中華そばの店 みのひ

昨年志村坂上にオープンして話題沸騰な、べんてんとしおかリスペクトなミックス系ラーメン。 行ってみたかったけど中々遠くて難しい。 ちょうど足折っちゃったし（？）宅麺で発見したのでポチり。 ◆ラーメン このもっちりした中太ストレート麺がいいですね。 ミックス系ってあまり食べることないんですが、スープ飲んでビックリ。 豚骨や鶏の動物系の旨味をしっかり感じるのに、ガツンと来るのは煮干や節の魚介のパンチ。 凄い調和です。 べんてんもとしおかも行ったことは無いですが（だって混みすぎ）このミックスはいいな〜。すいすいスープを飲んじゃいます。 気づけばあっという間の完食でした。 これは店に行きたくなります。 ごちそうさまでしたー

土曜日、店内待ち5分ほどでした。 限定メニューに惹かれました。 冷やし油そば1100円 ラー油、ニンニク油、サバ油から選べます。 サバ油を選択、文字通りのさば風味 麺の下に甘味噌ダレ、サイコロチャーシュー、もやし、メンマが入ってます、よく混ぜ混ぜしていただきました♪ 夏に良いですね、モチモチ麺はラーメンと一緒かな

パッと見た目は釜玉かと勘違いする美しさ。 丼の下に埋まったタレを持ち上げてかき混ぜるのが楽しい。 グチャグチャにしてから夢中でかきこむ。途中でにんにくとオプションで頼んだ端っこチャーシューも追加してガツガツ食べてたらあっという間に完食。 魚介の効いたタレに白飯を入れたくなる欲望をグッと堪えてご馳走さま。 いやー美味しかった。 ただ、ニンニクは結構強力だったので半分とかにしても良いかもです。

ラーメンが美味しかったので再訪問 つけ麺（300g）1150円 鯖煮干し、鯖香油など旨い豚骨魚介、味の方向性はラーメンと同じでセオリー通り酸味や濃さが加わる、チャーシューやメンマはつけ汁に入ってます、従来の懐かしさもあって旨かった。 これからの寒い季節は麺が冷たく、つけ汁が冷めてしまうのは仕方がないかなと、麺が温かい熱盛でもよかったかも。 味玉の黄身の色が凄い、味玉好きな方はぜひ。

前から気になっていたこちらへ。ラーメンは相方が注文したので、自分はつけ麺を注文。鯖の煮干しが濃厚でした！！旨し