更新日:2024年04月14日
北海道の新鮮素材を匠の技で美しい握りに仕上げる、一品料理も絶品の寿司店
まさに北海道旅行がココで堪能できてしまうw 内容↓↓↓ やまと蒸し ホタテ、キンキ、えび、いか、ねぎ 北海道の水だこ 刺身、煮だこ タラの白子 北海道 蝦夷バフンウニ とヤリイカ お出汁のジュレ 函館の蝦夷アワビ 肝ソース 八角 味噌漬け 大根おろし あん肝 余市のアンコウ 奈良漬混ぜて 箸休めの梅干し、ガリ 握り オホーツク もつけ 帆立 北海道オホーツク キングサーモン ますのすけ 平目 積丹 中トロ 函館のマグロ 甘海老 昆布締め 日本海側 増毛 ホッキ貝 のつけ ニシン 初山別 エシャレットの薬味 釧路のキンキ 炙り 鯖 襟裳町 毛ガニイバラガニ打ち子の塩漬け 穴子巻 噴火湾 などなど! こんなにも美味しいのか··· 北海道よ··· 美味しすぎて涙が出ましたw 感動ですっ!! 大将もシャイな感じの方で、こちらから喋りかけたら色々優しくお話してくださいました(*´艸`)♡ 幸せな時間~~~!! 素晴らしすぎて、札幌来る度に寄りたい! 来年も早速いきます!w ご馳走様でした(*´∀`*) #札幌来る度にココへ寄りたい #感動 #北海道Love
【完全予約制】江戸前を基本としたこだわり溢れる北海道食材中心のお寿司を堪能
白イカ(剣先イカ)函館 食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊 香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し 平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢 低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。 ミニいくら丼 美味しさ眩いばかりでした。 秋シャコ 蝦蛄は食べる機会が少ないので食べて幸せ訪れました。 蝦蛄ならではの旨味と甘味とにノックダウン 鮑と肝ソース 鮑鮨 半分は出汁で〆る 鮨わたなべのスペシャリテ 日本酒の最強の酒肴 茶碗蒸し 自家製カラスミ掛け 旨味と、そのならではの味わいのカラスミがいい仕事してます。 美味しい茶碗蒸しを更なる次元へと引き上げています。
【すすきの駅徒歩2分】寛ぎの空間で海の幸を存分にご堪能下さい♪
函館直送のまだ動いてるイカ刺しがうまいっ! イカの頭は後で揚げるか焼くかしてくれます。
地下鉄すすきの駅すぐそば、繁華街で味わえるおいしい寿司
年に一度の『鮨処ひのき』さんへ (コロナ禍の時や行けなかった年もあるけれど) 母は2回目、妹も連れてきてあげたくて夢が叶いました 今回あまりに感動しておかわりまでしてしまったのが『ニシンの炙り』 甘辛く炊いたニシンは苦手なんです ▽北海道お任せ他、各々色々 ブリゴマ醤油漬け 毛蟹 北海シマエビ メイチ鯛(昆布〆) 生帆立 ニシン つぶ貝 とうもろこし天ぷら どすいか天ぷら アスパラガス塩焼き アスパラガス天ぷら 舞茸天ぷら 帆立ヒモめかぶ和え 新ジャガ イカ塩辛 ニシン炙り×2 鮭炙り握り ブリ握り 炙りホタテ(握り、焼き海苔巻き) 煮穴子の炙り ボタン海老 トロたく トロたく巻き いくら中巻 手乗せ雲丹 剣先イカ造り 海苔佃煮×2 札幌クラシック ↓ 風の森 新政No.6 新政 美郷錦 産土 穂増 ひと夏の恋×2 つまみつつ 〆張鶴 超贅沢な夜でした⭐︎⭐︎⭐︎ なんとゆっくりし過ぎて4時間もいました‼︎ お泊まりは『札幌エクセルホテル東急』 高層階の広いお部屋をベッド2台追加していただいて◎ 東急会員でチェックアウトは12時になってノンビリ ☕️お部屋で前日に購入していた『パン・オ・トラディショネル
「まぐろ」の味と価格で圧倒的1番を目指し、北海道と沖縄を1度に味わえるお店です。
今回は、 ●先付け ・自家製マグロのシーチキン ・しまえび ・たこ頭の梅肉和え ●お造り ・ホッキ貝とブリ ●焼き物 ・鰆の西京焼き ●揚げ物 ・とうもろこしの真薯 ・フグのザンギ ●椀物 ・桜の茶碗蒸し ●追加の一皿 ・ホタルイカと筍のバター醤油 ●握り ・縞鯵、大トロ、墨イカと身の炙り キンキ炙りとキンキの肝、ホタテ、ニシン、 毛蟹、ウニ ●追加の握り ・穴子 ●留椀 どれも美味しかったですが、 ニシンや毛蟹の握りは北海道ならではかと。 ニシン、生だとかなりトロッとしてます。 北寄貝も肉厚で味も濃かったです。 お酒は、北海道の地酒を中心にいただきました。 ・二世古 ・上山大雪 キリッとした二世古よりも、 味ありの大雪の方が好みでした。 週末夜に伺ったせいもあり、 地元の方でお店は満席。 地元の方が行かれるお店で食事ができて満足でした。 ごちそうさまでした♪♪
新鮮な素材を絶妙の技で食す寿司割烹に舌鼓。個室は2~6名様までご利用可能です。
穏やかな時間の流れる上質な空間で、新鮮な素材を寿司割烹で堪能m(__)m
旬の魚貝を豪快に「炭火焼き」 海鮮問屋直納で鮮度抜群! どれもが垂涎の品ばかり!
ANAホリディ・イン札幌すすきのホテルに併設 されています。そう、雨なので泊まったホテルの 近くで夕食です。 予約していなかったのですが入店出来ました。 高級感があるお店で、食事は何を食べても美味しい。 又…
新鮮なネタがリーズナブルに堪能できる寿司屋
ランチセットに単品で、イカの山ワサビ添え、漬けマクロ、ニシンをプラス。 値段は安いですが、お魚の旨みが全く近いますね。厚切りのお魚の持つ甘味が感じられるネタは北海道でしか味わえない美味しさだと感じます。 花まるさんのスペシャリテと言える、イカの山ワサビ添えとニシンは外せない一品。一度は試してみて頂きたい、美味しいお寿司です。
【すすきの駅徒歩2分】<完全個室、接待・観光に>なむらで旬の道産食材を。喫煙可。
お刺身から土鍋ご飯までフルコース! ウニの土鍋ご飯がいちばんおいしかったです♡ 完全個室がありがたい!!
【すすきの駅徒歩3分】毎日開催!【サーモン刺し食べ放題】は45分間777円★
写真は、ナポリタン、手羽先、サーモン刺し まずこの店のオススメ的メニュー「ナポリタン」。 一見普通のナポリタン、目の前に出てきてから、ビッグソーセージ、チーズをのせて、最後に炙り、写真は炙った直後。パ…
シャリがお代わりしたくなるほど美味しいお寿司屋さん
独特の濃い旨味でボタン海老より好みという人も居ます(私の妻もその一人)! 美味しくておかわりのカツオと続けた処で、北の茅舎をもう一杯…大好きなシャコと赤貝は悪い癖で箸を付けてしまい撮り忘れ⤵ 肝臓を休めて下さいとのことで…しじみ汁(このシジミが大ぶりで出汁も良く出ています)…流石、鮨屋さんのお味噌汁。◕‿◕。 〆に入る前に「ときしらず」の焼物…秋のシーズン前、海で捕れた鮭は脂が乗って塩鮭とは全く別の味わいです。 シーズン外れで「時知らず」…トキとも呼びますね。今では高級魚です。 お腹も満足してきたので、〆に相応しく〆サバ、鉄火巻…でオーダーストップ! おいしかったぁ◉‿◉ ご馳走さまでした! #懐かしいお店 #安心して頂けます #ご夫婦・友人同士にもオススメ #どれもきちんと仕事がされています #煮切りもシャリも美味しい
北海道の魅力を食べ尽くす!鮮魚と美酒を良コスパで堪能♪個室あり!ランチも営業中
お刺身7点盛りが豪華。新玉ねぎのリングフライ。甘いので、付属のケチャップではなく塩かちょっと醤油でいただく。蒸し牡蠣は仙鳳趾。甘くて旨みの塊。もつ鍋もおすすめだったので2人前。スープがうまい。辛味噌ホルモンはいつまでも食べ続けられる。栃尾の揚げは生姜醤油で。何食べてもうまい。
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