海鮮処 函館山

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Katsuhira Takano

• 旅グルメ

【ふらっと函館】 海と坂の街、函館を駆け巡った一日。よい結果が出せて仲間と盛大な祝勝会を楽しんだ後のひとりクールダウンです。市電・松風町駅のすぐそば、海鮮が自慢の居酒屋を目指します。 カウンターに落ち着きまずは北海道の日本酒『ニ世古』の純米大吟醸をいただきます。お通しはゆで海老と合わせたかぼちゃペースト。ユニークな組み合わせですが、これがなかなか美味い！ 函館で海鮮とくればやっぱりイカ。『活いか刺』、それと『生ニシン刺』をお願いします。 やって来たのはイカ丸ごと一杯の刺身。足はまだまだ元気に動いています。これはすごい！身は透き通るくらいに透明でコリコリとすこぶるフレッシュ。これは最高のイカだ！ そして生ニシン。艶やかに脂が光る身はしっとりとしてコリコリ。上品な甘みも感じます。日本酒がクイクイ進みます。 イカの足は刺身、焼き、揚げとお好みで調理してくれるそう。フライをお願いしサッポロクラシックをお供にします。軽く衣を付けられカラっと揚がったゲソ。油のコクとパンチが加わり〆の一品にぴったりです。 いやーとにかくイカの美味さが抜群でした。次回は一次会から来たい良酒場。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

Ryosuke Kubota

妻の帰省で函館に何度も来ており、海鮮は実家で出されるものが美味しすぎて、気にならなくなっていた。 そんな中エゾシカの肉が食べれる居酒屋として函館山さんをチョイスしたが、周りのお客さんが頼んでいる刺身を見てたまらずオーダー。 ホヤとニシンの刺身だがこれが美味すぎた 函館の海産の美味しさにまたもや打ちひしがれた次第です。

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T.Shiokawa

函館出張！ 函館駅前の人気居酒屋さん。 これだけ頼んで5400円也 白ワイン2杯写真ないですが… 活ボタンえびがぷりぷり過ぎた 個人的にはアオリイカ天ぷらがピカイチでした

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T.Otomo

串盛りはそれなりだったのだけれど 写真が撮れて無かったのだけれど 刺し盛りは... ちょっと残念だっかなー！

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Rin.S

• 使い勝手良い
• 名物メニューはこれ
• 料理に合う日本酒

函館といえばイカ、そして海鮮と合う酒。 函館に来たからには海鮮、ということで探してもらったお店です。大人数で利用出来るお座敷の席があり、宴会などでも使いやすそうでした。 お通しが美味しいお店はいいですね。枝豆のお豆腐？みたいなものにとろろと海老が乗ってました。 お刺身の盛り合わせはエビやカンパチなんかも新鮮で美味しかったです。が、やっぱりイカが無いと始まらないのでイカ刺しも。目や足がまだ動いているピチピチのイカ、歯ごたえもねっとり甘みも最高でした。目もぷちっと旨みが溢れ出す食感がたまりません。 イカの陶板焼きは肝の濃厚な香りと旨みと塩気がごはんもお酒も進むお味です。お酒は北海道のお酒がたくさん用意されていたので片っ端から楽しみました。旅行ではいろいろ試せるのがいちばん良いですよね。 もちろん名物のホッケも焼きで頂きました。ほくほくでホロッと身がほぐれるのも良し、香ばしくて大変美味しかったです。 サワーや軽めのメニューからなんでも揃っていたので、様々な使い方が出来そうなお店でした。 #使い勝手良い #名物メニューはこれ #料理に合う日本酒