中華そば 1011

この日の呑み〆は店先を通るたびに外の看板がとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューからあっさり鶏ガラ中華そばと少々迷いましたが店員さんオススメに食指の動いた『こってり背脂中華そば』の中華麺をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは濃厚過ぎるからか具材が見えませんが…(笑笑)チャーシューにメンマに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが濃厚な豚骨に醤油ダレが絶妙に絡む豚骨醤油スープは流石はこってりを謳っているだけにコクがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く少し頂いてからは備え付けの練りゴマに紅生姜を投入したんでより一層美味くなり麺は中細のストレートでツルツルとのど越し良く頂けチャーシューは小ぶりな豚バラでしたが柔らかく脂も甘いからか旨味タップリに加えメンマもコリコリと食感良くてこの日も何時も通り大満足な呑み〆になりましたヾ(´∀`ヾ)✨

期間限定「辛ラー油まぜそば」1,000円 近くの「蓮と凛と仁」のラー油を使ってるそう。「辛いの大丈夫？」って聞いてくれるだけあって中々しっかりパンチありました。 20251203夜　25'vol.187 写真4カット 「こってり背脂中華そば」950円 「半ちゃんセット」＋400円 また遅めに来ちゃいました1011。ちゃんと花京マスターもおられました。こってりバッチリ美味いです。道路斜向かいぐらいに新福菜館系譜のラーメン店がOpenしたみたいですが負けずに頑張ってほしいものです。 20250514夜　25’vol.76 写真3カット 「あっさり鶏ガラ中華そば」950円 本年2月21日に花京跡地に花京で勤められてた店主が独立店としてOpenしたお店に1ヶ月過ぎて初訪麺。 メニューを見てみると味を引き継いでるとのことで花京の時と変わってないようです。 今回はあっさりをコールすればカウンター内には花京の店主が居られました。この日は「お手伝いにきてる」とのことでしたが、屋号や外観に変化こそあれ正に花京に来た感じでした。 もちろん前店主の1杯は変わらず美味かったです。これからも安心して花京の味をいただけると確信しました。 20250331夜　25’vol.57 写真4カット

天神橋筋六丁目駅1番出口からすぐ 都島通沿いにあるラーメン屋さん カウンターに座ると店員さんから『そこ、1番暑い場所なんでよかったらこちらへどうぞ』 と涼しい場所を案内してくれました こう言う気遣い嬉しいですね！ ■こってり背脂中華そば950円 ■とろーり半熟煮卵150円 ■半チャンセット400円 麺は中華麺か細麺かの選択制で中華麺にしました 中華そば、スープは濃厚でコクあり 具材はメンマ、チャーシュー、トッピングした煮卵、ネギ チャーシューとろとろ過ぎて箸でつまむとバラバラになるほどw これが5〜6枚入っててめちゃ良いやん 麺との相性もよく、かなり好きなタイプ ハンチャンはこれまた玉子多めで塩分丁度よく、めちゃくちゃ美味しい この辺のお店で1番好きやな 総◯醤より絶対美味しい〜 ホスピタリティもいいし、またこよ ご馳走様でした*\(^o^)/*

こってり背脂中華そば（950円） 花京の跡地で花京で働いてた人がやられてるラーメン屋さん。 これはもう完全に花京なんよ！ 特別美味いわけではないけど、懐かしさのある豚骨ラーメンでほっこりするんよなぁ。 〆にもぴったり！