更新日：2026年03月14日
熱々濃厚スープとちぢれ麺が絶妙な、24時間楽しめる札幌味噌ラーメンの名店
飲んだ後にふらりと立ち寄り、スタンダードな味噌ラーメンを注文。すっきりとした味噌の味わいに、野菜類もたっぷりで、その甘みがよくマッチする。最後まで熱々で食べられるのも嬉しい。食べ終わりにはじんわり汗が出た。 メニューには他にも色々あったので、試してみたい。
【すすきの・〆の味噌ラーメン】 締めのラーメンということで、ラーメン横丁の味噌ラーメン屋「みそ吟」さんで、「みそコーンバターラーメン」を注文 このメニュー、定番と思いきや、地元の人はほとんど頼まないそうです 味噌味のスープはラード？が表面を覆っており、最後まで冷めません 濃厚な味を最後まで熱々で堪能できます 麺は北海道の特徴、黄色の中太麺です 麺とスープ、そしてバターが絶妙に絡んだ美味しいラーメンでした #みそ吟 #ラーメン横丁 #すすきの #北海道 #味噌ラーメン
とろけるチャーシューと濃厚スープで〆にぴったりのラーメン店
辛味噌チャーシュー麺 唐揚げ たまたまなのか空いていたので入りました。 がっつり濃厚で味噌でうまいっす！ チャーシュー麺のチャーシューは普通なラーメンと違ってしっかり味付けされてましてめちゃ入ってます。 店主お一人で回しており大変です。 頭が下がります。
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
濃厚味噌スープと香る中太ちぢれ麺、地元で愛されるこだわりラーメン
1997年に札幌で創業しているらーめんてつやさん。 店主の「内海てつや」さんは10代の時からラーメンの修行を開始していたそうな。 札幌や東京などの名店で腕を振るわれていたようです★ 現在、らーめんてつやは札幌に５店舗、東京・高円寺に１店舗を構えています。 あの札幌の名店「MEN-EIJI」の店主さんもらーめんてつやで修業されていたんだとか。 これはどんなラーメンをいただけるかが楽しみです(*‘∀‘)♪ チャーシューは350円増しだけど、その期待を裏切らないビジュアルですね。 綺麗な花びら咲いてます(笑) 中央にはネギがトッピング。 札幌ラーメンでわかめは個人的に久しぶりに見たかもしれません。 味玉ちゃんもいい色してるじゃないの 【スープ】 味噌に白湯スープを合わせています。 小粒な背脂がしっかりと入っているのでさらにトロトロな舌触りですね。 味噌のしょっぱさよりもやや甘味を感じるスープ。 そのせいか、こってりなんだけど、ついつい飲み干してしまいそう、、、 【麺】 ぷりっぷりな中太の縮れ麺。 暖簾から想定して森住製麺のものを使用していると思われます。 やや固めの茹で加減で歯ごたえのある少しぼそっとした食感。 徐々にスープになじんできますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-52
個人店です。大手チェーン丸源様とは無関係です。
【うまし】食べログ3.43 北海道すすきののマルゲンラーメンさん訪問。平日深夜でもすすきのの夜は元気。味噌ラーメンにはコーン。分厚い焼豚が存在感を増す。
野菜を強火で煽り、コクと甘味を引き出した王道札幌ら～めん！
北24条でつけ麺♪ 帰省からの帰宅前に晩ごはん G麺24 おすすめは味噌ラーメン あ、メニューに書いてあった けども、あえてのつけ麺 食べたかったんだもーんwww カウンターのみの店内 ほぼ満席 券売機じゃなくて席に座って注文、後会計になってます つけ麺メインじゃないにしてもめちゃウマ！ 熱盛りでお願いしましたよ 聞けなかったけど割スープはお願いできたのかなぁ〜 飲み干したいスープでしたねー
濃厚蟹味噌が堪能できる、個性派ラーメンの名店
【うまし】食べログ3.40 北海道すすきのクラブギャングさん訪問。よく前を通るのでシメラーメンで入店。濃厚蟹味噌ラーメン注文。玉葱にワカメと食感も楽しめる。
☆すすきのラーメン横丁で最後に☆ すすきののラーメン横丁にある"らあめんがんてつ。元祖ラーメン横丁店"に〆ラーで行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"頑固一徹のらあめん味噌味"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 生ビールとおつまみチャーシューに白髪ネギを頼み飲みながら待ちます。 濃厚そうな見た事あるこの豚骨白湯スープ！ あれっ?! もしかして、昨日の晩のラーメンと似てるけど… 酔っぱらいは怖い、エスコンフィールドで野球観戦して、生ビールにハイボールガンガン飲んできたから、全く気がつかなかったけど、昨日食べた系列のこちらは元祖がんてつだった（汗） しかし逆に連日でもより好きな味になり、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 札幌楽しい、またすぐに来たいです！ #〆ラー #いけない一品デジャブ（笑）
ダメだとわかっていても止められない、千歳での〆ラーメン。こちら北斎で、辛シビ味噌ラーメンを頂きました。飲んだ後にこの辛さが良い。もちろん、辛さだけで無く美味しい！ 満足しました。ご馳走さま(^^)
寒空でも並びたくなる、札幌夜のご褒美濃厚味噌ラーメン
すすきのの〆は山岡家もいいけど、 味噌ラーメンも捨てがたい。 ということで、地元の人に聞いた人気店、 雪風さんを初訪問。 深夜なのに行列ができていました。 オススメの濃厚味噌ラーメンを注文、 うん、濃いめだけど全然いけちゃう、 めっちゃ美味しかったです！
深夜だけ開く、行列と背徳感の真っ黒札幌ラーメン
地下鉄南北線 すすきの駅より徒歩5分程にある、深夜にこそ真価を発揮するラーメン屋【いそのかづお】 食べログ ・ラーメン EAST 百名店 2022,2023 選出 ・ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024,2025に選出されとう、札幌 すすきのを代表する人気店です。 営業時間は22:00〜翌6:00。 深夜作業終わりの4時過ぎに行ったけど、ちゃんと並んでました 笑 どんだけ〜。 店内メニュー表には、当店は「札幌ブラック」以外は全く人気がありません。て堂々と書かれとって、店主めっちゃボキャブラリーあるやんて思いました 笑 そこまで言われたら頼むものはもう一択やん 笑 ■注文したメニュー ・札幌ブラック 大盛り → 黒醤油・太麺・ニンニクが入った見た目インパクト抜群の真っ黒のラーメン！ 具材はチャーシュー・半熟卵・メンマ・もやし・きくらげ・ネギが入ってます。 一口すすってみたら、見た目とは裏腹に意外にあっさり！ でもコクと旨味はしっかりあって、めっちゃ美味しいです。 麺は中細麺にも変えれるけど、個人的にはこのスープには太麺の方が相性ええ気がします。 瓶ビールはもちろん北海道限定のサッポロのあたりもええね！ カウンター7席やし人気店やから並ばなあかんけど、1度は並んででも食べる価値はあるなと。 お土産用の乾麺・生麺も販売されているので、札幌土産にどうぞ 笑 飲み終わりや〆や、深夜〜早朝ラーメンを探している人には間違いなし！ 札幌ブラックを語るなら、まずはここ 「いそのかづお」 やと思います。
濃厚な海老の香りに行列必至の味わい深いラーメン
初めてという娘を連れて一幻さんへ 今日は、週はじめの夜ということもあって、お客さんはいつもより少なめ。15分ほど待って席に着けました。娘はしょうゆ、僕はみそ味を注文。いつも通りエビの香り豊かなスープに堪能しながら美味しくいただきました。最後は、おにぎりをどんぶりに入れて、リゾット風にしてスープを残さず全部いただきました。 美味しかった
すすきので夜遅くまで楽しめる、体に優しいしょうが香る塩ラーメン
札幌市中央区南5条西3丁目のラーメン店『信月』さんです。今回は人気の生姜塩ラーメンと炒飯を頂きました。さっぱり目の塩スープに擦った生姜を溶くと香りが増し、後から身体がポカポカしてきます。麺は中太の卵麺でスープ絡みます。一方炒飯はガッツリ系のやや濃い目の味付けですがラーメンとの相性バッチリです。量はしっかりあるので半炒飯でも充分なぐらいの量です。人気店なので沢山お客様並んでいました。 #札幌市中央区 #札幌の人気ラーメン店 #札幌のラーメン #塩ラーメン #生姜 #生姜塩ラーメン #炒飯 #ガッツリ炒飯
懐かしさ溢れる札幌味噌ラーメンと大判チャーシュー、寒い夜に染み入る一杯
ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足
体が芯から温まる、コク深・熱々の味噌スープと野菜たっぷりの贅沢ラーメン
今日は仕事で遅くなり、家族もごはんを済ませたという事なので久しぶりに味噌ラーメンが食べたくなって伺いました。 ラーメン屋さんには行ってるんだけど、なぜか味噌がない店ばかりに当たってて。 何回も来ている店なので確実にあります♪ 中太卵のちぢれ麺でドロっと系のコク深いスープです。 色々メニューはあるのですがいつも白味噌一択です♪勢い余って餃子とビールもいっちゃいました♫ #白味噌一択です #ビールはサッポロクラシック #餃子はイマイチ
深夜営業・行列必至の多彩スパイスラーメン
新年初仕事の後、打ち上げからの怒涛の檀家周り。 途中お腹が空いてラーメンです。 『麺屋すずらん』 いつものようにイケメン店主と瓶ビールで乾杯‼️ 店主オススメの辛醤油を食べました。 いつもながら、何を食べても美味しい❣️ お腹が満たされてもう一軒。 新年早々、午前様でした（笑） 店主、今年もお世話になります！ ご馳走様でした✨✨✨
深夜まで楽しめる旭川のきれいなラーメンスポット
#268【ご当地グルメ旅@北海道旭川市】 旭川の中心街で大将のワンオペで 夜遅くまでやってる旭川ラーメンの人気店。 旭川ラーメンらしい醤油ラーメンで、 程良い豚骨醤油？ぽくて、濃過ぎず薄過ぎず あっさりし過ぎでもないちょうど良いスープ やんわり縮れた自家製麺は加水率が低く、 スープが良く絡む。 旭川の中心街で夜遅くにやってる ラーメン店は無いので、〆に良い。 ジンギスカンひつじ家でたらふく食べた後に 食べたが、お腹空いてる時に食べてみたい。
無化調の天然素材！身体に優しい大人の和風ラーメン屋さん
キムチ味噌ラーメンの中太麺を選択。 店主は全てオススメとのことで 次はカレーにしようかな。 替え玉とオジヤもオススメとのことで オジヤにしたが、こちらも良かった お腹いっぱい満足です
深夜も賑わう札幌中心地の旨辛味噌ラーメン名所
札幌出張、懇親会の後、そりゃあ〆るでしょう やっぱり寒い夜にはあったかい味噌ラーメンだよね 美味しいね、ご馳走さまでした。
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