ABCラーメン

中目黒に移転していました

水曜半ドン、インスタを見ていたら、銀座で何度も通っていたこちらが、ビル老朽化で2024年2月23日で閉店 2024年12月11日に中目黒アトラスタワー２階に移転していました 銀座で1977年創業、私が入社したのが1981年，以降30年以上通ってたお店 フランス料理仕込の初代マスターが突然亡くなってからも26年経ったそうです 入店すれば、顔を覚えていてくれました、厨房にはマスターの懐かしい顔が、元気そうです ちょっと調べてみたら、銀座に11年前に行って以来です 先ずは、プチ・ギョウザ 450円と赤星中瓶 750円をお願いします、プチ・ギョウザはお値段変わらず 昔話に花が咲きます、一緒に銀座で働いてきた仲間ですね 銀座で先代は年間１億稼いだそうです、日曜日は500名と言うから驚きです プチ・ギョウザが来ました、懐かしい！一口サイズの摘んだタイプのギョウザはニンニク不使用ですが、パンチがあって、そうそうこの味、変わらぬ美味しさです、６個ですが、撮影を忘れてパクパク 看板商品の「麻醬麺（マージャンメン）」1000円をお願いします（11年前から200円アップ） 醤油ダレベースに特製ゴマペーストを合わせたスープが懐かしい、たまりません、初代マスターに、何回も味見で意見を聞かれながら完成した一品です 少しお酢と辣油をかけて、酸辣湯麺風にして食べるのが私流、美味しいですね 高血圧の糖尿病ですが、ついついスープも飲み進めてしまいます マスターも少し弱気になって来ていますから、また応援しに来なきゃですね

平日昼に訪問。お店の一番人気である麻醬麺を注文。胡麻ベースの、ジャンル的には担々麺に近い個性的なラーメン。中太麺とスープの相性がよく、おいしくいただきました。

友達が美味しかったと投稿しているのを見て行きたいリストに入れていたこちらのお店。 先に食べた餃子だけだとお腹が空きそうなので突入してきました。 ラーメンは男性一番人気のマージャン麺をチョイス。 ラーメンだけにしておくつもりでしたが、半チャーハンもあるとの記載を見てしまい、思わず注文。汗 結果これが大正解！ チャーハンはしっとり系で味つけも好きなタイプ。 マージャン麺も一番人気が納得の味。麺は細麺と中太麺が選べるみたいですが、お店おススメの中太麺に濃厚スープがしっかり絡み、ひき肉とザーサイがいいアクセントになっていました。 お腹もいっぱい。大満足でした！ 夜は居酒屋メニューも豊富なようですので、一軒目に行くのもアリですね。

銀座の思い出を噛み締めて。店の雰囲気も似ているし、飲めるつまみが多い

ゴマが効いたラーメン。 担々麺みたいなかんじ。 味噌もあり。