更新日:2024年05月25日
香り、旨み、食感、全てにおいてバランスが取れた札幌最高峰のラーメン
子どもはお子様ラーメン半玉630円。いち早く完食してた。
フレンチシェフが作る、魚介やトリュフを使った味わい豊かな創作ラーメン店
久しぶりに行きました 特製白煮干醤油ラーメン1300円食べました 盛り付けの綺麗さやチャーシューはすごいなと思いました おいしかったですが なんでしょう?感動まではいかず
札幌ラーメンファンにはたまらない中太ぷりぷりの縮れ麺とこってり味噌
普段、ラーメンスープは飲み干さないのですが、このお店のスープは飲み干してしまいました笑
1958年創業の老舗ラーメン店
本当に不思議なのですが、この店の塩ラーメ ンだけを食べたのならば、ごく普通にそこそ こ美味しい位のラーメンだと思うのですが、 名人芸みたいなチャ−ハンの煎り方を見なが ら、先にその出来立てチャ−ハンを一口・二 口と味見している間に塩ラーメンが着丼し て、それから絶妙なバランスのラーメンチャ −ハンセットを、無意識のうちに夢中でむさ ぼりながら完食していました(-д☆)キラッ #煎り方見て口中ヨダレ満載チャ−ハン #ほど良いパラパラチャ−ハン #塩ラーメン単品極普通のラーメン #チャ−ハンと共食で驚愕絶品塩ラーメン #大好物メニュー
野菜いっぱい、ニンニクが効いたスタミナタンメンが人気
カウンター8席だけの小さなラーメン屋。基本タンメンのお店で、大麓、淡麗あっさり、濃厚こってり、辛い、それぞれに味噌塩などがあり、種類豊富。麺もそれぞれ極太麺と細縮れが選択可能。淡麗あっさりの純水塩を細縮れ、大麓味噌を極太麺でいただきました。淡麗あっさりは野菜の甘さが、味噌はコク強く太麺とよく合う。野菜はもやし中心でキャベツやにんじん、玉ねぎも。+100円で野菜増量しても良かったかな。
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