麺屋 栩羚廚

濃厚豚骨 ほんまにめちゃくちゃ濃厚で 塩味もしっかりあって美味しい テイガクさんの麺 チャーシューがスモーキーでほろほろでめちゃくちゃ美味しかった 極細のメンマがコリコリでこれまたうまい

ぼってり重たいとんこつスープと思いきや、鶏や野菜も使われていてヘビーという感じではない。味覚がおかしいとの批判覚悟で言うと最初のインパクトは何かのスパイスの影響か強烈に明治カールのカレー味を思い出させた。途中から感じなくなったのか麻痺したのか、感じなくなったが最初のインパクトは強烈。でも美味い。 色白な中太麺は意外とムッチリしていて強烈な個性のスープに負けない存在感。そして改めて単体でも美味しい麺なのが嬉しい。世に炙った意味のないチャーシューはままあるが、ちょっと厚めでしっかり炙った効果が感じられるチャーシューが旨い。細身のメンマは余計な味付けなしで好感。

まさかの担々麺屋が休みで 久々のこちらへ。 濃厚豚骨に 唐揚げ1つで。 スープも濃厚で、 麺も美味しい。

二条と四条大宮の中間ぐらいにあるラーメン屋さん 豚骨醤油を注文 飲んだ後にふらふら歩いていたら、ラーメン屋を見つけて入ってしまったのがこちら スープは博多の豚骨ではなく、京都のこってりとしたタイプ。濃厚ではあるが、油分は少な目であっさりとした感じ 麺は中細ストレート。このスープによく合う 具材は炙りチャーシュー、細切りメンマ、ネギというラインアップ 炙りチャーシューは炙ってあるので香ばしいが、薄いかな。この価格帯であれば、もう少し枚数欲しいところ 総じて美味しいラーメンでしたが、飲んだ後の〆にはややキツイ一杯でした

【小さな美味しいラーメン屋】 京都府京都市中京区壬生馬場町１９−１７ 久しぶりに晩御飯で4度目の訪問 入って左手の券売機で食券買って隣にある お水を自分で入れてから着席 ※水はセルフサービスです ◎極濃豚骨　1100円 ◎豚バラ炙焼豚　300円 ◎旨塩唐揚定食　（2個とご飯）350円 かなり美味しいラーメンだと思う 一口食べたらもう美味しい ひとくち目で美味しいって事は 最終的に濃い味で飽きてくる　 けれども間違いなく美味しい 味変の焦がしニンニクオイルも良い 唐揚も美味しくオススメ 帰りに店員さんに確認したところ ラーメン醤油を減らして薄味に出来るとの事だったので個人的にはコチラのラーメンは 薄味で頼むと最後まで美味しく頂ける ※ちなみに店名はクレイズと読みます #麺屋栩羚廚 #ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #京都ランチ