麺処 まろ

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Katsu.K

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究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは貝出汁ラーメン　淡麗　塩1,000円 +200円で替玉できますが健康に気を使う僕は勿論控えます 見目麗しい女性のワンオペで思わず期待感が膨らみます 着ラー スープはキラキラと鶏油が煌めき、貝出汁の旨味と鶏ガラの優しいコクが重なって奏でるハーモニーが超絶ココチイイー 麺は加水低めの全粒粉入り細ストレートで見た目と異なり喉越し爽やか スープが想像以上に洗練されていたので本当は白米200円をドボンしたかったけど成人病のアラカンは黙って我慢汁 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #渋谷

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T.Satou

渋谷の百軒店にあるラーメン店。 マンションの地下にお店はあります。 どこか来たことがあると思ったら昔来た熱燗のお店でした(確か純米酒三品)。そこが変わって別の熱燗のお店になって昼に間借りさせているみたいですね。 貝出汁らーめん専門で醤油か塩、淡麗か濃厚から選べます。 淡麗の塩を。貝の出汁具合がかなり好み！飲み干せる一杯ですね。 2種のチャーシューもよき。 この完成度なら醤油の方も気になるところ。 支払いは現金かPayPayになります。

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Kagoshima Kiyoshi

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#Retty初投稿 【間借りのパワー系貝出汁らーめん】 本日2/13にオープンした貝出汁ラーメンのお店。 曜日限定のランチだけ間借り営業。 以前は別の場所に出していたそうです。 注文したのは貝出汁らーめんのお茶漬けセット（1300円）。 淡麗・濃厚の２種類で、塩・醤油から選べるそう。 どの組み合わせにするかめっちゃ迷いますが…淡麗の塩！ 透明感のある黄金のスープは、貝の香りとともに出汁の旨味がしっかり。 でもそれ以上に、インパクトあるオイルのパンチ。 塩気もきっちり効いていて、２種類のチャーシューやメンマも添えて。 さっぱり和風なイメージ描いてたから、意外にもパワー系でビックリです。 単品でも食べごたえありますね！ お茶漬けセットは、ご飯に海苔などの薬味を添えたもの。 スープをお茶漬け風にかけると…塩気とコクがいい感じにマッチ。 海苔の風味や玉ねぎのアクセントもしっかり効いて。 鍋のあとに食べるお粥、そんなテイストかも。 なかなかの美味しさです。 バーの間借りなこともあり、店内は狭め。 かつワンオペなので、時間に余裕もっていったほうが良さそうです。