• 閉店

ヌーベルプース

Nouvelle Pousse
予算
～5000円
～3000円
最寄駅
札幌市電山鼻線 ／ 西１５丁目駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週水曜日

道産素材重視、香りのバランスがとてもいい、時間差や香る位置から立体的に感じる。 下拵えはかなりかかってる。 やはり全般的に香りが素晴らしい。 ソースは和の風味を上手く生かして、なおフレンチから外れない。この技術は嬉しくなる。 食後にハーブティーかコーヒーがでて、そのお茶請けまでもが手間がかかってる。 どれも大変美味しいし、接客が優しくそして親しみやすいのは最高 ただ、良い素材に対し、ほんの僅かソースが強い気もする。 塩分をほんの僅か下げるか、酸味を少し控えるか、これでもう一度食べてみたい。 もしかしたら、当初はそれで、客から味が薄いなどの指摘があったのかもしれない。

Michihiro Kishimotoさんの行ったお店

ヌーベルプースの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区北一条西１５-１-３ 大通ハイム １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市電山鼻線 ／ 西１５丁目駅 徒歩5分（370m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩6分（450m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１１丁目駅 徒歩11分（830m）

座席 修正依頼

カウンター 無
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www014.upp.so-net.ne.jp/nouvelle-pousse/index.html