コートドール

COTE DOR
予算
～15000円
～5000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
フランス料理 ゼリー
定休日
無休
011-614-1501

第二子出産のため、札幌に一時帰省中に、前々から気になっていたミシュラン1ツ星フレンチレストランのコートドールにランチで訪問。旧友２人と一緒に。 牛肉も食べたかったため、牛も含まれている5,000円のランチコースをチョイス。別料金のぶどうジュースと共に。 1) 一口のスナック 一口サイズのスナックが4点。うる覚えですが、確か左からビールで煮込んだ牛肉のスナック（親会社？らしく、違和感たっぷりにわかさいものパッケージに包まれて出てきました）、インゲン豆のタルト、チーズハンバーガー、豚の血を固めたもの。インゲン豆のタルトがインゲン豆の自然な味が素直によくて、一番美味しかったかな。豚の血はレバーみたいな感じ。 2) 羽幌甘海老のタルタル ホワイトアスパラと胡瓜 エビがプリプリで食感抜群。上部のクリームと、下部の黄緑のきゅうりのジェルとの相性が素晴らしかった。エディブルフラワーも可愛くて、見た目も楽しい。 3) 桜の香りを纏った蕪のロースト つぶ貝炭焼きとよもぎバターソース カブは普通だと思ったけど、つぶ貝がコリコリしていて美味しかった。よもぎのソースだけ口に含めると、それだけでまるで和菓子を食べているような錯覚に。それほど香り豊かでした。よもぎってこんな形で楽しめるんだと新発見でした。豚のベーコンもアクセントに含まれています。 4) サメガレイのポワレ リゾットと醤油を効かせたバターソース 脂がすごく乗ったサメガレイ、皮はカリカリ、中はふわっと仕上げられていてすごく美味しかった！リゾット、ソースも完食。 5) 道産牛ハラミの炭焼き キャベツのブレゼ わさびと赤ワインソース わさびが全く感じられずあれ？って感じでしたが、柔らかでジューシーなお肉を堪能できました。 6) 紫蘇 ヨーグルト ヨーグルトアイス＋紫蘇ジェルだったかな。さっぱりしていて、あっという間に食べてしまいました。 7) お好きなメインデザート 3種類からチョイス。國稀のスフレと酒粕のパンナコッタ、柚子のシャーベットの3点セットをチョイス。日本酒樽みたいな凝った入れものでサーブされてインパクト抜群。日本酒の香りが豊かですごく濃厚なスフレでした。お店にオススメされたように、シャーベットと共に食べないとちょっとくどさを感じるほど。パンナコッタは普通。 8) カフェと小菓子 小菓子は生チョコレートとラベンダー味のマカロン、チーズケーキ。ミニサイズのお菓子で女子（もはや婦人か？）は無条件にテンション上がります！ ２階にラウンジバーのような暗めでムードのある待合室、3階は格式高そうなインテリアの店内で、店内がかなりかしこまっていてリラックスしすぎることができない感じでしたが、割と良心的な値段でとても丁寧な料理を楽しむことができて満足です！

Mio Ahmedさんの行ったお店

コートドールの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 011-614-1501
ジャンル
  • フランス料理
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区宮ケ丘１-２-３８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩5分（370m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩10分（800m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 二十四軒駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

60席
カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.restaurant-cotedor.com/

011-614-1501