煮干し出し汁と鶏清湯スープをあわせてたあっさりスープの中華そばです
【中華そば屋de牛かつ定食】 のどぐろ煮干しラーメンを投入した「富いち」さんが、数量限定で牛カツ定食を始めました。 ん？ なぜ？ はありますが、コレが美味しいのであります。市内には牛かつをメインにしているお店が何店かありますが、決して引けを取りません。 また、オーダーすると「ご自由にお食べください」と出してくださる魚の佃煮のようなものが、謎に旨いのであります。 #牛かつ #定食
旭川、南永山駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ホルモンがぷりっぷりの私の味噌ホルメン 妻は生姜のきいた醤油のホルメン ホルモンは味噌と醤油味で使い分けをしている感じ 麺は旭川ラーメンらしくストレートの麺 それにしても市場の食堂にしてはクオリティが…
【お昼もラーメン】お土産、家呑み酒を買ってきて、お昼もラーメン。 旭川神楽岡にある“加藤らーめん” 旭川の加藤製麺所は初めて縮れ麺を作った所 直営かな？そうではないかな？ 一番人気、 “熟成正油らーめん” 生姜らーめんもあったけど… スープは豚骨醤油ですね！ 縮れ麺にこれまた合いますね。 チャーシューは薄いんだけど、 まぁ旨しです。 ３時間ほど間を開けて、 ほぼ連食。 お腹いっぱいです。 #旭川らーめん #醤油らーめん #熟成正油
脂多めのオーソドックスな旭川ラーメン。チャーシューもおいしいラーメン屋
熊ッ子ラーメンチェーンは1974創業といいますから、50年近い歴史をもってるんですね。 今年4月からやっと全面禁煙になるということに逆に驚きます。 昭和の雰囲気が色濃く残るお店です。 今日は、 「チンジャォロースーメン」を頼みました。 チンジャォロースーメンは、他の熊ッ子にあったかな。 肉がラーメンを邪魔してこなくて丁度良い感じ❣️ 新型ウイルスの影響なのか、 今日はかなり空いてましたね。 #旭川ラーメンウォッチ
旭川、近文駅付近のラーメン屋さん
2021年 ラーメン 18杯目 緑町 ２３丁目 らーめん道場 羅漢 さん 1年10か月振りの訪問 メニュー・金額は、前回訪問時と 変わり有りません 前回もつ煮みそラーメン食べたと 思って今回は、カレーみそラーメン 850円にしたんですが・・・・ 前回もカレーみそラーメン食べて ました。 とろみのあるみそカレースープが麺 に絡んできます。 今回の麺チョット柔目の茹で加減 でした。 手づくりギョウザ 5ヶ 350円 肉汁たっぷりの餡 写真撮るの忘れて 2個食べちゃいました。
2020年 ラーメン36杯目 末広東1条14丁目 ら〜めん穂さん 約２年振りの訪問です。 メニューは、２年前から 10円位の微妙～な値上げ 新しいメニューも増えてます。 前回訪問時に餃子は、 無かったような・・・・？？？ 今回は、赤味噌 860円にしました。 白味噌かと思うくらい辛みが無く マイルドな仕上がり・・・ 赤味噌の辛みを期待する人は、 辛味噌を注文した方がいいです。 麺は、軽いウェーブのかかった 低加水の旭川麺 餃子も注文しました。 大餃子とメニューに有りますが それほどビックリする大きさじゃ有りません 外は、カリっと中は、ジュウシー
９条１５丁目 「宝龍」 さん 約1年振りの訪問です。 前回訪問時に駐車場店舗裏8台くらいと 書きましたが 正確には、6台分でした。 メニュー サイドメニューは、チャーマヨ丼・ライス ・ジュー…
チャーシューは絶品。こってりが苦手な方にも食べられるラーメン屋
セブンイレブンではカップラーメンとして人気のラーメン。当然カップラーメンの方は幾度となく食べていたので、どこまでの再現性があるのか興味津々。 で、当然デフォを選択。 あらびっくり。カップラーメンと相違ない味がする。いかに再現性が高いかを本家を食べて初めて実感。当然トロトロチャーシューなど圧倒的に本家が旨いが、それにしても驚きでした。
炭火焼チャーシューが旨い、旭川にあるラーメン店
という #ホルモンらーめん を #橙みそ で注文！ そっか…橙みそは #辛味噌ラーメン だったのね…(^▽^;) みそ同様、 #20種類以上の素材 を合わせ熟成させているそうです(*^^*) 食べてみて、あ～こんな感じだったな…って、昔を思い出しました！ #甘み少なめ のスープ #ホルモンには合うスープ だと思います♡ ホルモンは柔らかくて美味しかったですd(≧▽≦*) ただ、上にかかっている #粗挽き唐辛子 を1口目で吸い込んでしまい、むせるむせる！！(^▽^;) 油断した私が悪いんですけどね… 年齢的に、誤嚥性肺炎の危険も出てくるお年頃なので、今後は気をつけようと思いました！ 同世代の諸兄姉の皆様も、なにとぞ…m(*_ _)m笑 麺は、旭川ラーメンを食べると感じがちなのですが…私、インスタントの袋麺を思い出すんですよね…(￣∇￣*)ゞ インスタント麺も好きなので、嫌なわけではないんですけど、満腹感がないというか、少し物足りなく感じます… もう1杯食べられそうなので、スープはお残しで…(｡-人-｡)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ ちなみに… お手洗い前の蛇口？
北海道旭川でサラリーマンに人気のラーメンやメンチカツなどを楽しめるお店
最近では、豚汁ラーメンがあるようです。 次こそは、お昼前に行って角煮を食べたいと思います。
縮れ麺とスープそれにとろけるチャーシューのコラボが絶品なラーメン屋さん
今日は、 「とろ肉らーめん（塩）」を頼んでます。 「とろ肉」は初めてです。 肉と麺が別皿で出てくるんですね。 急にスープに入れるとぬるくなってしまうので、少しずつトッピングしていきます。 ラーメン、おいしい❣️ とろ肉はちょっと多かったかなぁ。 山頭火のラーメンはシンプルめにいくのが正解かも、です❗️ #旭川ラーメンウォッチ
魚介系と豚骨のスープが絶品、子連れokな由緒ある人気ラーメン店
2020年 ラーメン49杯目 特一番 動物園通り店さん 6～7年位前に一度訪問した事が ありますが写真見つかりませんでした。 他の支店は、昭和の雰囲気ですが ココの支店は、お洒落な外観です。 メニューは、前回訪問時から値段 変わってないような・・・？？？ 前回訪問時と同じく 醤油ラーメン ７００円を注文 大きなチャーシューが２枚入って 豚骨魚介の白濁系スープ 麺は、軽いウェーブのかかった 旭川麺 お昼時は、動物園行き返りのお客さん で大変混んでます。
旭川のカレーも食べられるラーメン店
北門町９丁目 羅亜～麺 「加藤屋」さん ここもほぼ3年振りの訪問 市内に、ここの本店と支店3店舗くらい 有ります。 駐車場は、お店の廻りに10台くらい 店内は、 4人掛けテーブル席 3席 カウ…
塩味玉950円 安定の家系ラーメン トッピングいっぱいが嬉しい
旭川、旭川駅からすぐのラーメン屋さん
イオンモール旭川駅前店のフードコートにあるラーメン店。 カレー寄りの気分だったので、 「エビフライカレー」を頼んでます(^-^) 680円。 エビフライが2本のってました。
宇園別にある南比布駅からタクシーで行ける距離のスイーツのお店
■すいか味(¥400) “スイカバー”的なアイスはよく見かけるが、“すいかのソフトクリーム”ってのは初。 当麻町の特産品“でんすけすいか”が入っているわけではない(と思う)が、ほんのりすいか風味を感じられるソフトク…
旭川の東神楽にある昔ながらの懐かしい味と評判の旭川ラーメンのお店
東神楽町に有る食堂 茶楽（サラク）さん 旭川空港から旭川市内に向かう途中 に有るので旭川に来た芸能人が寄る事 が有る様です。 渡辺 謙さんの色紙が有りました。 店内 4人掛けテーブル席 4…
まろやかで風味豊かな、末広店限定「甘みそラーメン」が味わえるラーメン店
旭川出張昼の部。 焦がしネギやすりゴマなどがかけられてコクのある味噌ラーメンで美味しい！ 細麺で硬さを決められるので嬉しい☺️
ザンギ定食もあり、自家製旭川麺が自慢のラーメン屋
そして巨大な❗️】 ラーメンCity旭川。他の街の名だたる名店が進出してくるも、撤退していきます。その参入障壁は、実は麺❗️❗️。麺なのであります。 札幌系の麺はモチモチ重視。加水率が高いというそうです。だがしかし、旭川っ子はこれを #ゴム麺 と言ってあまり好みません。 旭川系の麺は加水率を低くし、小麦の素材感を重視するのです。 from札幌の虎徹。なんと、札幌麺（自家製麺）と旭川麺（須藤製麺）を全てのメニューでチョイスできるのです。これは画期的です。 また、須藤製麺の懐の深さにも感銘です。 あ、巨大な❗️ザンギ。本州では唐揚げです。でも、明らかに違います。こちらのお店はラーメン＋ザンギのオーダーが基本です。ザンギ食べきれなかったら持ち帰りできます。
やや硬めの麺でスープの味噌は甘めが美味しいラーメンのお店
２０１９年 ラーメン 39杯目 永山6条2丁目 三代目一心さん 数年前に引退した一乃家さんのあとを 現在の店主さんが同じ場所で店名を変え て引き継いだそうです。 店内は、カウンター席 10席 2人掛けテーブル席 2卓 4人掛け小上がり席 2卓 一乃家さん時代と同じレイアウト・・だと 思います。 （暫く行って無いのでうろ覚えですが・・・） メニュー 赤い彗星なんて また怪しげなネーミング 生姜ラーメン（みそ） 950円にしました。 炒めた野菜の上に刻みしょうがが乗って いてスープの中にも擦り下ろした生姜が 溶けています。 チャーシューは、薄いですがしっかり 味付けされています。 麺は、低下水の旭川麺 餃子5ヶで500円 結構大きめのサイズです。 ここも旭川情報誌「ライナー」の クーポンで100引き・・・・・
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