北海道のすし・魚料理 深夜営業 オススメ20店

#一昨日も来店 #ししゃも解禁 一昨日、ご無沙汰と云われ、在道中の再訪を約束(^^) 明後日帰千(千葉)なので、昨晩再訪です♪ ★残波微糖珈琲割 …いつもは、ブラックですが、店長のお勧めで微糖割…飲み易いですが、飲み過ぎリスク大 ^_^; ✻お通し∶蛍烏賊チャンジャ ‼ ★残波ブラック珈琲割 …やはり、自分に合ってるのはコチラです♪ ☆鯛∶本日の69円お勧め …日替わり 69円シリーズ、一昨日は鰤でした(^^) ☆ししゃも …10月になり漸く漁解禁、初物…軽く炙った生 “柳葉魚”…淡白‼ 食べて美味しいのは、干した方でしょうが、初物なので、お付き合いで一貫 ‼ ☆イカ …真イカ、最近獲れなくなりましたが、やはり美味しいです♪ ☆鮃 …王道の白身、美味くない訳が有りません(^^) ☆北寄ひも …軽く炙ると、甘みが増します♪ ☆蛸 …結構良い型の脚で、いつまでも噛んでいたい程 美味しい♪ ☆本鮪赤身 …先日も頂きました、美味(^^) ☆ゲソ …軽く炙って、新鮮な下足は美味しいですね♪ ☆ほうぼう …大好きな白身、北海道では中々お目に掛かれないネタです(^^) ☆メヒカリ唐揚げ …北海道でメヒカリが食べられるとは…レモンを絞って、ビールと合わせるべきでした ^_^; ☆山ワサビ巻 …俗称 涙巻き、ツンと来る辛さに涙が出て来る事に由来(T_T) 癖になります…一度、調子に乗って山ワサビ Tripleを試して、噎せ返り死にそうになりました(T_T) Ｗがお勧めの限界ですね ^_^; この日も客足が途切れず、観光客にも人気なお店です(^^) #予約推奨 #WiFi有ります #チョコっと一時間

ちょっと北海道新幹線を見に行ってきます⑧　 とある日の晩ごはんは北海道函館市にあるお寿司屋さんへ。函館駅前から路面電車に揺られて15分、中央病院前電停近くにお店はあります。素敵な雰囲気のお店、この日はカウンター席を貸切りでおまかせのコースをいただきます。 鮪の頭肉炙り　 お造り　鰊　松川カレイのエンガワ　ボタン海老　赤貝　 鮪のヒレ　 サヨリの皮焼　 シャコの頭と身を甘ダレで　 鰊の子の塩焼き　 鮪の脇腹の串焼き　 ヤリイカ　 鱒の助　 鱒の赤身　 筋子　 焼き穴子　 松川カレイ　 蒸し玉子　 ズワイガニ　 鮪のかま　 活ホッキ　 コラーゲンスープ　 湯の川温泉の紫雲丹　 かわぎしの鉄火　 という内容でした。素晴らしいのひと言。特にシャコ！　富山ではあまり馴染みのないシャコ、何度か北海道で食べましたが水っぽかったりスカスカだったりで印象がよくありませんでした。こちらのシャコは全くの別物。歯ごたえがあり旨味が詰まっていて美味。シャコが好きになりました。 とにかくこだわりの食材のおつまみや握りが素晴らしくこちらに伺うためにまた函館に行きたいと思えるお寿司屋さん、オススメです。 #北海道　#函館市　#中央病院前　#お寿司屋さん　#シャコが好きになりました　#鮪の希少部位　#リピート決定

真冬に訪ねたお寿司屋さんを今頃備忘録です。 そこまで高くないし美味しい。 タバコ吸えるからゆっくり飲める。

ちょっと北の大地に行ってきます②　 とある日の晩ごはんは北の大地の居酒屋さんへ。地下鉄すすきの駅ほど近くの雑居ビルにあるお店、人気店みたいで楽しみです。メニューが豊富、気になる料理をいろいろ注文。 サメガレイのお造り、お初です。こりこりした食感で美味しい。雲丹、言わずもがな、甘くて濃厚で美味しい。牡蠣、普段富山で食べてるのと違い小ぶりですが濃厚で美味しい。お店の名物のたこしゃぶ、柔らかくて美味しい。縞ホッケ、身が厚くてふわふわでいいお味で美味しい。と注文するもの全部美味しい。富山の海産物も美味しいですが北の大地の海産物も美味しいですね。美味しいのはもちろん何よりコスパがいい！　こちらのお店オススメです。 #北の大地　#すすきの　#居酒屋さん　#縞ホッケ　#たこしゃぶ　#オススメ　#リピート決定

本年2度目、通算8度目の訪問。 日本一好きなお寿司屋さん。 地元にあれば毎日通ってしまう。 残念なのは活いかがなかったこと。 今年はいかが穫れていないそう。 1ヶ月以上入荷がないらしい。 残念。 今回良かったのはときしらずと特製うに塩。 酒が進みまくる。 また必ず伺います！

仕事の連泊で札幌へ。 宿で残務処理していたらだいぶ遅い時間に。 鮨榮さんにお邪魔することにしました♪ 先客で5名ほどの団体さんがいらっしゃいましたが、 カウンターの端が空いていたので滑り込ませていただきました♪ オーダーしたのは、 刺し盛り、なまこ酢、かに酢と、 自家製たらこの粕漬け。 自家製たらこはほどよい塩梅で、 日本酒が進みます♪ その後、 好みの握りをいくつかいただきましたが、 シャコが特に美味かった♪ 大将や女将さんは出張族にも優しく、 ほどよい距離感で、 お料理と共に雰囲気も堪能させてもらいました⭐︎ #女将さんが素敵 #カウンターで距離縮まる #深夜営業

#狸小路 #おさかな店 単身赴任時に、結構お世話になりました…ここ10年程は通り過ぎるだけ…懐かしくて寄道(^^) 調理スタッフの殆どが外国の方…皆さん元気良くて好感度アップ(^^) ☆お通し …オデン∶夏場に併せて、冷たいオデン…出汁が染みて美味しい♪ ★翠ジンソーダ✕２ …涼しく爽やかで、夏の北海道に合いますね(^^) ★角ハイボール …普通に美味しい、強炭酸がイイんですね♪ ☆お造り盛合せ …ボタン海老・鰤・本鮪赤身・サーモン・生蛸・〆鯖 ボタン海老以外、各二切れずつ…切身が分厚くて、刺身を食べたなぁ〜と云う満足感も味わえます(^^) ☆貝風呂 …出来る日と出来ない日が有りますが、今日は ”イケる“ 日 …早速卓上コンロセット ‼ …帆立・蛤・ムール貝・牡蠣(別皿)、コレが楽しみで寄道 (^^) 〆のラーメンを追加…最大の楽しみです ♬ 貝出汁のラーメン、ヤッパリ大当たり…貝と塩、最高の調味料でした(^^) 隣席の静岡から来道のご夫婦に、何の料理か聞かれます…とても気になっていた様です♪ 教えて差し上げると、早速Orderされていました(^^) 夏季に入り、外席のお客さんが目立ちますが、店内の2階席には、まだ余裕が有る様でした ‼ #夏の風 #貝風呂 #〆ラーメン

本日10数年振りに北海道上陸(≧∀≦)(≧∀≦) 勿論仕事です(≧∀≦) という事で、®️で探したここにしました。 当たり前ですが、めちゃ寒いので焼酎のお湯割から。 折角なので、刺身の盛り合わせと厚岸の牡蠣(≧∀≦) 言うまでもなく最高です♪ ジンジャーハイボールで終了。 とても美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^） #刺身の種類豊富 #居酒屋 #苫小牧

この「刺身八品盛」、3切れずつ入っていて税込¥1,000を切ってるってどういうこと？？ しかも新鮮で美味しいし。 この刺身だけでも大満足です。 加えて、シャッキシャキの十勝産「長芋天ぷら」、厚岸産の「蒸し牡蠣」も美味しかったです。 「国士無双飲み比べ3種」も飲んで、調子に乗り、〆に「牛とろ丼(ハーフ)」もいただいちゃいました。 この飲み食いで¥5,000ちょいなんて何ともありがたきです。 そうそう、お通しの「ホタテのスープ」がポットに入ってきてこれまた旨い。お通しにも関わらず、〆まで活躍いただきました。

自家製ロゼスパークリングワイン550円 カルダモン焼酎605円 数量限定！厚岸産生牡蠣1個110円 本日の漁師直送生牡蠣110円 生牡蠣ポン酢ジュレともみじおろし165円 牛のタタキ山ワサビ770円 グリーンサラダ715円 カルパッチョ2名盛り825円

朝8時から営業している羽幌フェリーターミナル内の海鮮食堂です。 甘エビ丼2800円を注文しました。 次回は生うに丼6000円が食べてみたいのですが、限定5食、朝イチに行かないと食べれません。 #甘エビ丼

【100投稿目！クォリティ抜群の寿司屋さん】 更新していない時もありましたが…何とか100投稿突破！ 皆様にはまだまだ追いつけませんが地道に講師していきますので宜しくお願いしますm(_ _)m 親の誕生日祝いもかねて、2,3年前にもお邪魔させて頂いたこちらのお店に今年はGO！ 雰囲気も良く落ち着く店内、ケースから見える寝た達も非常に美味しそうに輝いている笑 最初はコースでカニの酢ジュレスタート。 うーん、絶妙なバランス！ 続いて刺身、甘エビ甘ーい笑 ラッキョも塩加減と甘味が混ざって良い塩梅。 のどぐろの塩焼き…旨い。 メインのお寿司はトキシラズがお気に入り！ そしてここからは単品爆買い笑 キンキとのどぐろを頼もうとしたらもう無くなっていた…残念 気を取り直して中トロやボタンエビなどを注文。 コハダいいねー！ と大満足でいたら、店員さんから声を掛けられ、 キンキとのどぐろ、宴会で用意していた分キャンセルが出たので少しなら用意できるとの事！！ 即オーダー！ のどぐろーーー！ 脂が乗っていて舌に微妙に残る後味が個人的に一番のお気に入り！ どれもクォリティ高く寿司屋さんの醍醐味を味わえた1日でした！！ 余談ですが私はお金を出さず笑 すべて兄のおごりでした笑笑 だから、高い物も遠慮なく注文したんですが笑 兄は怒ってましたが笑 とてもいい誕生会となりました！ ご馳走さまです！ また日を改めて(兄同席のもと)再訪確定を心に決めました！！ #寿司職人が握る #質の高いネタ #記念日はここで

和食居酒屋です。 湯豆腐、シーザーサラダ、ごぼう揚げ、豚角煮、サバのカルパッチョ 全部美味しい メニューも豊富、お酒も豊富 久しぶりの居酒屋メシ、堪能しました。

ホテルから歩いて3分。この状況ではありがたいです。 こんな時期にも関わらず、従業員さんの大きな声でのお声がけや優しい接客には深く心を打たれました✨✨✨✨✨ 何食べたても真心を感じる。また行きます。ご馳走さまでした。 #札幌飯 #北海道グルメ # すすきの飯

札幌の仕事の連泊。 遅い時間になってしまったので、 西鶴さんへお邪魔しました♪ オーダーしたのは、 土瓶蒸し、いかの刺身、赤なまこ酢など。 その後、好みの握りを日本酒でいただきました⭐︎ 接待などにも使われそうな雰囲気で美味しくいただきました♪ #1人飯 #カウンター席あり #深夜営業

札幌出張の2日目の夜、疲れていたこともあり、探すこともせずにふらっとこちらのお店に立ち寄りました。すすきのの中心でアクセス抜群です‼ 期待はそれほどしていませんでしたが、寿司は安価で美味しくて、良い意味で期待を裏切られた感じです。少し硬めに炊かれたシャリが私好みです…(笑) 全体的に安価であるが500円クラスの高級皿もあり、リーズナブルにもちょっと贅沢にも楽しめるのも嬉しい。そして、店内の奥まったところに黒板があり本日のおすすめやサイドメニューなどが書かれていいます‼ 全体的に好印象ですが、難点をあえてあげるとすれば、ネタの数はけっして多くはないことと、『北海道らしいネタ』も多くはない感じということくらいです。そういった意味では、地元民向けで観光客向けではないのかもと思ったり(^o^) ご馳走様でした♫

#百名店 #2021〜2022 札チョン時以来、お久しぶり^_^ その後の来道時以降、直前予約は “All Out” ^^; 有名(百名店入り)店の仲間入りしてたんですね^^; 今回は、妻の「もう一度行きたい」…数有る札幌の鮨店から、突如思い出してのOrder✨ ２週間前の電話で、運良く予約OKでした✨ 肴 …”つまみ“ が豊富、全て気合いの入った手間が掛かっています…相変わらず多彩な“肴”の数々♪ 鮨を摘みたくなった頃合いで、ご主人にその旨を告げて“握り”に移行する要領… 以前、”肴“のみで満腹…ご馳走様の事も有りました^^; 通常 ”鮨“ オンリー、いきなり ”握り” 注文の妻が珍しく、お任せで”肴“を頂く稀有な鮨店です ^_^ 【お酒】 ☆先ずはビールだ喉を潤します(^^) ☆水芭蕉：群馬の透明感の有る味わい ☆二世古：北海道の酒米”吟風“を醸したスッキリ・柔らか ‼ 【酒肴】 ★蛸の柔らか煮：番茶煮 …思わず口してしまい撮影失念^^; ★たちポン…同じく失念、反省^^; ★焼きたち…火を通す事で甘み倍増 ★鯖…旨い脂 ★蝦蛄：秋の旬の最終仕入だそうですが、とても立派‼ ★イカ三升漬…北国名産、酒・麹・醤油に漬け込まれた発酵のイイ風味 ★ナマコ酢…コリコリ♪ 【握り】 ☆北寄：道内では、少し火入れして、甘みを引出して頂くのを好む方が多いです♪ 貝は熟成不可…瞬殺、お湯に ”シャブシャブ“ じゃなくて、“シャ”で上げるのがコツだそうです(^^) ☆鮪赤身…漬け ☆数の子…コリコリ歯切れ良し♪ ☆鉄火巻…大好物、中の鮪が太い♪ ☆穴子…フワフワ ☆キンキ…鮨ネタとしては新参者 ☆鮃昆布締め…シッカリ熟成‼ ☆お新香巻き…沢庵・ガリ・紫蘇… もっと、“寿司”を食べる予定だったのに、前半の酒の肴でお腹イッパイ ^^; ご主人は、そんなに混んでないです…コロナ禍のダメージは完全に払拭出来ていません…とご謙遜されますが、特に週末は予約がお勧めです♪ #酒肴が美味しい #落ち着ける鮨店 #記念日におすすめ

すすきのにあるお寿司屋さん。 道産物以外にも全国の美味しいネタが揃ってるお店！ 大将がとっても気さくな方なので楽しくお食事できます。 深夜3時まで営業してるのが嬉しい！ また伺います。

久々、お気に入りの「さんかい」へ。 珍しく、予約無しでも待たずに入れました^ ^それも個室に^ ^ 今回は、おでん盛合せ、タチポン、昔風チャーハン、旨辛きゅうりをチョイス^ ^ タチポンを食すると…冬だなぁ〜って思ってしまいますね〜 おでんも大根が大っきくってー！！ 普段はあんまり食べないご飯物も、美味しくいただきました。 相変わらず、環状通東店の接客はとても感じよかったです！！ ご飯もお酒も美味しくって、楽しい時間を過ごせました。 また近々行きまーす^ ^

夜中までやっている老舗のお寿司屋さん。全てが素晴らしく、個室もあり！ただめちゃくちゃ美味しいけど調子に乗ってお腹いっぱい食べすぎると結構な金額になるので、少し注意が必要かも…でもついつい食べてしまう… #寿司職人が握る #カウンターで距離縮まる #地元の名店 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #大事な接待に