桂林米粉麺 米道

清潔で素朴な中華屋です。所謂、ガチ中華なんですが、辛過ぎるとか、脂っこいとかでは有りません。華南のあっさりとした料理なのでお腹にも優しく安心して食べられます。 土日続けて食べましたが、汁無し麺（拌麺）880円が美味しかった！ 途中から無料の淡白なスープ（鶏がら）を入れると変化出来るのでお勧めです。 #本格的中華 #グルテンフリー #日替りサービス

2026/3/5来店 伊勢佐木モールに用事があったので、近くでランチを食べられる店を散策。 一本裏の通りに見慣れないお店が。『桂林米粉麺 米道(けいりんこめこめん まいど)』さんに入店することに。確か、以前は焼肉屋でした。 入店すると、中は明るくて清潔感のある内装です。券売機で「野菜スープ米粉麺」を購入。 カウンター席に座り料理を待ちます。 店内で聞こえてくる会話はほとんどが中国語、ガチ中華のお店だったようです。 スーツを着たオーナーさん？が「あちらはセルフサービスです」と教えてくださったので、取りに行くことに。 スープや惣菜を自由に取れるみたいです。料理の味変アイテムも色々ありますね、ひと通り取って席に戻ります。 少しすると米粉麺が到着、スープからいただきます。かなり淡白でタンメンのようですが、少しとろみがあります。 麺は断面が円の太いパスタみたい、コシは無く柔らかいです。給食で出ていたソフト麺を細くした感じ。 全体的にあっさりしていて、二日酔いの時に食べたら良さそうです。 昼だったので、もう少し食べ応えのある濃い味付けにしたいと思い、ラー油と醤油、ネギやザーサイなどを加えると、少しボリュームも出てきました。 味を足したスープはかなり美味しいです。 個人的に米粉麺は淡いスープより濃い味付が合うと思ったので、次回は担々スープや牛バラ煮込みスープを試してみたいです。

横浜中華街だけが本格中華ではありません。 いま横浜で急増中の「ガチ中華」️✨ 今回うかがったのは、伊勢佐木町・親不孝通りにある「桂林米粉麺 米道」さんです。 広西チワン族自治州・桂林名物「米粉（ミーフェン）」の専門店。 グルテンフリー志向でも注目される米麺料理を、横浜で楽しめる一軒です。 店内は広々テーブル席にカウンター席もあり、お一人さまランチにもグループ利用にも便利。 さらに注目なのが「無料おかず」と「スープバー」 野菜炒めや味付けしっかりのメンマなどがいただけ、これだけで横浜ランチのコスパが一段とアップします。 今回いただいたのは ◆新疆風大皿鶏まぜ米粉麺（税込１０５０円） ◆目玉焼き（税込２００円） 新疆名物「大盤鶏（ダーバンジー）」を米粉に合わせた一皿。 桂林料理と新疆料理の「新しい組み合わせ」です。 麺は丸くもっちり。パスタのような断面で、優しい口当たり。 強いコシというよりも、柔らかくなめらかな食感です。 鶏肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマンと具だくさん。 味付けはケチャップとチリソースを思わせる甘辛系で、日本人にも親しみやすいアレンジ。 そしてぜひ追加してほしいのが「目玉焼き」 両面カリッと、黄身はとろり半熟。 絡めれば、まろやかさが加わり完成度がぐっと高まります。 伊勢佐木町で静かに支持を集める桂林米粉専門店。 次回は「ピリ辛炒め米粉麺」にも挑戦したいところです。 横浜ランチの新定番、気になる方はぜひ。

最近オープンした中華米粉麺のお店。なかなか本格的な米粉麺が食べられます。 淡白であっさりした野菜スープ米粉麺（850円）をチョイス。 カウターに豆板醤や高菜、薬味、等ありまして自分の好みでカスタマイズ出来ます！ オープン直後の為か油条（揚げパン）をサービスして貰いました。 年末年始も営業されているそうです。 #本格的中華麺 #米粉麺 #ラーメン