香織る

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A.Mizusaki

間借りカレーのお店はたまにお目にかかりますが、こちらは珍しい「間借りダルバートとチャイ」のお店です。 店名は『香織る』さん。店名の表示がなかなか見つかりません。よく見ると青いポスターの左下に、薄いグレーの文字で「香織る」と書いてあったのを発見しました。「人とかおりを絆ぐスパイスカレー」とサブタイトルがありました。 平日の火・水・木・金・土曜のお昼のみオープン（11:30〜16:00）です。山小屋風ダルバートを提供。ネパールカトマンズ地方のスパイス定食です。 そしてまた珍しいのがネパール人ではなく、日本人が作るネパール式のダルバート。現地に行って研究されていたのでしょうか？ ここはイベントスペースだった記憶があります。間借りの店内は広々としたスペース。正面奥で先に注文とお会計。店主のワンオペです。注文を済ませると店主が調理開始です。 私は『カレー二種盛りのダルバート 1,400円』「キーマ・週替わりのカレー・ダル・ライス・副菜」の内容です。 【週替わりカレー】 ・フィリピン式ココナッツポーク ・トウモロコシのサグキーマ 私は定番の「チキン」と週替わりから「サグキーマ」を選択しました。 丸いプレートにバスマティライスとトウモロコシのサグキーマ。それにダルスープとパパドとアチャール。実に色鮮やかです。別の器でネパール式チキンカレー。 トウモロコシのサグキーマはバスマティライスによく合います。食べやすくって美味しいカレーです。ネパール式チキンカレーはなかなか辛い。これも辛くて美味しい。 ダルバートと言えば、やはりカレーやアチャールを混ぜて食べるのが定番。後半は色々混ぜ合わせていただきました。 とにかくボリュームがすごかった。もう満腹です。日本人が作るネパール式のダルバート。食べやすくて美味しかったです。