更新日:2024年05月07日
青森名物!味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる店
注文したのは3人とも一番人気の『味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)』 それと『ライス』×2 当初はライスを3つ注文の予定でしたが、お店のお姉さんから『麺は普通盛りで200g有るので、足りなさそうでしたら追加で注文した方がよろしいですよ。』とのアドバイス?で2つに変更しました。 席待ち中に前もってオーダーを聞いていてくれたので、思ったより早く着丼しました。 ライスはお皿で来ましたが、アドバイスの通り麺、ライスともにボリュームが有りました。 ラーメンを食べ、〆に残ったスープにごはん投入、雑炊にしてスープまで完食。 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #リピート決定 #青森 #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #いつも行列
苦みなく透き通った魚介系スープがおいしい青森の老舗焼干しラーメン店
創業者は『丸海鳴海中華そば』というお店にいた方だとか。 津軽の煮干ラーメンは大別すると あっさり煮干を『まるかい系』と呼び(元祖ではない)、 濃厚煮干を『たかはし系』と呼ぶこともあるようです。 メニューは中と大のみとシンプル。 「中」¥650 油分のほとんどないスープは 苦味えぐみもほとんどない煮干の出汁だけでなく強めの酸味も印象的。 醤油もすっきりとしてますが柔らかく広がりめちゃ美味。 中太麺は若干硬めな感じで外側はモチッと。 丸みある麺はかん水が控えめなのか 使ってないのか分かりませんがうどんにも近いかな。 チャーシューは味付け適度にやや硬め。 都内の煮干ラーメンでは感じない酸味。 クセになるというか、個人的にはかなり好きだなー。 #青森県 #青森市 #ラーメン
柳川にある青森駅からすぐのラーメン屋さん
ホテルで、マッタリ後に、急にラーメンが、食べたくなり、駅近くで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 入口に券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を飛ばないようにカウンター上に置くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「こく煮干し(手打麺)」になりますოර⌄රო ライスは無料でした⁙ὸ‿ό⁙ スープは煮干しを強く感じますが、えぐみは無く、飲みやすいデスოර⌄රო 麺はモチモチしていて、美味しかったデスოර⌄රო #今年437件目の投稿 #青森11件目 #麺活43件目
味噌カレーラーメンがオススメ、青森市にある美味しいラーメン屋さん
味噌カレー牛乳ラーメン950円。カレー、味噌、牛乳の順に味が強かった。 大西より並んでないのでおすすめ。
濃厚鶏豚煮干しラーメンがイチオシの常連さんでにぎわうお店
青森といえばラーメンという話をされましたので、らーめんを食べてみました。 すんごい美味しくて驚きました! 地元民にここのはフツーだよ。と言われましたが、都内でも勝負できる旨さです。 青森に来たらまた必ず寄りたいです。 #リピート決定 #麺は表面がつるつる #煮干しが効いている #サラッとした煮干しスープ
青森市にある青森駅付近のうどんのお店
そば、うどんのほかラーメン、焼きそばもあります。 こちらは、そば粉100%使用の「雲谷そば」。青森市雲谷地区のそばです。ちなみに「津軽そば」はそば粉のほか繋ぎに大豆粉を使い、青森県五所川原市の「梵珠そば」は同市にある梵珠山からの湧き水を注いでこね、繋ぎには小麦粉を使うとか。「朝そば」「朝ラーメン」が根付いている青森県では、そば文化もいろいろとこだわりがあるのです。 なぜ「そば」なのか。それは青森駅に近いから、といえば分かるでしょうか? たぶんそんな人は少ないかもしれないんですが、青森駅や青函連絡船、東北本線でも新幹線を盛岡駅で乗り換えていた頃は、駅ホームにあるそば屋でどうしても食べたくなってしまう、不思議な魅力、吸引力があるんです。その記憶が、青森市中心部のアーケード街を駅方面に歩いていくと、ふつふつと湧き上がってきてしまうんです。わたくしだけかもしれませんが^_^;。 海老天とかき揚げをのせて、一味唐辛子をたっぷりふりかけて。そば粉100%なんで脆いのですが、最後に椀の底に沈んだそばと天ぷらのかけらをレンゲですすって食べるのが素ン晴らしく美味いんです!
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