籠原にまさかの本格南インド料理店誕生! 『ジェバス チェンナイ キッチン』 オープンは2025年5月15日。 南インド・チェンマイ近郊出身のご家族、 ジョンソンさん(父) ジーワさん(母) クマルさん(兄) ジェバさん(弟・店名の由来) の家族経営、住まいはお店の2階です。 独立してこの店をオープンする前、お父さんのジョンソンさんは熊谷の『スリ クウリ メス』に勤務。オーナーのムットゥさん(オープン時のオーナー、ムットゥさんとは別)とはさらに前のインド料理店時代からの同僚とのことです。 この日ホールを担当してくれたのは兄のクマルさん。 ほぼネイティブといえるほど日本語ペラペラな22歳。 平日昼は別の仕事をしていて、その後ディナーを手伝い、週末はランチからお店に出てきている真面目なナイスガイです。 メニューを見てびっくり。 完全に南インドに振り切った構成。 ドーサやイドゥリなどのティファン(南インドの軽食)もあれば、ミールスなどのセットもある。 しかしこの日「これは頼むしか!」とおもってしまったのはこちら。 ときどき登場する超豪華「フルミールス」!! ★【ホリデースペシャルランチ】ジェバスフルミールスセット ¥2500 圧巻!! ベジ、ノンベジ、シーフード、タンドリーチキン・・・どれにしようか迷っていた全てがここにあります。 ライスは薄小豆色に染まった「ウルンドゥ豆ライス」 添えられたパンは「ウッタパム」。 米粉、ウラド豆の粉を発行させ作る、南インドのもちもちパンケーキです。 ここまで点数が多いと、手食での混ぜ合わせパターンも多彩。 サンバルにはドラムスティック(モリンガの実)がちゃんと入っていたりと、食材の妥協もなし。 全体の味付けは家庭料理チューニングから少し塩気強めで味濃いめのレストラン仕様に振った感じですね。 満足度は異常なほど高めにして、大満足の大満腹!(実はこの日梯子の2軒目w) しかし、この籠原の地でよくここまで本気の南インド料理を出せるものだ・・・ 訊いてみたら最近は、群馬県太田の方で食材が手に入るのだそうです。 食後はパパ・ジョンソンさん自らエアブレンドのパフォーマンス。 ★【セットドリンク】マドラスコーヒー やっぱり、南インド料理の締めにはこの甘いコーヒーが飲みたくなるんですよね。 少し駅からも離れていて、気軽に行ける場所じゃないかもしれないけど、 週末のプチ遠征にいかがですか??
【越谷レイクタウン駅徒歩4分】四季折々の素材を味わう、アフタヌーンティーカフェ
雨模様で蒸し蒸しした熊谷の昼。無性に町中華なラーメンが食べたくなって歩いていると赤い暖簾が見えてきました。ここだ!ここしかない! その外観に惹かれて突撃です。 頼んだはチャーシューメン。見てくださいこの、古き良きチャーシューメンのビジュアルを。深みよりファーストアタックの塩味、低温調理ってなに?というパーフェクトに昭和なテイストを。 堪能いたしました。パーフェクトな昭和ラーメンでした。まさに求めていたものがここに。
初めて来たのでグリル付きのスペシャルセットを注文しました。カレーはサグチキンとキーマ。どちらもやや甘めですので、普通にナンと食べるよりもチーズナンセットで食べるのが正解かも。 店内は奇麗なのでファミリー使いにも向いてそうです。
7/17(木) ちょっと遠方?だけど仕事で和光市まで行きました。 午後からのアポイント前に、腹ごしらえ。 一緒に働く後輩が近くに住んでいるため、情報を得て、駐車場付のコチラに訪問です。 メニューが豊富で、なんと焼肉も扱っていてビビる(笑) 数ある選択肢から、割と即決! ・とんかつチャーハン ・キムチ とんかつ定食じゃなくて、とんかつチャーハン! 文字通りとんかつとチャーハンです!! あるようでなかなかお目にかかれない、スペシャル感がど真ん中に刺さりましたψ(`∇´)ψ 付け合わせにキムチも欲しくなりご覧のボリュームです。 ボリュームもさる事ながら、クオリティも高くて、ウマイし満腹だし良いランチタイムになりました。 次の機会があれば別メニューもオーダーしてみたい。 ロースカツ丼が650円、リーズナブルで驚きました〜 Retty初投稿GETです!ψ(`∇´)ψ
住宅街の中にひっそりと佇む落ち着いた雰囲気の中最高のお食事を
大宮で特別な一夜◆東京マイスターが紡ぐ四季の味覚。木の温もりに溢れる上質な和空間
【大宮駅徒歩5分】旬を五感で愉しむ。おまかせの美食で特別なひとときを。
【大宮駅徒歩4分】 四季折々の彩り豊かな料理と和モダン空間で贅沢な時間を大宮で。
母と久しぶりにランチしてきました。 先つけからしっかりと手間暇かけた料理でとても美味しかった。特に8寸の中の鯵のなめろうを春巻きの皮に包んだ揚げ物と穴子の炊き込みご飯が無茶苦茶美味しかった。 ホスピタリティも素晴らしく気持ちよく食事が取れました。
もつ焼のんきの新業態❗️ のんきがBistroを新規オープン。土日は13時からやってます^o^ 娘と2人で昼呑み開始。 またあしたに13時ちょい前に着いたら大行列で1巡目で入れなかったので一旦こちらへイン。 オープン記念価格でビール、泡、ハイボールがお得価格。 ビールで乾杯してマッシュルームのマリネ青唐辛子、パテドカンパーニュ、ラタトュユ。なんかのフリットはお通しです♪ 料理はどれも美味しいですがアルコールは結構高め。 オープン記念価格がなければ普段使いはできないかも。 せっかくなので泡、ハイボール2杯をさらにいただき、またあしたへ再チャレンジ٩( 'ω' )و #Bistro #ビストロ #もつ焼のんき
うんめぇ~パスタあります!
「鮭とキノコのクリームパスタ」と「明太パスタアサリ入り」と初めての「ペンネ」 今週も連休、3連ちゃんしました。 まとめて投稿します。 週替りサラダは、「小えびととろける絹とうふのサラダ」と「アボカドと生ハムのサラダ」 豆腐サラダは豆腐と野菜にアマニオイル(亜麻仁油)入りの甘酸っぱい胡麻ドレッシングが とてもよく合っていてとろとろの豆腐の食感も良く美味しかったです。 アボカドサラダは、生ハムの塩味とアボカドがちょうどいい感じで絡んで美味しかったです。 いつもの季節サワーのおつまみは、「ナゲット&タラのステックフライ」と「カニグラコロッケ」にしました。 ナゲットは正直もう少しカラッと感が欲しかったかなと思いましたが、美味しかったです。 タラのフライは、衣がカラッとしていて中の身はふわふわアツアツでとてもいい感じでした。 そのままでも美味しかったすが添えてあるオーロラソースと絡めても味変楽しめ美味でした。 カニグラは、大き目の中がとろとろのコロッケでいつもと変わぬ美味しさでした。 パスタは今回でたぶん3回目?の「鮭とキノコのクリームパスタ」と「明太パスタアサリ入り」と初めて「ペンネ」にしました。 「鮭とキノコ」は、マンスリーメニューですが、今私の一番のお気に入りなので是非レギュラー化をとお願いしたところ 他のお客さんからの声もやはり多いそうで、めでたくもう少し続けていただけることになりました。 シェフのママさん曰く「生鮭といろんなキノコを使っていて良い食材を仕入れるのが少し難しいんです」とのこと。 妥協を許さないりシェフ!さすがです! なのでいい食材が仕入れられる限りは続けていただだけるそうで嬉しい限りです、本当にありがとうううう涙。 鮭は”塩鮭”でなく”生鮭”だそうなのでしょっぱ味が少なく魚肉そのものの旨味がよく感じられてとても美味しいです。 「明太パスタ」、タラコは食べたことありましたが明太は初めてです。 まず麺をあまりかき混ぜないで食べてみたら明太のしょっぱみ味が際立ってしまったので 良くかき混ぜてから食べたら、しょっぱ味と辛みのバランスが丁度いい感じになりとても美味しい味になりました。 個人的には、タラコより辛みパンチが効いててこっちの方が好きです。 あさりとの相性もとても良く魚介の旨味が加わることで美味しさが更にアップした感じでした。 良くかき混ぜてから食べことをお勧めします。 そして前から気になっていた、ペンネを初めて食べました。 何味にするか決められず、マスターにお勧めをお聞きして、ミートソース+目玉焼きにしました。 ペンネは、空洞になっているので、パスタと同じ量でも見た目多く感じます。 なので普通盛りで頼みましたが、見た目は大盛の感じでパスタよりより食べ応えがある気がしてとても満腹感がありました。 味はいつもの粗びきのツブ感ある挽肉をたっぷり使った独特な旨味のあるミートソースでとても美味しかったです。 最初フォークで食べていましたが、食べずらいと思いスプーンで食べましたが、 こっちの方がバクバクいけて断然食べやすいですね。 同じ量で満腹になりたい方にはお勧めですが個人的にはやっぱりパスタの方が好きかな。 今週も大満足でした、ごちそう様でした。 P・S お店のテーブルレイアウトが最近変わりました。 4人掛けx2つのテーブル席が2人掛けx3へ 小上がりの座敷席がテーブル席へ、靴を脱がずにそのまま座れます。
久喜駅から徒歩20分くらいのアジアンダイニングデリ2号店。 メニューをみるとランチからでもビリヤニを推しているような気がしたのでマトンビリヤニを食べました。 カレーで炒めたような、よくあるネパールビリヤニですが、バスマティライスとマトンカレーで作るとこうも違うとは! ネパール式ビリヤニは好きではなかったのですがこれは美味しかったです。
アメリカ生まれ沖縄育ちのアイス専門店ブルーシール
Ryujan風北本トマトカレー 1100円
昨年位にオープンしたこの辺では珍しい南インド系レストラン。10人入れるかどうかのこじんまりとしたお店は自宅感満載で南インド出身のご主人とに日本人の奥様で経営されてるという事です。今回の初来店は定番のターリーとドーサを注文しました。それぞれ本場感あって美味しかったのですが、ターリーに関して言うとフィッシュカレーが選択できないのとバスマティライスがお代わりからジャポニカ米になってしまうのが少し残念です。 因みにこちらのお店では“インドの主食はナンじゃない”というメッセージと共に町インドの定番ナンの提供はありません。日和らない姿勢はいい意味で拘りを感じますが、であればお米もバスマティライスに拘ってほしいなwというのが個人的な希望。
春日部駅西口の東京宝石跡地にオープンしたレスンガに行ってみました。 ランチだと日替わりセット、バターチキンセット以外だと学生セットと特別セット以外はカレーを選べません。 せっかくなので特別セットにして、チキンカレーとダルカレーとガーリックナン。 カレーの味はよく、豆が多いのも嬉しいですね。 ネパールメニューは少なめなのですが、夜にビール飲みながらいろいろ頼むのもありかと。
南越谷駅近くにある輸入食材屋ですが、奥でビリヤニなどを食べられます。ビリヤニは軽くあたため直しただけなのか温めの温度でしたが、スパイスがキリッと立っていてバスマティライスの軽さも相まって美味しいです。 南越谷はインドカレー屋が絶滅しているので、この店の存在はありがたい。
やっと行けた! 銚子の師匠や市川の師匠がやって来る前に! やっと行けた なんとも言えない場所にあるお店 夜から開店 ちなみに今現在は朝も昼過ぎもやっている これから変わって行くのかな?一番先頭で並ぶ まずは食券購入 カウンター席へスタッフは一人 Niceなダンディー 今ラーメン屋が雰囲気から何まで変わって来ている こんな人がやってるの? みたいな‥ あれよあれよと客の波がある 満席ウェイティング ここのはアッサリしていた ネギラーメン大盛1.200円 ボリューミーで鮮度が良い シャキっとしていた 周りにはジュースや焼き餃子、アルコール等をオーダーする人もいた ちょっと雰囲気のある洒落たラーメンショップって感じかな? お腹にドスンときた
所沢駅東口の公園のすぐ近くにある鼓手で本日ランチ。開店時間は11:30ですが、11:27に到着して待ってましたら、すぐに後ろに人が来ました。 開店と同時に入り、カウンター12席の1番奥に着席。 注文したのは本日の日替りで蕎麦は冷たいのにしました。 本日の日替りは鯛の天ぷらと鯛のほぐし身の丼で、これだけだったら500円ですが、プラス500円で蕎麦を追加しました。ここの蕎麦は布海苔をつなきに使った蕎麦です。 待つこと8分くらいで着丼! 見た目が美しいです。 ラインナップは鯛の丼、へぎそば、ワカメとレタスのサラダ、柴漬です。 蕎麦と丼物はフルサイズなので食べ応えがありました。 味も良かったです。
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