
ラーメン好きの間で高い評価を受け、“聖地”と称されることもある飯田商店。TRYラーメン大賞総合1位を4年連続で獲得し殿堂入り、食べログアワード2026 Silverやラーメン百名店にも選出されるなど、全国的に知名度の高いラーメン店として多くの来店者を集めています。 今回いただいた一杯は、素材の持ち味を活かした繊細な味わいが特徴的でした。スープは鶏や豚、昆布などの旨みが重なり、複雑ながらもバランスの取れた仕上がり。毎朝打たれる自家製麺は小麦の風味が感じられ、スープとの相性も良好です。チャーシューやワンタンなどの具材も丁寧に作られており、全体として完成度の高い一杯に仕上がっていました。 高い評価を受ける理由を感じられる内容で、予約の手間はあるものの、訪問する価値のある店舗だと感じました。ラーメンに関心がある方にとって、一度訪れて味わってみる候補の一つとなる名店です。