今日は真鶴。 仕事で小田厚から湯河原抜けて熱海へ⋯まんまMFゴーストの聖地巡礼だな⋯車はプロボックスだけど(笑) 熱海での仕事が昼で終わり⋯帰りに寄れた。 デビット伊藤さんの店⋯ 平日、12:40着⋯駐車場は置けた⋯とりあえず6人のあとに接続⋯ 13:00店内へ。 醤油900円。伊藤餃子450円。 並んでいるうちに注文しているので、13:03に餃子⋯ラー油がおすすめ⋯と言われたがとりあえず1つ、そのまま食べてしまう⋯焼色が完璧。 肉々しくて旨し。 13:05ラーメン着丼。 麺上げの写真撮っていたら、麺上げや動画はダメだって⋯ 撮影は料理単品って事ね⋯御蔵入りです。 スープ、節がブワッとくる、見た目の想像と違うが旨いや⋯ 麺は細目、言わなくても硬めの仕上がり。 チャーシュー2枚、ほんのり味付き⋯コレ旨いな。 メンマは1本。 ネギと玉ネギがまた良し。 餃子はラー油でも食べてみたが⋯そのままの方が個人的には好み。 卓上には醤油?餃子のタレ?、酢、ラー油。 デビットさんは厨房でラーメンと真摯に向き合っていました。 中々の場所なので本気じゃないとやれないよな⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン45杯目。 #B21スペシャル
