K.HARADA

▼美味しいです！場所柄外国人のお客様が多いのかもしれませんが、ここは日本人で銀座の鮨に慣れているグルマンにもオススメできます。▼黒須さんは久兵衛や乃木坂神谷(木挽庵)など、名店で鍛え上げられた目利きと業の持ち主。それなのに気さく。笑っちゃうくらい気さく。ここまで気楽に楽しめる雰囲気はなかなかないと思います。▼はじめは季節の魚が切り付けられますが、これがいちいち工夫されていて、基本大将が合わせて出して頂ける日本酒ととても合います。勿論、焼き物や椀物にも抜かりありません。▼肝心のお寿司ですが、こちらは蒸してつくる舎利。銀座店とは違いがあります。舎利自体の強い主張というより魚の旨みを殺さない軽さを感じます。握りの中では、くろ寿さんのスペシャリテ、車海老のヅケが一番のオススメ。大体、初めの方に出して頂けますので、お見逃しなく。▼アテ、握り、酒、と銀座の鮨の真髄を堪能できます。なのに今どきの高すぎる値段設定でもありません(大酒飲みの私が3合ほどしっかり飲んで1人25000円でした)。▼こちらの営業は26年8月一杯。あと僅かなので急いでくださいね！ #ハラクニさんお気に入り

▼よい中華料理店に巡り会えると嬉しくなります。荏原町にもこんなお店があるんですねー。知りませんでした。▼一皿一皿丁寧に作られていて、趣向も凝らしてあり、なかなか面白いメニューがあります。私は、牡蠣の麻婆豆腐、レバニラが良かったです。▼売りとしている点心は、鶏とゴルゴンゾーラの水餃子や、紫蘇とマスカルポーネの焼き餃子など、素材と調理法の組合せが面白いものが多く、楽しかったです。▼お酒は、ナチュールワインを自分で選ぶことができます。私は残念ながら知識ゼロ笑　なので避けましたが、知っている人には堪らんのでしょうね。因みに私の好きな西塘本酒(カラメルフリーの黄酒)がありましたので、次はこれを頼もうと思います。▼また行きたい、と思える料理の質とお店の雰囲気の良さでした。また伺いたいと思います。ご馳走様でした。 #ハラクニさんお気に入り

▼久しぶりに荏原町じゅんぺいへ。1周年とのこと。しかも何と1年間休み無し。つまり一日もお店を休まず(定休日もないという！)完走されたとのこと。凄い。そして心配笑▼料理は相変わらずとんでもない量をぶち込んでくる刺し盛を頼みました。毎回、種類も質も素晴らしくて、本鮪は赤身、中トロ、大トロ、ヅケ(このお店のオリジナルな玉ネギ付き)が遠慮なく盛られ、季節の白身魚や貝が敷きつめられています。そして今日はやや厚めに切られた虎河豚が良かったです。▼あとは生牡蠣だったり、イカのバター炒めだったり、肉たたきだったりと、頼みましたが、本当に美味しいアテに事欠かないお店ですね。お酒が進むお店です。▼今日は塩もつ煮込みの出汁で作ったラーメンまで登場しました。店主のじゅんぺいさんのサービス精神が止まりません。▼予算は1人1万円は行きます。私のように酒飲みはもう少し行きます。でも、その質と量なら納得です。多くの方に知って欲しいお店です。#ハラクニさんお気に入り

▼貝出汁×イタリアン。元、ガチのイタリアンシェフが出したラーメン店。お店もイタリアンの雰囲気を残しています。▼一番推しのバジル塩貝出汁らぁ麺を。麺が面白いですね。ツルツル度の高い麺です。スープは貝出汁とバジルペーストがナイスなバランス。イタリアンでなく、ちゃんとラーメンです！▼貝の旨みで食べさせるラーメンは最近増えてきましたが、イタリアンとの組合せはまだ少ないですよね。美味しそうな別のメニューやつけ麺もあるのでまた伺いたいと思います。ご馳走様でした。 #ハラクニさんお気に入り