と思ったけど  手挽き田舎蕎麦 限定20食を注文♪   今回つゆはそんなに しょっぱくなかったな^^;   田舎蕎麦美味いね♪(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)   量は少なすぎるな    今度は予約してからのがいいな!    今度は2種類蕎麦にするか!     ご馳走さまでした♪

    溜めてたやつ連投失礼します。 同じく、在宅勤務の中の稀な外食。 初石は意外な麺処で、ラーメンは長らく長八と、新星のkiriyaが牽引してますが… 蕎麦カテゴリの雄は「すず季」さんですね。 某グルメサイトで何年も蕎麦カテゴリの名店に選ばれています。何故、こんな駅から離れた住宅地に、と驚いたものです。 まず店先では、姿の良い松が迎えてくれます。 店内の雰囲気が、昭和。親戚の家に居るような落ち着き。畳の小上がりに茶箪笥。冬は石油ストーブ。 蕎麦は、麺が三種。 十割の生粉ざるに、外1の手引田舎蕎麦、外1の粗挽き太蕎麦。 それぞれ蕎麦粉の産地、打ち方、完成形が異なるのです。 十割の細打ちなんて、あの切れやすい粉を細打ちの長い麺状に仕立てることが如何に困難か!それだけでご主人の技の凄さが伺えます。 が、私はやはり太い蕎麦の誘惑に勝てません。地元、山形では「板蕎麦」なる、割り箸的な太さの黒々とした蕎麦が良しとされていましたので… 「田舎蕎麦」は前回試したので、今回は「粗挽き太蕎麦」に挑戦です。 待つこと暫し、供されたのは赤い漆塗りの皿に盛られた、うねるような太い蕎麦。私好みの「太くて香りが強い、がっつり噛んで食する蕎麦」。 ビジュアルも素敵ですが、「太蕎麦は、今日は福井と島根の蕎麦粉です」と店員さんの説明。 そして隣から聞こえてくるのは、「〜は茨城の蕎麦粉で〜」という説明。蕎麦の種類によって、産地も、そして薬味も異なるこだわりよう。 食します。 粗塩と汁、きざんだ葱と山葵。 まずはかなり大きい結晶の粗塩をちょっと付けていきます。…いやなんというか、香りがフワッと。 次に蕎麦つゆに葱と山葵で。 太い麺を噛みしめ、立つ香りと食感 結構疲れるくらい噛むんですが、あっという間になくなりました。 もうちょっと食べたい、と思う頃に来るのが蕎麦湯。 蕎麦の栄養分は蕎麦本体より蕎麦湯に含まれるので、蕎麦を丸ごと味わうのには、蕎麦湯を飲むのが理に適ってますね。 最初はさっぱり、だんだんポタージュのようにとろみみが増す蕎麦湯もまたおいしいのでした。 食べ終わるとすっかり、身も心も緩んでいきます。大変幸せ。こちらに伺ったあとは大概眠くなるので、在宅勤務時は要注意です。 #Retty人気店★★ #東武野田線 #初石 #近所の名店 #落ち着いた雰囲気

    今日のランチは流山市のすず季さんで合い盛りそばと天ざる蕎麦をいただきました、天ぷらはカラッと揚がっていて最高の仕上がりでした、蕎麦つゆもとても美味でした、丁寧で明るい接客とても良いお店だと思います!

    OPEN前から10人ぐらいは並んでたかな〜 早めに行ったから一回目で中に入れたけど席は座敷2つテーブル4つぐらいだった気がする。 みんな4人席な感じで一人の人でも1テーブルだからちょっと効率悪いかも!? 十割蕎麦と田舎そばと天麩羅をいただいてきましたぁ(*´~`*)ŧ‹”ŧ‹” コシもあって美味しかった〜 けど…ワサビもつゆもおかわりが追加料金で2人で行って結構いいお値段でしたw またまたお昼から贅沢しちゃった(ノ≧ڡ≦)☆

流山 すず季の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 04-7152-3528
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 懐石料理
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武野田線 / 初石駅 徒歩8分(640m)
東武野田線 / 江戸川台駅 徒歩19分(1.5km)
東武野田線 / 流山おおたかの森駅 徒歩25分(2.0km)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン 接待、おひとりさまOK、禁煙、ランチ、PayPay決済可、ディナー、クリスマスディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Kou Fujita
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最終更新

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