更新日:2025年11月27日
職人技と新鮮なネタが際立つ実力派寿司店
郡山駅から徒歩3分。 落ち着いた和の空間で、用途に合わせて利用できるのが魅力です。 目の前で職人が仕上げる握りの所作を眺めながら食事を楽しめるカウンターは特に人気で、2025年の「食べログ百名店」に選出されている、納得のクオリティです。 今回は魚紋の昼膳を注文。 昼でもしっかりと鮨を堪能できる内容で、3種盛りから期待が高まる美味しさです。 続くサワラの塩焼きは香ばしさが際立ち、ふっくら柔らかい身に思わず笑みがこぼれます。 握りはどれも鮮度抜群。 濃厚で舌の上でとろけるトロ、甘さが際立つ馬糞ウニ、旨みが詰まった中落ち巻きは特に美味しい。 また、甘みの強いアオリイカ、脂の旨みがしっかり感じられる鰤宝ブリ、上品な味わいのマダイ、コリコリ食感が楽しいあわび、さらには丁寧に締められたコハダも最高。 最後はあおさの香り豊かなお味噌汁でほっと一息。 ランチでこの内容はお得すぎる大満足の昼膳でした! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
郷土料理と炭火焼 地酒やオーガニックワインが楽しめる【いろりの宿芦名】
みんなで会津旅行で宿泊。一日7組しかとらない雰囲気のある旅館。囲炉裏で食べる夕食は丁寧に作られていてとても美味しい。十割蕎麦も食する事ができ、会津の美食を堪能出来ます。また期待旅館です
心地良いおもてなしと極上の鉄板料理が魅力の隠れ家
週末 19:00 予約。 自分達が 到着すると、スタッフ が 店の 外まで 出迎えて 下さいます。 相変わらずの “おもてなし” には、感激である。 今回、改めて 感じたのは… … やはり、ここの 鉄板料理は、雰囲気、味、サービス 共に、最高だと 思う。 あと、自分的には、ここの ガーリックライス が、何処よりも 美味しいと 思っている。 訪問【2015/6】 ◆◆◆・・・◆◆◆・・・◆◆◆ 重厚感が ある扉を開くと、従業員の方々が 真心の こもった対応で、気持ち良く 迎えて下さる。 まず、おしぼり が出て来るが… …フェイスタオル のような、フカフカ の おしぼり で、オーナーの ホスピタリティ 精神を感じる。 料理に ついては、当然 、何を食べても絶品。 鉄板の横は、グリル焼があり、イベリコ豚 は、そちらで焼いてました。 料理人の方は、料理毎に、鉄板を 綺麗に磨き上げ、常に整頓された 鉄板は、ピカピカ で、清潔感があり 気持ちが良いです。 こちらの店は、従業員 皆さんが 素晴らしい。 訪問【2013/9】
刺身最高!魚介の味が濃くて深い!いわきにあるお寿司屋さん
たお祝いの会を皆で。 こんなに美味くてメンバーが楽しいとベロベロになるのは避けられないな(^3^)/
郡山駅 徒歩5分|日本ならではの伝統や文化、美しさを継承。かつ革新的なお鮨に舌鼓
まもなく1年になる新しめの店。接待向きとか同伴用とか言われている地元ではゴージャスな店。2万円でちょっとお釣りというのも郡山では高め設定だし(ただ安いコースもある)、内装はお金をかけたみたいでアトリエテンマ(長谷川演代表)に依頼したらしい。カウンターは樹齢350年の木曽檜製。 おまかせ料理は6000円、10000円、14000円の三種類。 おまかせ握りは4000円、6000円、8000円。 税込みサービス料無しなので金額もわかりやすい。 ホテルや飲食業をやっている会社の経営。大将は50歳、東京で修業した後(店名を聞いたがあえて表記しない。私も調べたがそこには行く予定もない普通の鮨店だった。)、郡山に戻ってきて、いろんな飲食に就いたり、全国のおいしい寿司などを食べ歩いたりしていろいろ研究したとか。 つまみも面白くておいしいので聞いたら和食としての修業はせずに独学だとか。 お酒の入れ物も不思議な形で面白い。(今回は日本酒は飲んでないので同行者のものを撮影) 握りに入る前に海老の頭やアラなどを煮込んだスープ(塩や醤油などの味付け無しだが美味い)と握りを炙ったものと薬味が出てきた。まずスープを飲んでそのあと、焼握りと薬味を投入し雑炊仕様。うまい。 イカに錦胡麻は他でも見るが美しい。 さわらは容器に入って燻製香に包まれて登場。 サーモンに似たサクラマスも面白い。 マグロと海ぶどうの手巻きもユニーク。 桂剥きした大根の酢漬けを使った珍しい野菜の握りが秀逸。さっぱりして味の切り替えができる。 雲丹しか見えない軍艦巻きは、中にいくらとネギトロが入っている贅沢巻き。 蛸の握りもよかった。 鮑の握りには上に変わったものがのっている。これは鮑の肝をクリームソースと和えたもの。洋風なので寿司屋がこれでいいのかどうかは別として面白い味わいだった。褒めていたら、酢飯とそのソースを和えたものも出してくれたがこれもまたうまい! 追加で穴子と車海老を頼んでみたが、これは普通だった。(おいしかったけど) 変化球が多い創作鮨店といえるだろう。ただ、味付けがやや濃いめ。食材と技術で食べさせてくれるのとは少し違って、濃いめの味付けとサプライズで楽しめる店。郡山に宿泊することがあったら寄ってみたらどうだろう?都内なら日帰りもできるはず。
朝から満喫!海外気分を味わえるボリューム朝食
ゴルフ合宿、初日!あいにくの雨。小降りになった夕方に、50球ほどちょっとだけ練習。 フォアグラとキノコのエスプレッソ仕立てのスープ、福島牛のフィレステーキが特に美味しかったです。
おしゃれな空間でこだわり料理と極上蕎麦を味わう、大人の蕎麦屋
【イケログ】 福島市内にある【大町おかめや】 蕎麦が美味しいお店と評判ですが、今回は蕎麦屋飲みしたと訪問しました。 お店もスタイリッシュで綺麗ですが、スタッフ含めてキビキビと接客していて雰囲気良かったです。 お料理も天ぷらも専門店並みに美味しく、日本酒好きには堪らない一品料理の数々 締めのお蕎麦もキリッとした蕎麦つゆも個人的に好みでした。 東北では、なかなか蕎麦屋飲みが満足出来るお店が少ない中お料理含めて飲兵衛のイケチャン大満足のお店でした。 又是非再訪したいお店です。 https://www.instagram.com/oomachi_okameya?igsh=dXRpc3E3dDlucTVw #福島県 #福島市 #大町おかめや #蕎麦屋 #蕎麦屋飲み #蕎麦が美味いお店 #天ぷら最高 #イケログ
おとぎ話をモチーフにした料理が豊富に提供される、女の子に人気の店
続きまして、「おとぎの宿米屋」さんの朝ごはんです! 朝食は夕食をいただいたのと同じ個室でいただきます。 お部屋に入ると、ジャーン!美しいお膳がセットされていますよ♪♪ 元気になりそうな発酵おかずの数々は釜炊きごはんに合います!お味噌汁はしじみ!ご飯に合います! 有機野菜と海藻のサラダには、米屋オリジナルの玉ねぎドレッシングをかけていただきました!新鮮シャキシャキです〜 焼き魚は銀鱈、だし巻きたまごは平飼いの有機玉子で黄身が白っぽいです。 川俣シャモと温野菜は自家製ナッツソースでいただきます。お隣の急須にはトマトスープが入っていて、これまた美味しい! オーガニックジュースとフルーツヨーグルトも健康的で美味しいですけど、忘れてはならないのが「地下水」です!! 米屋さんの地下水は60年以上経つミネラル豊富な世界で1%未満の希少な水!柔らかくて美味しいのです♪ ♪ 可愛くて美味しい朝ごはん!ご馳走さまでした♪ #おとぎの宿米屋 #発酵できれいになる朝ごはん #地下水 #オーガニックでやさしい
会津若松駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
夜は個室料亭でいただいたので、バイキングは朝食で利用しました。 とにかく種類が豊富、スタッフさんが目の前で調理してくれるものも多く、和洋折衷、老若男女が満足できる朝食です! 今度は夕食もこちらのバイキングをいただきたいくらい(笑)
絶景と名物つきたて餅で朝から満たされる、会津の温泉宿
会津の温泉街にある、朝食が美味しい温泉宿^_^ 所用があり、故郷に里帰り。少し長く休みが取れたので親孝行を兼ねて会津の奥座敷にある温泉宿を予約。 バナナマンの早起きせっかくグルメの設楽さんがオススメしていた我が故郷の温泉宿に念願叶ってお泊まりしてきました チェックインするとお抹茶と地元の和菓子でおもてなし。 瀧の湯というだけあって、お部屋からも温泉からも瀧が眺められる絶景温泉♨️ 小原庄助さんは会津民謡に出て来る人物。 民謡の中で朝寝朝酒朝湯が大好きでそれで身上潰したと謳われています。 なんと羨ましいライフスタイル^_^ 庄助さんの湯船も入ってきました 温泉に入り、ゆっりと過ごし翌朝の朝食を楽しみに就寝。 お待ちかねの朝食。 テーブルにはシャケの塩焼きや卵焼きなど、朝食の定番が用意されています。 各自でご飯やお味噌汁を準備してきます。 そこには今回の最大の目的、つきたてのお餅が食べ放題という魅力的なシステムがあります 朝から元気一杯なお姉様が注文を聞いてくれます。 まず最初は納豆餅とずんだ餅を注文❗️ お姉様からすぐに固くなるから早く食べてねと言われて、直ぐに食べました^_^ お餅はモチモチでビョーンと伸びるフワフワなお餅です^_^ ずんだはほんのり甘くて素材の味が生きています^_^ おかわり餅はつゆ餅とくるみ餅‼️ つゆ餅は鰹出汁の効いたつゆにつきたての餅がさらにモチモチ。 お味噌汁には芋煮で懐かしい味わいでした^_^ 故郷の味わいはちょうどいい塩梅で最高でした 美味しかったです^_^御馳走様でした #バナナマンの早起きせっかくグルメ #最高の朝食 #つきたて餅食べ放題
地元食材を贅沢に味わえる、洗練された隠れ家ダイニング
福島県いわき市平にある"美味いもん屋 わ多なべ"さんへ。 いわきの知人のお膝元訪問で伺いました。 「本日のコース」¥13200を予約。 ビール党の集いとあり「生ビールアサヒ熟選」¥900をエンドレス。 カウンターのシェフが見える半個室で落ち着いた雰囲気の部屋。 途中、シェフが伊勢海老をテーブルに。 県産の料理も当然美味しかったです。 #コース料理 #新鮮な食材 #予約 #道場六三郎 #いわき市 #平 #福島県
ふくしまの豊かな素材を活かしたコース料理を味わえる温泉宿。お昼のみのご利用も可
*2022.8* 裏磐梯のお宿は栄楽館=3=3=3 朝ご飯も豪華だった! 美味しくてつい食べすぎちゃう♪
コラーゲンたっぷりのすっぱん鍋を味わうことができる懐石料理の店
この日はコースを注文。 1.前菜3種(しゃけの白子、さば寿司、白ナスの胡麻和え) 2.お造り3種盛り(はもの梅肉和え、金目鯛、秋刀魚) 3.すっぽん鍋 4.かますの湯川焼き 5.煮物 6.揚げ物 7.雑炊 8.デザート ※ 何かが抜けていたら、ごめんなさい(汗) 1.前菜3種盛り 写真の上段にあるのが白ナスの胡麻和え。さっぱりな感じが意外でした。 しゃけの白子は、よく食べられるふぐの白子とは口当たりがさっぱりしており、癖が少ない印象。 2.お造り3種盛り はもの梅肉和えは、特別インパクトがあったわけではないが、普通においしい。 まだ季節ものとは到底いえないが、秋刀魚でも脂がのっている感じを体感できた。 金目鯛は、歯ごたえがしっかりしてました。 3.すっぽん鍋 人生初なのか?そうでないのか?が全くわからないですが、人生初の気分で食しました。 コラーゲンたっぷりな印象。亀なのに、こんな肉っぽいところがあることに、驚きました。 ちょっと元気になれそうなエキスは、たくさん入っていたはずだよな~~。 4.かますの湯川焼き コースの中で一番おいしかった印象。 この「湯川焼き」という表現が、正しいのか正しくないのかは、いまだに不明。 とりあえずかますの焼き物と思っていただきたい。 たまたまこのタイミングで、日本酒 飛露喜をいただいたからかな? 適度な塩味とこげが非常にマッチして、日本人でよかったと感じた。 5.煮物 とうがんと鯛の煮物。とうがんは、それほど味がしみていなかったが、 しっかり煮込んでいるのか、やわらかかった。 6.揚げ物 とうもろこしの揚げ物が、旬な食べ物として美味しくいただけました。 7.雑炊 3.のすっぽん鍋で使っただし汁を、すべて雑炊にしました! エキスがお米にしみこみ、追加の味付けなんか全く不要。 8.デザート ・・・・う、思い出せない(涙) 福島でこんなお店に出会えると思いませんでした。 また、サービスをしていただいた女性スタッフさんが、あまりに癒し系で 丁寧な料理の説明にも癒しを感じてました。 皆さん、ぜひ一度来店してみてください。 CPはそれなりの覚悟が(笑)
心も体も満たされる贅沢な朝夕ごはんときめ細かなサービスが魅力の温泉宿
初めて泊まったこちらのホテルの夕飯。 お祝いの席だったので個室を用意してもらいました。 地元では食事の評判が良いとの事。 予約後にアレルギーや苦手な食材の確認もして頂きました。 コースは大海老の刺身にタラバ蟹の刺身とボイル、牛のしゃぶしゃぶと鮑のステーキとメチャクチャ豪華でした。 それでも前よりは鮑が小さくなったとか! 個人的には大満足でした。 更に焼き魚とか馬刺し、最後に炊き込みご飯とかなりのボリュームでした。 是非また行きたいと思います! #鮑のステーキ #タラバ蟹 #牛のしゃぶしゃぶ
洗練された肉割烹と和食が楽しめる、センス際立つひととき
美味しいお肉が食べれる肉割烹です。センスも良く飽きることなく美味しいお肉食べれました。 お肉以外の和食の料理もなかなかでした。東北もレベル高くなりました。
いわき、いわき駅付近の日本料理のお店
【四季彩食 むつみ】さんのコース料理をいただいてきました。 店名の通り四季折々の色鮮やかなお料理が次から次へと出てくるではないですか。 牡蠣の酒蒸しから肉詰めトマトの餡掛け、洋風茶碗蒸しがこれまた絶品♡ 〆のおうどんも出汁がきいていてとても美味しかったです。もぅ満腹でみうごきが取れないほどでした(*^^*) メニューにはありませんがステーキやパスタ等、マスターの気まぐれ(?)で洋食も楽しめたりするので家族連れのお客さんもよく見かけます。 個室では堀ごたつタイプの足元にゴルフボールがコロコロ転がっており足うらマッサージをしながら気持ちよ~くお酒もすすみ、マスターの細やかな気配りに女性陣が絶賛しておりました。
温かなおもてなしと芸術が彩る心安らぐ一軒家レストラン
数年ぶりの投稿です! 一軒家でご夫妻で営んでいるアットホームなお店。 心温まるおもてなしと居心地のよさに時を経つのを忘れてしまいそうになりました。 絵画やご主人が収集しているレイノーの食器の数々を楽しむことができました。 素材にこだわり、活かした料理はどれも絶品。 最後のプチフールまで美味しく頂戴しました。 次回はワインとディナーが楽しみです。
科学調味料を一切使わない、会津の郷土料理を満喫できる旅館
#旅館 #老舗旅館 #旅館ディナー #旅行にて #地消地産 投稿し忘れてた、夏に家族で行った会津の東山温泉街の老舗旅館 "向瀧" の料理です。 名物の '鯉の甘煮' や 'にしんの山椒炊き' など郷土料理 をいただきました。 江戸時代から続く伝統的な料理なので、子供たちにはいまいち受けが良くなかったですが、この土地ならではの料理を楽しみました!
大切な日を彩る、ゆったり味わう心づくしの鮨とつまみ
家族のお祝いで利用。 何かと利用させていただいている富山さん。 郡山では珍しい価格帯、単価高めですがそれだけのこだわりと手間暇かけた食事が詰まっています。 お好みでいつも頼んでいますが、予算を伝えればそれに応じて握ってくれます。 握りだけでなくツマミが多めなのもすきなところ。 常連さんが多く、まったくうるさくない、せわしくないのでゆっくり美味しいものを楽しむ事ができます。 この日はカツオが絶品だった… 全く臭みがなく、トロのような脂の乗りが最高。みんな喜んでくれました。 大切な記念日や、大切な人たちをお連れする、昔からの大好きなお店です。 カウンターメインなので、大将との会話も楽しみのひとつ。
旅館の中にある手打ちそば処 歩楽里 (ふらり) コロナの影響で、周りの蕎麦屋が軒並み休業している中で営業してます。ありがとうございます。 蕎麦、きれいな更科。美味しいです^_^
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