ラーメンショップ◯Q 練馬店

初ラーメンショップ 最近都内に増えてきてて気になってたんだよな 山岡家と家系を合体したような感じかな？ 豚の獣っぽさと濃さ、背脂が特長的 ちょっと濃いなと思ったがこれが ラーメンショップか！！

【店主おススメの辛味噌ネギチャーシュー麺】 2/8にオープンした真っ赤な看板がインパクトあるラーメン屋さん。 行列できてたけど、早速行ってきました！ 注文したのは辛味噌ネギチャーシュー麺（1350円）の味玉トッピング（+120円）。 仙台味噌・北海道白味噌・長野豆味噌・豆板醤・唐辛子。 深みある味噌のコクがしっかりしたスープ、ほどよい辛さでクセになりそう。 海苔にしっかり染み込ませて食べるの好き。 中太でもちっとした麺とゴマ油シャキシャキなネギとの組み合わせも面白いね。 しっかりと味の染みたチャーシューは、脂っこくない食べやすさ。 もちろん、味玉にもしっかり味染みてるし。 背脂もちょっとあったけど、くどくない加減がいいね。 卓上に調味料並んでたけど、調整する必要なし。 美味しかったーと言える満足度です！ 強いて言うなら、寒い日だったから行列に並ぶのはしんどかったな。 もうちょっと日が経って落ち着いてから訪問するほうがいいかも。

以前から気になっていたのですが漸く行けました。 20才代に群馬県藪塚町にあったラーショは週一くらい通っていた思い出のお店だったので系列店みたいなので行きたいと考えていましたがRettyなどグルメサイトを良く調べたらラーメンショップですが乳化の進んだ白濁豚骨スープという進化系のラーショとの事でした。 事前に食券を買う方式で昔から食べていたネギチャーシュー1,200円を買いました。 数分で着丼しましたがビジュアルは昔ながらのラーショのネギチャーシューですね！背脂も入った濃厚な豚骨ラーメンです(^^)味も濃いです。 バラチャーシューとネギの味は懐かしいあのラーショの味だと思いましたが、スープは流石に違いました。 これはこれで美味しいとは思いますが、もっと熱々のスープが良かったなぁ。味の濃さは申し分ないのだが… 麺はどちらかと言えばチュルチュル系で普通盛りでも十分なボリュームがありました。 もう少し硬めに茹でても良いかも知れませんが？ 全然嫌いな豚骨ラーメンではありませんが、藪塚のお店の味を自分の中で美化し過ぎたかな？ ご馳走さまでした、また行きます！ #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #背脂 #チャーシュー多め #麺は表面がつるつる #ボリューム満点 #昔懐かしい味 #駅近で嬉しい #前金制が楽 #カウンター席あり

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 2/8Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 浜川崎に1号店があって、こちらは2号店。ラーメンショップと言えば清湯スープですが、こちらは白湯スープで作る、進化系ラーメンショップなんだって。 感想としてはラーショでは無いです。その上での感想です。 あと、オープンしたばかりからか結構待ちました。 評価辛口ですが、コスパ、ダイパ考えての評価なのでご了承ください。 【メニュー/金額】 辛みそネギラーメン 1100円 【スープ】 それほど濃厚では無いです。 豚骨と言うよりは味噌ラーメンに近い。 【麺】 中細ストレート麺。無難な麺。 【具材】 チャーシュー └ネギラーメンだから仕方ないけどほとんど入ってない。 ネギ └いわゆるラーショの「クマノテ」を使用したネギではないです。白髪ネギになんかごま油とか使用した感じぽい。 ワカメ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

夏の暑さにはこのラーメンかもしれない。こういうのがいいんだよね！って思いました。