中華割烹 王

【ちょっと豪華に1人飯】 ずっと2人以上の予約しか出来ませんでしたが、 フロアマネージャーと話す機会があり、 当日いきなりでも電話してくださいと言われたのを思い出して訪問しました。 オープンして10ヶ月、いつの間にか大人気店に なっていました。 平日午後6時、カウンター席個室共に満席です。 店内入って直ぐ左、カウンター席の端に案内されました。周りも見渡せて壁にも寄りかかれて好きなポジションでした。 予約したのは【麗宴】という16,800円のコース 生ビールを飲みながら、献立表を眺め こちらで食べたことのある料理や初めて目にする料理に想像を膨らませながらドリンクメニューを拝見しましたが、ピンと来る酒が無かったので 「ワインってありました？」と聞くと 「少しなら」とワインリストを持ってきてくれました。 これだな！というワインが見つかりました。 という事でムルソーを。 ラベルの違う2本のボトルを見せてくれたので 「こっちが飲みたいけれど、高くなっちゃう？」とマネージャーに聞くと、 「こちらですと、うーん…いや〇〇さんが飲んで下さるんでしたら同じ値段で。もう手に入らないワインなんですよ」と名残惜しそうに譲ってくれました。価格は26,000円 さて、料理ですが 安定してお客様が来られているせいか 以前よりも豪華で多彩になった様な気がします。 前菜はクラゲや雲白肉などの中華料理も混ざってはいますが、イクラや湯葉、ちりめん山椒、スモークサーモンやよもぎ麩、トマトの梅酒漬など 和洋も多彩でした。 これだけでも充分満足できましたが、 せっかくワインを入れたのだし、最後まで楽しみます。 牡蠣のフリッター甘酢掛け、活ボタンエビの紹興酒漬、小籠包や焼売、白子の麻婆、春巻き、 北京ダックではないローストダックのクレープ巻、 よだれ牛にはグレーの【宝石】が♪ 一瞬セブルーガかなとも思いましたが、アメリカンかもしれません。それでも【天然フレッシュキャビア】なのでプチプチ感など全く無く口の中でふわっと溶けます。 1人でワイン1本は酔ってきました。 さらにマネージャーがちょこちょこ話をしに来るので、イチローズモルトのハイボールまで追加してしまい…全て写真は撮りましたが 何を食べたか覚えていない始末で、 「じゃあ投稿すんなよ」という心の声が聞こえてきますが、 昨年食べたものよりもさらに進化して、 感動的に美味しくなっていました！ という事だけは伝えたく投稿させていただきます。 #ソログルメ

‪ෆ‪.*･ﾟ横濱中華街でディナーꔛ‬ෆ 　　　　　　　　　　　⚓️2025.11/20⚓️ 　‪ෆ‪.*･ﾟ仲良し母娘と過ごす横濱もラスト投稿‪ෆ‪.*･ﾟ 　グルメなNATSUﾁｬﾝチョイス中華割烹 　　　　美味しいかしらドキドキ(◎-◎;) 　♥️今年のSanoｻﾝの　 　　　　　　　誕生会ディナー編♥️ 　 ✩.*˚横濱　中華街✩.*˚ 　　　　 #Birthday·͜·ᰔᩚ中華mission② #中華割烹_王 　 へぇ…良く通う好きなお店の前に新店✨ 　✨中華割烹✨って気になりますよね 　割烹って…中華料理…«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ サクッとディナーでカウンター予約٩(^‿^)۶ 　…(*^-^*)ゞﾃﾍﾍサクッと３人組は、予約の時間より早く予定終わらせちゃって… 　ﾓｼﾓｼ(´∇｀)|】ゝって、時間変更〜1時間早めて頂けました感謝(*´ω｀人)感謝 #香旬　コース ｶﾝﾊﾟｲ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉはノンアルで 〽️前菜三種盛り合わせ　 〽️おすすめ点心二品 〽️自家製ローストダック　クレープ巻き 〽️干し貝柱入り冬瓜とフカヒレのスープ 〽️自家製大根餅 〽️海老と季節野菜のオリーブ醤ソテー 〽️根菜入り熟成和牛黒醋ソース 〽️水餃子　紅油ソースかけ 〽️海鮮入り黒炒飯 〽️本日のデザート 　❤️特別〜Birthdayプレート〜桃饅頭❤️ 　中華店で定番のおめでたいスイーツ ☕︎烏龍茶　はポットで提供です 　お口さっぱり〜軽めの味の烏龍茶✌️ 　個室も有りましたが、やっぱりカウンター最ᵃⁿᵈ高(*｀ω´)b 　どのお料理も美味しくって♥️ 　３人で会話も弾んでq(･ｪ･q)ﾙﾝ♥️ 　私辛いの苦手で、ちょっとピリ辛ﾋｰﾊｰ(; ﾟﾟ)もあったけどチャレンジ✌️ 季節をかえて、お料理楽しみに伺いたいです❣️ ･*･:≡(　ε:)と新横浜駅にお見送り 　·͜·ᰔᩚ私も楽しい時間を過ごせました·͜·ᰔᩚ

17:00に予約来店し、季節の中華割烹コース〜雅饗（がきょう）〜を注文。 ◾️本日のアミューズ 海老のわさびマヨネーズの提供。ぷりっと弾ける海老に、ツンと香るわさびマヨ。和のエッセンスが中華に溶け合う、心掴まれる一口目。 ◾️前菜四種盛り合わせ 実際はサービスなのか四種以上あり、所々のお花が美しい盛り付けで華やかな提供に満足です。 あん肝の濃厚さに、磯つぶ貝の旨味、甘ダレ絡む豚バラ、コリコリのクラゲ、そして甘味が特徴的なトマトなど、これだけで一つのコースを味わえます。 ◾️北海道産ホタテのビーツヴィネグレット 山椒オイル仕立て 柔らかなホタテに、秋田産みずの実が季節感出ていて良いですね。ビーツの華やかな酸味と山椒の香りがホタテの旨味をより感じさせてくれます。 ◾️おすすめ点心二品 焼売はぎゅっと詰まった肉の旨味と、小籠包はじゅわっと溢れる肉汁が最高です。味付けはされているのでそのまま美味しく王道二品を頂きました。 ◾️自家製ローストダック クレープ巻き 登場前に丸ごと見せてくれる演出が楽しいですね。香ばしくローストされた皮を、もちっと生地で包まれての提供。香りと旨味が重なり合う極上の一口を味わいました。 ◾️本日の魚の春巻き パリッとした食感の中の魚には、カンパチが使用されており、大葉・ヤングコーン・海苔が層をなし、塩とブラックペッパーが絶妙な味わい。イギリスマルドンの塩が旨みを引き立て、レモンを絞れば軽やかにいただけます。 ◾️フカヒレ入り薬膳蒸しスープ 背鰭のフカヒレがとろけ、贅沢に旨味と食感を楽しめます。金華ハムや貝柱の旨味が広がり、くこの実の優しい甘みが、心まで温めてくれる独特の薬膳感がハマっちゃいます。 ◾️本日の蒸し魚 特製SOYソースかけ ふっくらと蒸し上がったアカハタに、中国製醤油の香ばしさとレタスの下支えで口当たりも軽やかでお腹にも優しい一品で満足です！ ◾️佐賀牛サーロインのすき焼き風 熟成黒酢＆椒麻ソースかけ A4佐賀牛がとろける柔らかさで、すき焼き風に仕立てられて黒酢は斬新でしたが、酸味をあまり感じず、まろやかな甘味が特徴的で超美味しかったです！ ◾️大海老入りマーボー豆腐 熱々状態での提供。大ぶり海老のプリッと感がメインかなと思いきや、麻婆豆腐も負けていないです。牛挽肉のコクと自家製ラー油の香ばしい辛みは食欲が止まらなくなる最高な一品で、少し遅れて提供される炒飯と一緒にいただくのもオススメです。 ◾️ミニ鮑入り黒炒飯 香ばしいお焦げとともに、鮑のプリッとした歯応えは〆に相応しい中華の王者とも言える味わいは流石の出来栄えで感動しました。 ◾️本日のデザート盛り合わせ 杏仁豆腐にラズベリー、マンゴーソースとタピオカのアクセントで上品な甘みに仕立てられて、モンブランは極細クリームがしっとりと舌に溶け、サクッと香ばしいタルト生地が最高です。 コース料理は全12品（実際はそれ以上）で見た目もお腹も味も大満足のコースです。価格もピンキリで予算や用途に合わせてどれもお勧めできます。 ドリンクはジンジャーエールや緑茶、黒烏龍茶などのソフトドリンクを頂きました。 店内はカウンターと個室に分かれていて、まだオープンして日が浅いのか綺麗で清潔感あり、周辺の中華街の雰囲気とは異なりモダンな感じがイけてます。コース料理は全て丁寧に説明をいただき、店員さんも愛想良くサービスも好感が持てました。 お店の場所は元町中華街の中心部にあり、みなとみらい線の元町中華街駅からすぐの場所、JR石川町からも徒歩圏内で来れるので、中華街の中華の極みを味わいたい方はお勧めのお店です。

中華街で“静かに本気を出してる店”を発見！ その名も【中華割烹 王（わん）】。 中華と和の技が融合した懐石コースが、思わず唸る美味しさでした✨ この日は13品構成の「雅饗（がきょう）」コース。 海老のわさびマヨから始まり、北海道ホタテのビーツソース、点心、小籠包、フカヒレスープ、佐賀牛すきやき風、鮑入り黒炒飯まで、一品一品が絵画のよう。 特にホタテの山椒オイルソースと佐賀牛の黒酢ソースは、ソースまで主役級。 “飲み干したい”ソースってこういうことかも。 店内はジャズが流れ、カウンター越しに丁寧な調理の音が響く大人の空間。 スタッフさんの接客も素晴らしく、清潔感も満点。 中華街で「量より質」「派手より深み」を求める人にはど真ん中。 中華割烹 王（わん） 045-228-9855 神奈川県横浜市中区山下町186 馮ビル 1F 店舗Instagram @chinese_style_kappo 営業時間 火・水・木・金・祝前日・祝後日 　17:00 - 23:00 土・日・祝日 　11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00 定休日 月曜 #中華割烹王 #中華街で割烹デビュー #ソース飲み干し注意報 #雅饗コースの魔力 #中華街で静かに本気出す店 #薬膳とサーロインの共演 #大人の中華懐石

【元町中華街】”中華割烹 王” 元町中華街駅徒歩3分くらいのところにある中華料理店へ。 食べ歩きで有名な中華街ですが、こちらのお店はコースでいただくことのできるレストランです。 中華街のガヤガヤした雰囲気とは全く異なるカウンター席メインの落ち着いた店内。奥には個室もございます。 ディナーのコースは3種類あり7,700円〜16,800円のコースと幅広いです。 この日は12,800円の真ん中のコース(雅饗)をいただきました。13品ほど提供されました。 “本日のアミューズ” ちょっとしたフィンガーフードのようなものが提供されるのかと思っていました。 海老 ワサビマヨネーズ。添えてある黄色いものはマンゴーサルサソース。 一皿目から胃袋を掴まれます。 “前菜四種盛り合わせ” クラシカルな本格中華×和の技法というコンセプト。全体的に味付けが優しく、繊細さを感じます。 “北海道産ホタテ貝のビーツヴィネグレットソース 山椒オイルかけ” 一皿一皿、華やかな盛り付け、お皿で見た目から美しい！！ ここら辺から既にワインに突入。 グラスワインは赤、白と別にオレンジワインもございました。グラスは1,500円だったかな。 “本日の魚の春巻き” この日はカンパチ。少量で沢山のお料理をいただけるのはとても贅沢…そしてどれだけ手間かかってるんだ… “フカヒレ入り薬膳蒸しスープ” 最初の1口より、２口が美味しい、というのが適切かわかりませんが旨みを感じました。このタイミングのスープはあったまるなぁ… “本日の蒸し魚 特製SOYソースかけ” メインのお魚料理は長崎県の金目鯛。 特製のSOYソースが絶品すぎて、ソースだけで飲んでしまう。周りのお野菜の食感が絶妙なアクセントになっています。 そしてメインのお肉は”佐賀牛サーロインのすきやき風” 熟成黒醋ソースと根麻ソース。酢豚のソース的な。 思わず赤ワインと。付け合わせの焼き野菜もこのソースと絡めると絶品です。 “大海老入り麻婆豆腐” 辛さは抑えられており、程よいスパイスが効き美味しいです。結構ちゃんとボリュームある。 “ミニ鮑入り黒炒飯” 締めご飯。ライスパフ(?)が食感のアクセント！合いますね。いや、全部美味しいな、ここのお料理。 デザートまででてきてコース終了。 もはやフレンチですね。ヌーベルシノワっていうんだっけ。 大胆な中華も大好きだけど、コースで少量多皿で繊細な中華も素晴らしいと改めて感じました。 近くには夜景の綺麗なシティホテルがたくさんございますが、お泊まりデートのディナーにここに来るプラン、絶対に良い！笑 おすすめです！またお伺いしたいと思います。 【雅饗】 •本日のアミューズ •前菜四種盛り合わせ •北海道産ホタテ貝のビーツヴィネグレットソース 山椒オイルかけ •おすすめ点心二品 •自家製ローストダック クレープ巻き •本日の魚の春巻き •フカヒレ入り薬膳蒸しスープ •本日の蒸し魚 特製SOYソースかけ •佐賀牛サーロインのすきやき風 熟成黒醋ソースと根麻ソースかけ •大海老入り麻婆豆腐 •ミニ鮑入り黒炒飯 •本日のおまかせデザート #中華料理 #横浜中華街 #元町中華街