
【’24.9.7】レビュー126
特製追いサバ節そば
辛シビレ玉
健康診断帰りにこちらの方にある魚屋に寄りたくて久々のこちら
仙台市でも美味しいラーメン店が並ぶ商店街ではあるがここはトップクラス
マスコミに紹介されることが少ない店ながら本当に美味しい仙台のラーメン店に位置している一軒
開店前から行列
子連れの方も並んでるが、まーここならね
親というもの最近は我慢ができず幼児を連れ回すのが多くG系や某蒙古タンメン屋まで炎天下並ぶのも居ますからね
親ゆえに自重と我慢も必要なのだが
さてその親子連れで満席
一人空いても案内されない
3人連れの大人親子連れがシェア喰いしているのだが、そのシェア喰いを5、6回繰り返し他のグループの倍の時間を要したため全然回転しない
結局30分待ち
濃厚な動物系にたっぷりのサバ節が効いたスープが美味い
麺は若干の灌水臭さがあるものの、低加水のストレート麺の噛み心地が良い
低温チャーシューや味玉の火の入れ具合もベスト
初めての辛シビレ玉
辣油と花椒のバランスがよく、程よい辛シビ
辣油は自家製かな?
そのままでも美味いのだが、少量残して
スープへ
驚いたことにこの辛シビがスープに負けた(笑)
どれだけ濃厚なスープなんだろう
こことこいけやは荒町商店街の両巨頭だね