札幌 すし白

最近多いですね。ここ「東京の人気鮨店」の札幌進出店です

▼銀座や渋谷、上野等で高級鮨や飲食店を勢いよく出店している某社が札幌に進出した鮨店。さすがヒット店を多く出しているだけあり、人気のトレンドを抑えた握りやツマミ、そして酒の品揃えを堪能できます。▼ビル自体はやや怪しい感じで笑、エレベーターに乗るのは勇気がいりますが、落ち着いたお店がちゃんと登場してくれます。清潔感があり素敵な入口です。▼奥に広めの個室があります。会合にも向いていると思います。カウンターも白木のL字。美しいです。▼握りは一つ一つ工夫を感じますし、提供もスムーズで美味しかったです。とくに鮪のヅケを和芥子で食べさせるものや、あん肝、ボタンエビ、赤ムツ(ノドグロ)が私にはとても良かったです。▼カウンターでの接客は話好きの大将ではないので、もしかすると好みが分かれるかもしれません。でも、そのくらいで私は良いと思います。落ち着いて自分のツレとの時間を過ごすにはプラスだと思いました。▼札幌は鮨激戦区。私が好きで通っていた店は大将の早すぎるご逝去により無くなってしまいましたし、この店との出会い、とても感謝したいですし大切にしたいと思いました。また伺います。ご馳走様でした。