更新日:2025年04月26日
特別な日に訪れたい、素材と演出が際立つ心温まるレストラン体験
札幌旅行のメインイベントはこちらのお店へ。 前から行きたかったお店ですが、2週間前にダメ元で電話すると、一件キャンセルが出てお席用意できますということで、運良くお伺いできました。 お料理、サービス、全てが居心地良く、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。 お野菜の滋味、杉の薫りを纏わせた十勝牛など、堪らんかったです。 また行きたいです(^_^)
北海道産食材を活かした革新系フレンチ
素材の良さ×先進フレンチ 北海道でこの組合せはヤバいんです ランチフルコース全ての皿にそれぞれインパクト&ボリュームがありましたが、噴火湾産桜鱒のショーフロアと北寄貝とコンテチーズのグラチネが特にヤバかった! また外せない店が北海道に出来てしまった…
≪円山に佇む大人の隠れ家≫ 農園直送の旬菜と旨い肉を添えた"極上フレンチ"
北海道最後の夜に訪問。コースを予約してたけど、メインのお肉はその場で肉を見ながら選ぶスタイルで、スペアリブと鹿を選択。子供にはキッズ用プレートあり。個室で料理もゆっくり出てくるので、気兼ねなくのんびりできました。何から何まで美味しかったです。
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
暖炉に火が灯り、窓から見える雪景色は、まるでヨーロッパにいるかのようでした。お料理も美味しく、また伺うのが楽しみです♪ #フレンチ #ワイン #札幌フレンチ
旬食材と肉料理が魅力の住宅街フレンチ
このコースで6000円は東京ではあり得ないコスパ。 地元食材を満喫できるし、今回は頼まなかったけどドメーヌタカヒコも入荷あり。
野球談義も楽しめる親しみやすい本格フレンチ
エスコンフィールドへ交流戦を見に愛知から北海道へ。試合はナイターなので、お昼は美味しいものをと予約してこちらのフレンチでランチしました。 気さくなシェフがかなり野球好きらしく、途中3回ほどシェフが席まで野球の話をしにきてくださり、ほぼ料理の話そっちのけでしたがとても楽しい時間を過ごせましたw (もちろん料理も最高に美味しかったです!)
記念日に行きたい。独創的な料理が食べられる素敵なお店
北海道ミシュランガイド殿堂入り ☆付きの絶品レストラン 宮の森の閑静な住宅街にあり 美術館の様な作りの店内で 芸術的で見せるフレンチ堪能できます。 この日はクリスマスランチコース 全ての料理が最高に美味しかった(v^ー°) お皿に盛りつけられた野菜たちは 思わず声が出ます。これはもう芸術ですね 勿体なくて崩したくないくらい可愛い♡ 黒トリフの香りがぷーんとして 最高でした。 シェフが数回テーブルまで 来てその場でソースをかけてくれます。 1つ1つに拘って作っているのがつたわります。 最高峰のフレンチを堪能できます。 #最高峰フレンチ #ミュシュラン殿堂入り #芸術的な料理
一皿一皿程よくボリュームもあり色鮮やかな盛り付けは見ているだけでも満足
他のお店で頂けない食材をlunchでもリーズナブルに提供しています。テーブルが少ないので 早めに予約が良いです。マダムが 丁寧に(*≧ω≦)親切に お料理も好みも説明も たっくさん教えてくれます。次々と自家製パンもでてきます。 店内に溢れる美味しい香りに 思わずお昼からwineが必要となると思います☺️
25年スタートは、「さらもじ」からです。 15種類のおせち、どれを食べても、うまっ #日仏食堂さらもじ
オシャレな雰囲気でゆっくり贅沢な時間を味わえる、円山の美味しいフレンチ
3つのコースがあります。 5000円代、8000円代、10000円代でした。今回は8000円代のコース。 オシャレな雰囲気に素敵な料理。 ゆっくり贅沢な時間が味わえました。 また来たい素敵な場所です。
2024年2月1日、事務所の後輩が所定のレッスンを終了し、プロとしての第一歩を踏み出す卒業式に出席。お祝いのランチは大倉山ジャンプ競技場に隣接する素敵なフレンチで。 『ヌーベルプース大倉山』 事務所の社長が贔屓にしているお店という事で、この日はVIPルーム貸切でした❣️ クロークも専用で、セレブ気分♬ シャンパンで乾杯からスタート❗️ Amuseは3品。 【三元豚"ASAHIKAWA BIANCO"のリエット】 バケットに乗ったひと口サイズのアミューズ。 パクッとひと口で。 ふんわりといやみのないリエットに泡がピッタリです。 続いて【夕張産椎茸のフリット】 舞茸かな?と思うくらい軽くてさっくり。 これもひと口で。 続いて【石狩産黄かぶのヴェルテ】 緑の部分は葉っぱのピューレです。 思ったより濃厚で、プチサイズながら身体が温まりました。 贅沢なアミューズの後は、Appitizerです。 【ずわい蟹とカリフラワーのバヴァロア】 とっても繊細な一品です。 泡の中になめらかな蟹とカリフラワーのバヴァロアが入っていて、こちらもあっという間に口の中でとけちゃった♡ Mainはお肉チョイス。 【北海道産黒毛和牛脛肉の赤ワイン煮込み】 もうね、柔らかさ半端ない‼️ ホロホロなお肉とマッシュポテト、小さな白菜的な西洋野菜もよいアクセント。 ソースは残さずバケットで。 やっぱりプロの料理は凄いな、と感じました。 赤ワインもいただいていい気分♬ Desertは【金柑のコンポートと柑橘のソルベ ムースフロマージュブラン】 大好きなフロマージュブランに金柑の組み合わせ。 フレンチのデザートってたまに重いけど、こちらはとっても爽やかで食べやすく、私好みでした! コーヒーに合わせた小菓子もメレンゲや抹茶など、軽くてGOOD❗️ 全てが最高なお料理とおもてなしで、後輩も感激していた模様です。 特別な日に、特別な場所で、美味しいお料理に舌鼓。 大事だなぁ〜と感じました。 ご馳走様でした✨✨✨
前から気になってて、ようやくデビュー。 ランチから牡蠣もお願い出来ます。 ライトで楽しいお店ですね。
北海道の四季折々の食材を楽しめるフレンチレストラン、箸で頂く和テイスト
前回札幌に行った時は改装中で伺えず。今回初訪問です。 一品目のお野菜はとっても甘く野菜の本来の美味しさを十二分に感じられて感激して思わず声を上げてしまいました。 カリフラワーのスープはふんわりした白子とシャキシャキ白菜、カラスミの組み合わせが美味しく、身体を温めてくれ、幸せ気分に。 鰤と蓮根、牛蒡はパセリのブイヨンで。中に隠れた山芋と牛蒡のピューレが良い繋ぎ役をしていて、味の深みが赤ワインにぴったり。 白老牛腿肉のローストはお肉自体も十分美味しいのに、辛味大根のピューレと山わさびが、脂っぽくなくさっぱりと仕上げていてより美味しかったです。端っこのカリカリ感も好み。 デザートは白和えからヒントを得たというお豆腐とフロマージュブランのムース。白ごまアイスと柚子のコンポートが中に潜んでいます。雪のように驚くほど軽やかで重くなく、大豆のくどさもなく、さらりと食べれちゃう。 そして生姜とラムレーズンのアイスの相性の良さにはびっくり!!!ラムレーズンのあのコクだけが際立ち、甘さは生姜が抑えてくれるのでさっぱり食べられて個人的にすっごく好みでした。 また伺いたい素敵なお店です♡
良い時間を過ごす。 周りにはマダムが多くいた感じがするが、 雰囲気の良いお店であった。 私は嫌いではないが店員さんが少し慌てていて、接客が少しだけ雑な感じであった。 もっと良いお店になれるとは思う(主観) ガレットにクレープ、だいたい美味しかった。 (子供にはまだまだ早い大人味だった様子)
休みとって超久しぶりに円山動物園。お目当ては動物よりもここのガレット。残念なことにオムレツがsold out。コンプレットガレットとポテトフライのグレービーソースとチーズがけ。車できたのでシードルはノンアルで。ガレットはモチモチの生地にハムチーズの安定の美味しさ。ポテトフライにグレービーが合うのね。よーく混ぜてカリッとしたとことしっとりしたとこがあってタマネギの香りがいい。シードルは甘さ控えめなリンゴサイダー。ノンアルでも美味しい。
炭火焼がおススメ、美味しいフレンチをカジュアルに楽しめるビストロ
何を食べても美味しく深夜までやっててありがたいです。お料理のボリュームもあって大満足です。
夜景を見ながらフレンチを堪能できる、完全予約制の素敵なお店
完全予約制!! 行った時はシェフが1人でやってました。 円山の山の中にすぐには探せない様な隠れ家的なお店です。 夜景を見ながらフレンチ・・ 素敵なお店でした。
ランチもディナーも一組限定、有名シェフがつくる絶品フレンチのレストラン
アップし忘れていました。もう行ったのは4年前だけれど今でもあのミルフィーユの味は忘れない。 1日1組限定のなんとも贅沢な空間。でも決して居心地が悪いわけではない、緊張もせずゆっくり寛いげる空間、贅沢です。記念日には最高だと思う。
北海道の食材を南フランス仕立てでいただける、札幌のフレンチレストラン
北海道在住歴のある方に一番のオススメと紹介され、ランチで訪問。 2400円のランチで、アミューズ、前菜(2種類からチョイス)、スープ、メイン(2種類からチョイス)、デザート(2種類からチョイス)、コーヒーという充実ぶり。 北海道の美味しい食材を南仏仕立てで楽しめる。どれもホントに美味しい。 フレンチ好きとしては、満足度高すぎるお店。
メニューが無いお店でワクワクとトキメキがハイボールのようにハジケた日 ∴ Ippocampo(イッポカンポ) メニューありませんが、料理の食材がボードに書いてあり、 シェフと食べたいものを最初に相談しながら決めるスタイル クセになりそうな楽しめるシステムです。 基本料理はソースでは無く、シンプルにオイルや塩で味を整えて提供しています。 シェフと、ホール担当の奥様とのキャラは親しみ易く フレンドリーさも魅力でがっつり常連になる人々も多いと思います。 他のカジュアルなレストランではメニューがありますが、 シェフと共にメニューを組み立てていく面白さは他でなかなか体験出来ません。 イタリア語で幸運のシンボルだと言われる タツノオトシゴ=イッポカンポが、 店内のあちらこちらに見受けられます。 Ippocampoには値段設定無くセレブ向けなお店です。 メニューから品目絞って少なめに飲んで食べてだと 金額的にはそれなりに抑えられるかと思います。 お会計から1人あたり、13,000円越え レストランの維持、仕込みや食材仕入等々 お店側の裁量によるところなので 食材を美味しさのセンスを吹き込む技量などの金額は、 食べる側に推し量る事は実際には難しいのではありますが… 静かにしっとりとカジュアルにイタリアンを楽しむ客層の中 ちょっとテンション違う方もいたのでちょっと賑やかとは違う感もありました。 テーブル広々としたこの感じがやはり良いと思うのです。 狭ければ狭い程…居心地悪いですからね ただこのお店だと、カウンター席が打って付けなのです。 テーブル席もいい感じでしたが、シェフとマダムの魅力が 十二分に発揮されているカウンター席は絶大な人気らしく ドリンクは、最初にハイボールをオーダー フーリア ビアンコ 白ワイン 白光色のシラーからして そのワインのミネラルが入っているのを予感させたのです。 口に含めば甘やかなミネラルと優しい酸味と甘みが滴り感じるワイン 3杯目 赤ワイン カサル・ディ・セッラ ヴェルディッキオ・デイ カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2021年 ウマニ・ロンキ社 深いいい味わいでした。 コクがしっかりでマイルドな酸味 グラッタマッコ ボルゲリ ロッソ 2020 赤ワイン フルボディのしっかりとした味わい 滑らかなタンニンや酸味と甘みとブラックベリー系の風味 美味いワインです。 お料理は、美味しいものをちょっとずつ散りばめられた感じ ボリュームは少なめなのと、最初に前菜が出て来るまでに30分弱と、 一通り出て来るのに2時間半程度と、来る際時間のゆとりは必須です。 コースで一通り出て来る流れの時間はそこそこといいところと思います。 前菜 色々盛り合わせ カプレーゼは、水牛のチーズが美味しく 鶏レバーのコンフィは柔らかで味わい濃く 長芋はいい塩加減の美味しい味付けで食感も良く 切りたて生ハムと、オリーブの実、ガーキンは売られている感じのもの パスタ カラスミのパスタ オイリーなコクと旨味とこの細麺のパスタの食感がビュー 肉料理 イチボのカルパッチョ 抜群に美味しい黒毛和牛イチボ そして、新鮮な野菜が盛られ、 ハードタイプのイタリア産チーズがワインのアテになるのでした。 手長海老 色の濃い部位は香ばしくカリカリで甘みと旨味強いです。 ただ、思ったよりも小さいサイズ 合鴨 菊芋のフライ 合鴨の火入れは絶妙に調味されていて 美味しさはなかなかのものでしたが、 値段と比してポーションは少なめでした。 キクイモが香ばしく食感からも美味しいのです。 マスカルポーネと大人のプリン どちらも手作りのほろ苦さや控えめな甘さで 食感も楽しめる仕上がりのデザートでした。 コースの流れを感じる全6品 そしてデザートは、 2種類をそれぞれシェアして食べました。 全体的に飛びぬけて高い食材はありませんが、 会計では想定を遥かに上回る金額…以下略 #イッポカンポ #Ippocampo #イタリアン #カジュアルレストラン #円山グルメ
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