更新日：2024年08月17日
つくばみらい市で女性1人でも気軽に入れる、がっつり家系のラーメン店
「ラーメン」¥850 お好みは全て普通。 濃度はないが動物感はしっかり、かつ カエシのキレも乗ってきて ややパンチも感じつつバランスある美味しさ。 熊田家と同じくらいの時にオープンした王道家系列は けっこうどこも安定して美味しく好きだなー。 #茨城県 #つくばみらい市 #ラーメン
無添加食材へのこだわりあり。全てのレベルが高い人気ラーメン店
すぐ行ける処にあったのに、なかなか行く機会が無かった中華そば はざまさんに初訪店！特製（チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏つくね、味玉）中華そば¥1,180 お上品で美味しかったです。次回は、鶏白湯そばにチャレンジ！！
サービスエリアで本格的ラーメンを。茨城ならではの納豆メニューもあり
注文したのは、シンプルな「ラーメン」（741円）で、こちらも料金を支払い、呼び出しブザーを貰って、席で待つシステムです。 本店では食べたことないので、比べようがないですが、まぁ、パーキングでは美味しいレベルではないかと思います。 昔のパーキングの食事は、酷かったですからね^^; ご馳走様でした(￣人￣)
香川県伊吹産伊吹いりこ使用、香り高いスープが人気の、中華そばのお店
ラーメンは醤油と塩を選べますが、今回は醤油をいただきました。上品な見た目で、麺はコシがありスープと絡み美味しかったです。ラーメンのお肉も複数種載っており美味しかったです。
基本の「ラーメン」を麺やわ、油多め、サイドメニューの「半チャーシューまぶし」も合わせて注文しました。 厨房に並ぶでっかい寸胴。流れるようなオペ。気合いの入った掛け声と接客。絶対に美味いラーメンが食べられるって確信が持てる厨房ですね。 スープは軽い粘度の豚骨醤油。濃厚な豚の旨味に、ガツンと塩っぱい醤油だれ。増した鶏油のコク。これこれって感じの中毒性の高い『王道家』さんの家系スープです。これぐらい濃厚じゃなきゃ家系じゃないよね。 麺は平打ち太ストレート。『吉村家』を中心に、家系の直系は『酒井製麺』の麺を使ってる店が多いけど、『王道家』さんは自家製麺。小麦の味わいが詰まった短めで家系流。柔らかめ指定なのでスープにしっかりとフィット。濃厚豚骨にはやっぱり柔らかめが良く合います。 具材はチャーシューはモモ。燻製香がフワリと漂います。ほうれん草も家系のお約束。海苔は３枚。麺を包んで食べたり、スープに浸して米を巻いたりするのもお約束。正に王道の構成です。 チャーシューまぶしは卓上調味料でカスタマイズ。刻み生姜、ニンニクチップ、マヨネーズを加えます。
おすすめは油そば＆燻製煮卵、 チャーシューは柔らか、麺もモチモチで美味
油そばではありますが、サービスの割スープをかけるとほぼラーメンのように食べられます。油そばはコスパが悪く感じて好みではないですがここのはオススメ。
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