更新日:2023年08月28日
濃厚なのにあっさりいただける絶妙なスープが自慢の旭川ラーメンの専門店
スープをひと口。驚きがひろがる。偶然寄った、てんてん。スキージャンプで言うとK点超え。スケートなら4回転半です。色は濃く、味も少し濃いめ、脂やや多めですが、油っぽくありません。常連になることを宣言いた…
食べ飽きない醤油スープ!旭川市にある隠れ家名店ラーメン屋さん
【飛び道具はないけれど】旨いラーメンを食べるなら永来軒です。この店との出会いは偶然でした。車で前を通りかかって、何となく入店しました。大した期待せずです。メニューも至って普通。 だがしかし、食べてびっくり、めちゃくちゃ旨い。そうなんです。ラーメン City旭川は、車を流して目についた店にテキトーに入ってもハズレがないのです。好みの問題はありますが、本当に全部当たりです。 私は味噌の特製野菜ラーメンが大好きです。 知人は正油チャーシューモヤシ推しです。
醤油ラーメンはモヤシのシャキシャキ感とラードがバッチリ効いておいしい
じゃラーメン村に行って好きなお店探そう。遅いお昼なので、開けていたお店の中で直感勝負。ラードたっぷり豚骨スープ醤油味。味がしっかりしていて好みです。寒い冬ならもっとしみるだろうなぁ。スープがしっかりしているのでもっちり中太麺がとても合います。
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ店頭で!
初旭川ラーメン村
典型的な旭川ラーメンが食べられるラーメン屋さん
最近あまりラーメンを食べなくなったのだが(欲望があまりなくなった)、そう言われたら一度は食べてみたいもの。北海道、といえばラーメンが有名でもあるわけだし。 3日目の旭岳を後にして、旭川市内のラーメン屋、はてどこに行くかという話になり、最終的に駐車場や人数(多い)の事もあって、旭川ラーメン村へと向かうことになった。 なんでも、ラーメン神社もあるらしい。神道こそ我が国教と思っている私とすれば、それは是非とも参拝したいのが通りである。 ”あさひかわラーメン村は、旭川が誇るべきラーメン文化をもっと広く知ってもらおうという市民意識の盛り上がりの中で1996年8月に誕生しました。先人のたゆまざる努力の歴史を受け継ぎ、さらなる高みへと導くために、あさひかわラーメン村は8つの店が切磋琢磨しながら、この味を全国へ、そして世界へと発信してまいります。” との事で、適当にラーメン村とかぶちあげたわけではなく、入居している8店舗がそれぞれ、ちゃんとした志を持ってして出店していることが伺えたので安心である。 余談が過ぎたが本題である、青葉である。私の注文はラーメン小。
正統派旭川ラーメン
なかなかお目にかかれない、カツ味噌ラーメンにホルモン味噌ラーメン 人気のカツラーメンはカツがとても柔らかくスープに馴染ませご飯と一緒に食べると抜群に旨い 周りを見渡すと別皿にもらうことも可能らしくソースをかけ、ご飯と一緒に食べている人か多いように感じた 麺については、旭川ラーメン特有の硬めのストレート麺で自分好みでとても食べやすかった ホルモンラーメンは豚ホルモンらしく臭いがとにかくすごい ゴツゴツしたホルモン好きにはたまらない一品だ 次は本業の夜の焼肉に是非ともトライしたい
旭川で唯一、塩ラーメンがいただけることで有名なお店
最近あまりラーメンを食べなくなったのだがここで、奇しくも人生初、本当の連食をする事になった。青葉を後にして次の店を選ぶ、あまり我々に時間は残されていない。この後、ホテルに戻り荷物を詰めて黒猫で発送し、千歳まで車で向かわなければならないからである。 2軒目はさいじょう、を選んだ。本来の食べ比べならここでもしょうゆ、を選ぶべきだと思う、できるだけ同じ条件で。だがしかし、このお店のレビューに塩がうまい、と書いてあった。 そういえば、、、、、私がニセコに居候していた時に世話になった人が”北海道のラーメンは塩。味噌でも醤油でもない、塩がウマい”と行っていたことを思い出したのだ。確かに、塩ラーメンって普段あんまり食べないよな、、、と思っているところにそのレビューと、さらにそのスープは”烏骨鶏”である、と書いてあった。残念ながら、連食用のミニラーメンなどの類はない、フルサイズである。 隣で友人は醤油ラーメン、を頼んだ。よし。醤油比較は彼に任せよう。私は、塩だ。烏骨鶏の、塩ラーメン! 出てきたそのラーメンは、普通にうまかった。
北海道全域にわたる、こだわりの地産地消食堂
永山3条8丁目 地産食堂 ウルエさん 8年くらい前にオープンした時に行ってから 数回訪問しています。 店名は、「空」・・・・空と言う字を分解すると カタカナのウ・ル・エになるんですネ!!! …
旭川市にある人気の庶民派ラーメン店、お茶漬けラーメンがオススメ
2020年 ラーメン50杯目 永山9条5丁目 ラーメン「だるまや」さん 約1年半振りの訪問です。 店内は、 カウンター席がコロナ対策で間引きされ 4席しかありません メニューは、 前回訪問時から50円位の値上げ チャーハンとチャーシュー定食は、 メニュー落ちしてました。 サイドメニューは、ライスとおにぎり だけ このお店に来たのは、カレーラーメン が食べたかったから 特製 カレー味ラーメン 750円 前回チャーシュー3枚あったけど 今回は、2枚しか入っていませんでした。 麺は、やっぱり柔目の茹で加減 今度行く時は、麺固めで注文しよッ・・・
昔ながらのラーメンを味わえる店
野菜ラーメンの醤油にしました。900円。野菜はもやし白菜玉ねぎニンジン長ネギとボリュームたっぷり。麺は細固めのストレート麺。スープは焦がし油の苦味コクある脂たっぷりないかにも旭川しょうゆラーメン。お腹いっぱいです。
旭川、南永山駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ホルモンがぷりっぷりの私の味噌ホルメン 妻は生姜のきいた醤油のホルメン ホルモンは味噌と醤油味で使い分けをしている感じ 麺は旭川ラーメンらしくストレートの麺 それにしても市場の食堂にしてはクオリティが…
2020年 ラーメン36杯目 末広東1条14丁目 ら〜めん穂さん 約2年振りの訪問です。 メニューは、2年前から 10円位の微妙~な値上げ 新しいメニューも増えてます。 前回訪問時に餃子は、 無かったような・・・・??? 今回は、赤味噌 860円にしました。 白味噌かと思うくらい辛みが無く マイルドな仕上がり・・・ 赤味噌の辛みを期待する人は、 辛味噌を注文した方がいいです。 麺は、軽いウェーブのかかった 低加水の旭川麺 餃子も注文しました。 大餃子とメニューに有りますが それほどビックリする大きさじゃ有りません 外は、カリっと中は、ジュウシー
縮れ麺とスープそれにとろけるチャーシューのコラボが絶品なラーメン屋さん
今日は、 「とろ肉らーめん(塩)」を頼んでます。 「とろ肉」は初めてです。 肉と麺が別皿で出てくるんですね。 急にスープに入れるとぬるくなってしまうので、少しずつトッピングしていきます。 ラーメン、おいしい❣️ とろ肉はちょっと多かったかなぁ。 山頭火のラーメンはシンプルめにいくのが正解かも、です❗️ #旭川ラーメンウォッチ
やや硬めの麺でスープの味噌は甘めが美味しいラーメンのお店
2019年 ラーメン 39杯目 永山6条2丁目 三代目一心さん 数年前に引退した一乃家さんのあとを 現在の店主さんが同じ場所で店名を変え て引き継いだそうです。 店内は、カウンター席 10席 2人掛けテーブル席 2卓 4人掛け小上がり席 2卓 一乃家さん時代と同じレイアウト・・だと 思います。 (暫く行って無いのでうろ覚えですが・・・) メニュー 赤い彗星なんて また怪しげなネーミング 生姜ラーメン(みそ) 950円にしました。 炒めた野菜の上に刻みしょうがが乗って いてスープの中にも擦り下ろした生姜が 溶けています。 チャーシューは、薄いですがしっかり 味付けされています。 麺は、低下水の旭川麺 餃子5ヶで500円 結構大きめのサイズです。 ここも旭川情報誌「ライナー」の クーポンで100引き・・・・・
自家製麺と魚介と豚骨のまろやかなスープとの絡みが抜群のラーメン店
やっぱり、 「しょうゆラーメン」を頼みました。 うーん、スープが美味しい❣️ 中細ちぢれ麺も良いよね。 旭川伝統の味。 小ライスを頼んだら、ふりかけかかってました。 ちょっとうれしい。 梅光軒のラーメン、本店じゃなきゃダメっていうことはないよね。 旭川ラーメン目当てで来られる方もこちらにまわったら良いです。 #旭川ラーメンウォッチ
濃厚で辛みのあるスープにもやしと麺が絶妙な、旭川味噌ラーメンのお店
永山 環状線沿いに有る みそラーメンの「よし乃環状店」さん 環状店さんは、5年振りくらいの訪問だと 思います。 店舗前に5台分の駐車スペース・・・ 店内は、 4人掛けテーブル席 4席 カウン…
南永山駅付近のラーメン屋さん
旭川ラーメン村‼沢山種類食べたい方にはオススメです( ̄∀ ̄*)イヒッ 自分はハシゴしたかったのでミニラーメンを頼みました(つω`*)テヘ
旭川、永山駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ツレは入口外にあったあさり醤油ラーメンオーダー。こちらはあさりが5個入っていて、ボンゴレのスープパスタっぽいお味。 店内と丼を少しおしゃれにすれば洒落た店内でお洒落なラーメンになるのですが、昔ながらのいかにもラーメン屋さんなのが惜しい。 ラーメン自体は好みの味ですが、やはり豚骨の臭いは苦手です。
旭川の下宿屋さんが営むお店。Wスープで完成度の高いラーメンを味わいたい
3年振りの訪問です。 永山1条15丁目 「バニハツ」 さん お店の前に車3台くらい止めれます。 確か以前は、みそラーメンメニューに 有りませんでした。 前回と同じしょうゆラーメンにしま…
旭川、南永山駅付近のラーメン屋さん
永山6条5丁目 らーめん 「富蔵」さん 系列店の「正月ヤ」さんが入っていた場所 に移転 以前神居富沢で営業していた時に一度 訪問しています。 店内 カウンター席 4席 4人テーブル席 4席 小上…
イオン旭川永山店付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!