今日食べたのは「広東麺」でした。 野菜(タケノコ・キクラゲ含む)・豚肉・小エビ・ミニホタテ 他の具沢山を緩めのとろみ餡にまとめ、 アルデンテ気味の中細麺にかけ回した一品です。 店に入った時期が春だからなのか、具材の半分以上が地物のようです。 素材の風味がしっかりとしていました。 味付けも、意図してかどうか分かりませんが、風味を消さない程度に抑えたものとなっています。 冬にはこれがどうなるのか、もう一度来なければなりませんが、今日食べた「広東麺」は一級の「素材料理」でした! 天然食材を使用 車での来訪がオススメ 脂がしつこくない
高橋隆さんの行ったお店
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a la 麓屋
三田駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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白孔雀食堂
会津若松駅 / 定食
- ~1000円
- ~2000円
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肉まん 目黒五十番
武蔵小山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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工藤精肉店食堂部
釜石駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめんの石川五右衛門
水沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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辰美寿し
水沢駅 / 寿司
- ~6000円
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橋本屋
上盛岡駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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餅処 小島かふぇ
釜石駅 / カフェ
- ~1000円
- 営業時間外
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七福
竹駒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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みつわ飯店
陸前高田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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イースト・エイジア
盛駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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ビアン
三陸駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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京城苑
水沢駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~3000円
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食堂 かもん
陸前高田駅 / 定食
- ~1000円
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三陸おさかなファクトリー
大船渡駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- 営業時間外