更新日:2024年12月22日
丼が分けて出てくる「ひたし天ぷら」が人気のお蕎麦屋さん
【栃木県大田原市紫塚】蕎麦好き★人気店 「マツコ&有吉 かりそめ天国」でも紹介されたすゞや食堂さんのひたしそば✨ あっ、勿論栃木が誇るスーパースターU字工事も来てますよw それくらいメディアにも良く出る地元に愛され続けて来たひたしそば( ꈍᴗꈍ) まあ知名度は低いので 「えっ、ひたし・ひやしそば???」 と思う人が殆どだと思いますが(^_^;) 栃木県の北の方の旧大田原市、旧西那須野町、矢板市などでよく見られるそば・うどんの食べ方です(^_^)v 熱い汁に冷やした麺を付けて食べるのが特長 かき揚げ天ぷらや天かすがこの熱い汁に入っていることが多いようです 店により呼び方が違って 「ひたし(浸し)」や「ひやし(冷し)」と呼ばれていますが基本的にどちらも同じ物なんだとか 麺は丼に盛られていることが多いですね✨ でもこの熱い汁が具沢山で冷たいそばとのコントラストが楽しい( ꈍᴗꈍ) そんなひたしそばの代表的なお店がこちら「すゞや食堂」さん まるで公民館のような大きなスペースにお昼時にはたくさんの人で溢れかえる人気店です✨ このお店、オーダーの仕方が独特でカウンターで自らオーダーするのですが、その際に何処に座るのか聞かれます なのでオーダーする前に場所を確保しておいた方が良いかもですね そして勿論オーダーはひたしそば こちらのひたしそばは熱い汁の中にかき揚げが沈んでいます そう、浸されているのです(^_^)v それが時間の経過と共に色んな顔を見せてくれて実に美味しい 最初の頃はまだサクサク感も感じられますし、最後の方のトロッとした感じもまた良き♡ つけ汁や蕎麦の上にかき揚げが乗っているのは勿論良く見かけますが、この浸されているのは他のエリアでまず見ることもなく面白い✨ 特にこちらのかき揚げの七変化が最高ですね(^_^)v マツコも唸ったその味に 貴方も浸ってみませんか?
西那須野駅の近くラーメンのお店。何度でも足を運びたくなる懐かしい味
【栃木県大田原市住吉町】ラーメン好き人気店 栃木県大田原市にある白河ラーメンの名店✨ 先代はあの白河ラーメンの祖である『とら食堂』で修行されており、二代目も東京のラーメン屋さんで修行したという 創業は1985年の老舗 1985年と言えばバース・掛布・岡田の圧倒的な攻撃力で阪神タイガースが日本一になり、プラザ合意により日本がバブル景気へと突き進むそんな時代 あの頃からあるなんて凄いですよね✨ この辺りでは有名なお店で、いつも行列が出来る人気店 まるで映画のセットのような食堂スタイルの店内はいつも満員 福島といえばこちらの白河と喜多方が二大ラーメンですよね 白河は喜多方よりも醤油感が若干強く、どちらも多加水の幅広縮れ麺だが白河の方がよりピロピロで麺との絡みが良い いずれにしても寒いエリアなので温かいラーメンが食べたくなる土地ですよね こちらは勿論その白河の特徴をしっかりと受け継いでおり、麺は白河の『みもり製麺』の特注麺なんだとか 鶏油の旨味が凝縮されたスープにこのちぢれ麺がよく絡み、啜った時に感じる香りがとても堪りません 脂身のない内もものチャーシューもスモーキーでこのスープにとても合う あ〜、いつも混んでいたのでずっと気にはなっていましたがもっと早く来るべきだったな 特にこれから寒くなる時期に最高の一杯ですね( ꈍᴗꈍ) 大田原にあるイニシエ系の名店 貴方も身体を温めに訪れてみませんか?
麺の硬さや味の濃さが選べて自分好みに出来る
今回初めて行きました。 オールカウンター席で12席くらいかな、 11時50分位にって6人くらいいました。 店主が1人でやっていて、急いでいるふうにも見えない無駄な動きがない動作で次々と対応していました。 券売機で豚骨味噌チャーシュー麺を選び、硬さふつう、濃さふつう、脂普通で頼んでみました。 5、6分というスピードで到着、色味は美味しそうでしたが、なんと私好みの味でした。チャーシューはやや厚みがあるぶんプルンプルンでした。この細麺がスープをマイルドにしてくれるというか、いい塩梅なんですよ。 すぐに1回目は無料の替え玉を頼もうと思いましたね。激熱でもないのでスルスル進んでしまい、替え玉もスルスル食べてしまい、完飲しましたよ。なかなか貴重な豚骨ラーメン屋ですからまた行きますよ。それでいて値段もリーズナブルなのがいいですね。
黒羽向町にあるうどんのお店
コロッケ定食を注文しようと思ったら、ご飯が終わってしまったらしく、再検討しながら店内をキョロキョロ見渡すと、どうやらここの店は八溝のそば粉を使った蕎麦が食べられるということがわかり、天ぷらかき揚げそばを食べました。かき揚げは、土地のその時期の野菜を使って、尚且つ揚げたてという。サックサクしてて、野菜の味もしっかりしてて美味しかったです。蕎麦は、(素人なので、詳しく説明できないのですが)何かが違いました笑 素人でもわかるくらい、とても美味しかったです!(すみません笑)また、そこの野菜は新鮮で安く売ってるので、大量に購入して帰りました。 #八溝のそば粉
大田原にあるラーメン屋さん
静かなたたずまい、シンプルな醤油ラーメン、しばし外界の出来事を忘れさせてくれる、ホッとする懐かしい味^_^ 返しの醤油がつよいのがこのラーメンの魅力です。縮れた手揉み麺がよく合う、チャーシューも昔中華そば系の硬めのものそこにこれまた懐かしのナルト(^。^) ノスタルジックなラーメンでしばし夢の中へ #栃木のラーメン #大田原のラーメン #白河ラーメン #醤油ラーメン
濃厚鶏白湯ラーメンとあっさり中華そば!充実したサイドメニューも魅力的◎
T君と幸乃鳥さんに行きました。 鶏白湯海老らーめんをいただきました。 海老らーめんって普通はとんこつスープと合わせるんですが、ここって鶏白湯スープと海老ダシを合わせる見たいです。 私は豚骨スープと海老ダシの味が好きかな。 美味しいけど、ZIPANG さんの勝ち。
福島県産の玄そばを昔ながらの製法で挽いた手打ちの十割そばが自慢
素晴らしい十割蕎麦! 地の食材をお母さん2人で調理する素敵な佇まいのお蕎麦屋さんです。 ノンアルを頼んだらお通しが3品! 勿論地の物。全てほっこり心が暖まりました。 十割蕎麦は太過ぎない好みの食感。 返しも甘くなく好み。 近くに寄られた際は、ご訪問なさってみて下さい。
道の駅「湯の香しおばら」内の和風レストラン
今日はリニューアルオープンの日で、かなりこんでました。 蕎麦かうどんのメニューですが、じぶは天盛り蕎麦にしました。 少し寒かったので、限定セットの肉そばのつけ麺もよかったです。
大田原市にある西那須野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
新しいメニューのカレーラーメンが気になりたのみました。 カレーなので、味は濃いです。 好みが分かれるかも? 子供の頃、カップヌードルのカレー味を好んで 食べてた自分は、カレーとラーメンの組み合わせは 好きですね。
大田原、西那須野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
#手打ち焔 に行こうとしていつも行けなくて見つけたお店(o´罒`o)ニヒヒ♡ #喜多方ラーメン #白河ラーメン #佐野ラーメン がやっぱり好みの #ラーメン みたいだლ(´ڡ`ლ) この #ピロピロ麺 と #あっさりなのにコクのあるスープ が堪らなく好きみたいだლ(´ڡ`ლ) この #ぴろぴろ麺 って気が付くとなくなってるんだよなー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ この日 #ワンタン 無かったー( ´༎ຶㅂ༎ຶ`) なので #醤油 #チャーシューメン #850円 #餃子 #5コ #350円 次は #塩 で #雲呑 食べたいなーლ(´ڡ`ლ) #栃木 #西那須野 #ここでしか味わえないものがある #ご当地グルメ #温泉 #温泉好き #温泉天国 #ヒンナヒンナ #aha #私が応援したいお店 #Instagram でテイクアウトのお店情報とか出してますのでよかったら見て下さいm(__)m #インスタアカウント #YOURHERO18 #コロナに負けるな 乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァア
手延べうどんを、こだわりの昆布と鰹節のだしでいただけるお店
最近寒くなってきて、あったかいもの食べたいなぁと思っていたら、同僚からここの鍋焼きうどんが美味いよって勧められたから、きました! で、鍋焼きうどん食べました!! 美味いっ!海老の天ぷらも大っきいしプリプリ!! オススメです(*^^*) #鍋焼きうどん #えび天大きい
打ちたてのそばがいただける。丼メニューも充実の蕎麦店
ランチに伺いましたが夜は居酒屋さんになるみたいで夜メニューの方が気になってしまいました…(笑笑) まだ昼前だというのに広い店内の八割方がゲストの方々で賑わっていて人気の高さが伺えます… メニューから天もりそばをチョイスしほぼ待つことなく配膳されましたが天ぷらが海老を含む三種類にお蕎麦… お蕎麦は福島県南会津産の蕎麦粉を使用しているらしくみずみずしくて普通に美味いんですがただ回転率が良いからか天ぷらは揚げたてって訳ではなく少し冷めて提供されたのが残念なのと蕎麦の量の割にはそば汁が少なく蕎麦湯を楽しむ事が出来ませんでした…(>_<)
とろとろカレーが掛かったカレー焼きそばが美味しい老舗のお蕎麦屋さん
【栃木県大田原市中央】 わんぱくなカレー焼きそば✨ 「わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい」 なんてCMが昔あったけど(丸大食品、1970年代) これはわんぱく過ぎでしょwww 欽ちゃんに「ダメだよ〜」って叱られちゃいそうですよね(。•̀ᴗ-)✧ 栃木県大田原市にある老舗の食事処 まるで田舎に帰ってきたかのようなどこか懐かしい雰囲気 なんなら玄関にランドセルを投げてそのまま遊びに行きたくなるような実家にも似たノスタルジーも感じます(≧▽≦) 「公民館か?」というような広い店内は「コロナ禍以降密になりたくないよ〜」という人にもゆったり食事が出来てピッタリ そんな雰囲気からは想像もつかなかったこのメニュー 大田原市では街の魅力を広めるために各お店が与一逸品物語という名前をつけて自慢の料理や品物を紹介して街興しをしています そしてこのお店の与一逸品物語のメニューがこちら! お蕎麦も提供しているこちらのお店の出汁の効いたカレーをソース焼きそばの上に掛けて(◠‿◕) そう、カレー風味の焼きそばではなくカレーが上に掛けてあるスタイル ケンミンショーで会津の方でB級グルメとして食べられているとか言っていたので、立地的にも近いこの辺りにももしかしたら昔からあったのかな? いずれにしても「えっ、これどうなの?」とも思いましたが意外や意外相性は良いかも 全く違うが、まるであんかけ焼きそばでも食べているかのような違和感を感じない美味しさ 恐らくソース焼きそばの味付けを通常よりあっさりめにしているのかな? だからカレーをクドく感じない 初体験のカレー焼きそばでしたがこれはアリですね 与一逸品物語 街興しに乗っかって色んなお店を廻ってみたくなる素敵な企画ですね✨ 貴方も是非一度この新感覚なカレー焼きそばを体験してみませんか?
美味しいお蕎麦が食べられると地元で人気のお店
大田原に有ります光丸山法輪寺さんでGW特別御朱印を頒布するという事で行って来ました。 御朱印をいただいた後、この日の二つ目の目的であるランチへ。 お客さんに教えていただいた 蕎麦屋さんの笹乃井さんへ行ってきました。 11時50分に到着。先客1組2名さま。 テーブル席は対面に座れない様に壁際に付いていて2人横並びで座るタイプでした。 メニューを拝見。 9割そばと三七そばがあります。 私は 9割鴨汁そば 1,100円+大盛150円 嫁は 三七の天もりそば 1,200円 待っていると女将さんが そばがきを揚げたのを出してくださいました。 これが美味しい。家でも作りたいと思ってしまうほど。 それから8分ほどで登場! 女鴨捕まえるのに時間がかかってと女将さんギャグを言いつつ運ばれて来ました。 田舎蕎麦ではない上品な方の蕎麦です。 どちらかと言うと、こういう蕎麦の方が好き。 濃いめの鴨汁でしたがそれに負けない蕎麦で美味い。 水菜の食感好き。 捕まえたての鴨肉も柔らかく美味です。 嫁の三七そばも美味しい。 どちらかと言うと三七の方が好き感じ。 舌触りと喉越しが良かった。 天麩羅はからりと揚げられていて特に海老の大きさご光ります。 天丼も食べて見たかった。 21/05/04 火曜日のランチ
魚介と鶏のあっさりスープの中華そばが人気、昔ながらのラーメン店
おー、45年前にタイムスリップか、驚きだけではなく、本当に美味しぃ〜、懐かしの中華そば、それもとびっきりおいしい店の。小学生の頃に食べたおいしいラーメンを思い出したい人はいいかも。 店も普通に昭和の田舎家のお茶の間です。靴脱いでお家にお邪魔させていただく感じです。 今日のこの日にノークーラーというのはご愛嬌でした(^^;; でも全く気にならないくらい満足しました。いろんな意味で^_^ #レトロなラーメン #懐かしの細縮れ麺 #チャーシューうまし #スープまで完食
小綺麗で店員さんの接客も良くまた訪れたいお店
なぜかとってもポカポカする醤油ラーメン、食べ終わるまでスープが全く冷めないので、食べた後お腹の芯から温まるのです。 ワカメもネギもとっても新鮮で、チャーシューが懐かしい味で、麺がツルツルっとしていて、昭和の味がホッとさせます。 いっしょに食べた串カツが甘口ソースに合っていてとっても美味しくって、そんでもってキャベツにソースがしみてこれがまた美味くって、四人で食べたのですが、みんながおんなじようにホッとするような幸福感に浸れました^_^ #栃木のラーメン #那須のラーメン #醤油らーめん #あっさりラーメン
醤油コッテリ系と塩アッサリ系があります。アッサリ醤油も新メニューに登場。手打ち中太縮れ麺良し、スープ良し、塊から薄くスライスされた豚バラ肉がこれでもかって言う位、はいつてます。味ももちろん良し!正に最強のラーメンです!
4月7日から実施されていた緊急事態宣言が約7週間ぶりに全面解除された。第二波が予測されている不安な気持ちは払拭されないままに、金曜日の夜。郷里栃木に向かった。春彼岸から67日の帰郷。長かったような短かったような。非常事態宣言下の東京で一日も休むことなく勤務。そんな思いで安堵感とともに帰宅。田植えが済んでカエルの合唱が闇夜に響いていた。明日のお昼は「中華そば 咲」さんと決めて明日は営業してるかなと思い就寝。こちらは非常事態宣言前からWalkerplusで検索して、白河ラーメンの虜になった店主が白河の名店を食べ歩きながら、ラーメンマニアの意見を拝聴しながら、脱サラして独学!開店させたことが気になっていた。翌朝は快晴。8時に散髪。10時にスタッドレスタイヤからノーマルタイヤに履き替えて出発。大田原市方面にドライブ。白い暖簾が見えた。お店の前で行列に参加せずに入店。穂先メンマラーメンの大盛り¥950を購入し着席。隣のお客様が味は変わってないねと厨房に声をかけていた。ご贔屓さんからいつから休んでたっけ?厨房から4月11日から.......そんな会話を聞きながら、おまちどうさま。ありがとうと言って受け取ったどんぶり。スープを一口。正に白河らーめんのあっさり感とコシのあるちぢれ麺。予想を裏切らないらーめんでした。ごちそうさまでした。
冷たい蕎麦を食べたくなる季節になりました。 夕食を蕎麦にしようと思いましたが 蕎麦屋は昼営業のみのところが多い そんな中、夜営業していた 蕎麦ほまれ お洒落な外観と店内 おすすめメニューの鱧の天ぷらと 冷たい蕎麦、鴨南蛮をいただきました。 鱧は揚げたてふわふわ 蕎麦も香りと甘みを強く感じ美味しかった。 鴨南蛮は肉がレアで柔らかく 脂っこくなくさっぱりいただくことが出来ました。 店内は満席で大人気。 日本酒、ワイン、つまみ料理の種類も豊富で 蕎麦飲みも最高です。 #飲める蕎麦屋
季節ごとののお蕎麦がオススメで、サイドメニューも美味しいお蕎麦屋さん
12月31日(木曜日)今日は令和2年の大晦日。明日は令和3年の新しい年が始まる。一晩を超えるだけでなぜ時間的には、気持ちの上で新しい時間が始まる。例年であれば、出羽三山神社の『松例祭』で行く年くる年を迎えていたが、今年は新型コロナウィルスでくる年を寿ぐことが叶わないことを不幸というべきか?いや.....そうではない。そんなことを考えながら....年越し蕎麦を何処でいただこうか?いつもなら出羽三山神社 羽黒山斎館で年越し蕎麦を戴いている。今日は年越しの営業を確認する電話を入れてみた。郷里の黒羽町の「かまくら」さんに電話。ルルルルル.......ハイ、夕方までやってますよ!お越しくださいということで行先は決まった。入店してメニューを見て、もりそばの大盛りをお願いすると、鴨汁つけ麺が目に入った。大盛りはできますか?はい、できますよ!令和2年の年の瀬は「かまくら」さんで年越し蕎麦をいただきました。食後に、臨済宗妙心寺派の古刹、雲巖寺に行く。何かに悩んだ時、そして迷った時にこの寺を訪れる。日本の禅宗四大道場でもある静けさに安堵する地でもある。先哲の言葉に、『”努力のないところには幸福はない決断のないところには解決はない”』来る年が幸多かれと祈ります。ごちそうさまでした。
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