北海道のおすすめこだわりの肉料理 人気店20選

佐賀玉屋で2週間に渡っての催事「第23回 初夏の北海道大物産展」 以前より食べてみたかった小樽なると本店の催事出店です。「鶏の半身揚げ」が一番の目当て。釧路発祥の「ザンギ」も有りました。 ザンギって実は30年以上前に都内の居酒屋で初めて知った言葉で、北海道では鶏唐揚をそう呼ぶのだと。中国語の炸鶏（ジャーヂーorザーヂー）が転じたものとされています。 日本における鶏の唐揚げの発祥は銀座三笠会館の全身である事は色んな読み物に書かれています。 　鶏の唐揚げが日本で始まった様な事を書いてある記事も読んだことありますが、昔は油が大変希少だったので、古代の中国で発明されていたとは考え難いかな？唐揚げの唐という字は中華の唐国を意味するわけではないようだ。 日本で半身揚げの元祖は新潟の『せきとり』の昭和30年代とのことだが、新潟は当時日本で1番人口の多い都道府県であったので、よく売れたことだろう！ 大分も北海道も新潟も昭和30年代に鶏を揚げ始めたようで、大半が戦後に政府主導で鶏の養鶏が推進されてから、入手しやすくなった鶏肉を揚げたものを唐揚げと呼ばれたようです。 催事場では売り場の中でジャンジャン揚げていたので、本来ならすぐにでも食べたかったが、少し冷めたぐらいでも十分うまかった、 過去10年ほど前に自身では武蔵小山の『月鳥』に頻繁に通っていたのでなるとのものと比較してみたが、どちらも旨いという結論に達した。 まだ催事は終わってないのでお近くの方は是非！ ごちそうさまでした。

■千鳥揚定食(¥1,100) 大変美味しい鳥料理をいただけました。 大きめの骨付きチキンが4つありましたが、巷でよくある“フライドチキン”のような重たさや油っこさが一切ないので、誰でも4つペロッといけちゃうはずです。 ※骨割合も大変少なめ 新子焼きやおじやも付くコース料理… いつかは食べてみたいです。

2026/03/20訪問 札幌 すすきの 北海道産酒BAR かま田 エゾシカの炙り 積丹産ヒラメ刺身 KEG 三千櫻 福司 #札幌 #北海道産酒barかま田 #すすきの #日本酒 #北海道産酒 #道産酒 #keg #福司 #三千櫻 #エゾシカ #ヒラメ

ながぬま温泉敷地内にあるジンギスカン屋さん 新千歳空港到着後、即向かいました！ 長沼ジンギスカン特選3種盛り（2～3人盛）を頼みました…ロース 秘伝のタレらしくよく漬け込まれています どれも柔らかく箸がすすむ！すすむ！ ジンギスカン用鉄板の周り部分は肉汁がたまり野菜とよく絡むんですよね〜 旨し #ながぬま温泉 #羊肉

おサボRettyになってしまってたわ さて、北海道編いくぞー！！ バーガー侮るなかれ！！人気Ｎｏ．1 士幌しほろ牛ハンバーガー バンズもおいしいけど、 中の肉、ポテトサラダ トマト うまー！！ こんなお店 神戸にあればいいのになぁ 北海道こんなに来てるに、 道の駅で こんな当たりに出会うなんて♡♡ コーヒーも美味しいぜ！！ 最高！！ #北海道グルメ #みぃこ旅に出る #バーガーうますぎ！！

やっぱり月曜日定休日多いな 色々と裏切られ行き着いたところは行き当たりばったりの豚丼のお店へ ランチセットがあるのでそちらのＢセット 普通盛りの豚丼にしては小盛じゃありません 大ぶりのお肉が3枚 いつも食べている豚丼のイメージとはちょっと違ったようです ご馳走様でした

レアでいただく牛カツ♪ 60秒に思いを込めて♥ って書いてある 揚げ時間が60秒なんだろうな 麻生の牛かつの先陣牛かついち華 遅くなりましたけど行ってきましたよー 店舗向かって左手に5台分駐車場あり ありがたいな 牛かつ定食(130g)1,650円 追加で牛100%メンチカツ1個400円 牛かつはお刺身感覚で山わさび醤油があう もちろん塩でもおいしー メンチカツ追加大正解だった もうそれだけでもいいくらい 肉汁だくだくで大きさもありうまい！ お米もおいしくてみそ汁もあつあつ 牛かつもおいしかったけどメンチかつ定食もありです。 満足度高め♥ #レアがたまらん #メンチカツ #駐車場あり

けっこう来てるるこっくさん 鶏料理何を頼んでも美味しい 今回はとり天美味しかったです 柚胡椒つけて食べるのが気に入りました 作っている方は笑顔はないけど 一生懸命つくっておられるので そのぶんホールの方達が 優しい接客なので こういうのは良いと思う また来ようと思う

こがね焼♪ とはいえ焼いてなくて半身揚げ 苫小牧の外れ、ラブホ街にさしかかる手前に目立つ看板が見えます 半身揚げと新漬け＆ノンアルビール 糖質制限期間中なのでおにぎりセットは我慢 150円でおにぎりとスープ、新漬けがセットである 小樽のそれとは若干違い、こちらの方が割としっかり揚げてあるように思える ご飯のおかずというよりはビールのアテ向き？ 平日の夕方だけど電話予約のお客さんがぽつりぽつりとやってきてました 素揚げじゃなくてザンギもあります つけものは塩分高めでボリュームあり、飲みが加速してしまいます メニューはこがね焼、ザンギ、つけもの、おにぎりと飲み物だけ、これで勝負してる地元に愛されてるお店ですね～ ゴルフ帰りの反省会にもってこいのお店です #こがね焼 #電話注文 #テイクアウトできる

札幌近郊ドライブの時に行ってきました。 画像のような大きなポークチャップ有名らしく、車内で30〜40分くらいは待ったかな？行列が出来ていましたね。 味はめちゃくちゃ良かったです！ この見た目なのに肉が柔らかくてびっくり！ 立地的にここをお目当てにすることになっちゃうと思いますが、その価値はあると思います。

祖母の家から車で5分。 知らなかった こんな美味しい半身揚げが食べれるとは。 あ…半身揚げの写真撮るの忘れた。

大通りでのランチ。 お肉食べたい気持ちを携えお邪魔しました、ふしみさん。 牛カツがウリのお店です。 今回はヒレの1枚盛りでいただきます。 レアなお肉はそのまま食べても良し、好みの焼き加減まで自分で焼いて食べても良し。 味付けは塩や醤油など色々なパターンで楽しめます。 レアと焼くとで違った肉肉しさがあり、とても美味しい。 ごちそうさまでした！

　永山4条10丁目　とり丸亭さん 　お持ち帰り専門のお店ですが 店内でも食事できます。 　店内は、著名人の色紙がたくさん 飾ってあります。 6人掛けテーブル席1卓、 2人掛けテーブル席2卓、 　メニュー ザンギ（鶏唐揚げ）類 定食・丼物（鶏料理メイン） 　串物と 旭川名物　旭川しょうゆ焼きそば 　注文したのは、 とり丸塩ザンギ　600円 カリッカリのホックホク ご当地グルメ　旭川しょうゆ焼きそば 　850円 ザンギ注文しなくても焼きそばの上 に載ってた 　ふわふわ玉子の下に刻みキャベツ 付け合わせは、ポテト、紅ショウガ 　麺は、醤油の味が染みこんで 濃い味付けの太麺 　とり丸塩ザンギは、食べきれなかった ので入れ物もらってお持ち帰りしました。

#朝9時から呑めます #予約必須 #赤星酒場 【予約】 前々日は敢え無くOUT…翌日にAM枠をGet‼ ✣残念^^;　折返しお店から電話…フライヤーが故障で、今日は揚物が提供出来ないとの事で、翌々日に予約変更…大変低姿勢のご主人です♪ 【先ずは…】 ★赤星：義務教育…無事修了^_^　　 朝シャン：何かと思えば、朝からシャンパン… 開店一時間は割引提供ですが、既に12時、次回友人と朝シャン‼ お隣の御夫婦の卓上には、Wine Coolerに入ったシャンパン…正に朝シャン、優雅です(*^^*) ★蕎麦の実焼酎：自家製 …蕎麦の風味で飲まさります^_^ #肴は基本お任せがBest ✡枝豆:鰹漬け＆梅酒漬け …酔いが回って漸く味の違いが分かって来ました^_^ ✡お通し：大皿に盛付けられた、之が 1,000円(ﾟ∀ﾟ) …冷奴三升漬け・落花生焼酎漬け・鶉卵三種・蓮根三種・ポテサラ・…後は覚えていませんm(_ _)m 各三種の味付けはカレー味だけ記憶に有ります^^; ポテサラは山椒風味かな?? 【お任せフライ】 ✡牛カツ…店名由来の大名物ヽ(｀▽´)/ ✡牛メンチカツ ✡ずわい蟹 …どれも絶妙の揚げ具合、人気の理由が分かった気がします 【特製】 ✡海老フライ…頭から頂くと海老ミソが香る最高の肴…初めての味、勿論しっぽ迄完食‼ その他、お願いすれば”出来る範囲“で何でも作ってもらえます…何しろ市場内ですから ヽ(｀▽´)/ ”出来る範囲“も相当広いです(*^^*) 【日本酒飲み比べ】 店主の提案で北海道の酒呑み比べ‼ 何れもスッキリとした、北の酒^_^ ★北の勝(根室) ★国稀(増毛) ★親玉(旭川男山酒造) 【フレンチウイスキー】 ★バスティーユで店主さんとサシ飲み^_^ …優しい味わい、コレはロックで飲るべきです♪ この後のウイスキーは覚えてませんが写真が有るので、多分呑んだと思います^^; お隣さんとも仲良くお喋り、途中からはチョッと用事で寄られた店主さんのお母様と差向い同席で、楽しく呑めました(*^^*) 札幌では貴重な本格的朝呑み店、料理・料金・接客…最高レベル‼️ 何より朝から呑んでるお客さんが最高でした #朝9時開店 #火曜日休業 #一人呑みOK #せんべろOK #本日五千ベロ #せんべろでは勿体無い

めちゃくちゃ美味しいラムしゃぶ専門店！！ 今まであまり得意じゃなかったラムしゃぶが大好きになったお店です！ 中毒になるんじゃないか位はまりました！ 食べ放題しかないんですが、1番お手頃価格のものでも最高に満足できます！ 極薄カットの臭みがまったくない美味しいラム肉は生でも食べれます！ さっと出汁にくぐしてほとんど火が入ってない状態がとろけて1番美味しいです！ 本当に感動するおいしさなので行った事ない人行ってみてください！

若どりの鳥せいチェーン本社とのことです。 若どりから揚げ¥1,000をいただきました。5ピースです。 独特のフレーバーですが、ビールに合いますね。

串鳥番外地、最高です。期間限定の釜飯は鯛めしでした。 もちろんオーダーです。串物も揚げ物も美味しかった。お通しの鶏ガラスープと大根おろしも独特で楽しい。 ご馳走さまでした。

No.２８６０✨✨ 《2025年No.61》 〖定期的に食べたくなるからあげ✨〗 夕食手抜きシリーズの助っ人‼️ 急遽、帰宅する旦那ちゃんの晩酌用♪ ✴️からあげ屋若どり 注文してから揚げるので、電話注文してから取りに行くと揚げたての唐揚げが待っています(*^^)v 私が大好きな ✴️手羽先 ×2 ✴️手羽元 ✴️若どり 半身がカットされ揚げられてるので食べやすいですよψ(´ڡ`♡) 塩だけのシンプルな味付けであっさりとしているのでいくらでも食べれちゃいます‼️ ビールがすすみますね～（/◎＼）ｺﾞｸｺﾞｸ 3月6日✨ #からあげ屋若どり #注文してから調理 #若どり #手羽先 #手羽元 #シンプルな味付け #元気まちしらおい

北海道で唯一名古屋の名店『風来坊』が静内にあります❗ ここの風来坊はこの時季が一番オススメです。 定番の風来坊の手羽先はもちろんのこと、地物の活つぶ刺や採れたてのギョウギャニンニクを美味しく食べられます( ☆∀☆) そして揚げたてのさつま揚げがまたジョッキをすぐ空にしてしまうのです ・手羽先 ・さつま揚げ ・キトビロ天婦羅 ・活つぶ刺 ・〆鯖 ・チーズ春巻 ・風来麺 風来坊の定番メニューと静内店オリジナルメニューと両方楽しめる素敵なお店です 桜並木はまだ見頃ではなかったけれど、風来坊に来れたからこの時期に来てよかったです 18時に予約して入店しましたが、後からフリーで来たお客さんは断られていました 20時頃には品切れメニューもちらほら 来店は予約がオススメです 食べたいものはファーストオーダーでしておかないと食べたい頃には品切れになってます #風来坊 #手羽先の名店 #アイヌネギ #ギョウギャニンニク #キトビロ #活つぶ #静内 #静内桜祭 #日本酒種類豊富

新しく出来たお店で、雰囲気もきれい！ 前にお腹いっぱいでチラ見しただけだったので、ずーっと行きたかったお店です。 お店の名前だけあってお肉がメイン。ローストビーフも炭焼チキンも美味しい(^ ^)あとワイン！ 早く入店したけど、飲み放題にしてくれたり 店員さんの感じも良くてまた利用したいです❕