【麹町 バジル貝塩らぁ麺】 『2025年ラーメン166杯目』 ⓪まとめ 貝の風味を生かしたラーメンの上に 爽やかな風味のたっぷりのバジルソースが広がります。 スープは、浅利とホタテをベースに 牛白湯スープを合わせた旨味たっぷりのスープ TKGをラーメンを食べ終わった後の スープに入れてリゾット風に最後までスープを堪能 ①最寄駅 地下鉄麹町駅より徒歩4分（280m） ②混雑状況 ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席多数 イタリアンな雰囲気で女性でも入りやすい ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 木曜日は、少し早めに飲み会を切り上げだので 永田町で途中下車をして月曜日に見つけた ラーメン屋さんに初訪問 永田町からは少し距離がありますが 酔い覚ましにはちょうどいいくらい 訪問すると大きなガラスから店内がよく見えます。 女性客も多く白を基調とした雰囲気がいいね 店内に入り券売機で 1番上にある『バジル貝塩らぁ麺』を 追加で気になった『はつ穂のTKG』もポチッと 店員さんにどこでもどうぞ〜と言われ カウンターへ 壁に貼ってあったご挨拶を見ると 元々イタリアンシェフだった方が 一年半日本のラーメンを食べまくって オープンさせたお店らしい 待つ事3分ほどでTKGが 真っ白のグラナチーズで覆われていて 真ん中にある黄身が漬けになっていて 見た目からいいね 続いてラーメンが こちらも透き通ったスープに バジルの緑が映えてるね やはり盛り付けの美しさはイタリアンな感じ バジル貝塩らぁ麺は、ちょうど1,000円 はつ穂のTKGは、350円です。 ご馳走様でした。 ［バジル貝塩らぁ麺］ 【特徴】 貝の風味を生かしたラーメンの上に 爽やかな風味のたっぷりのバジルソースが広がります。 スープは、浅利とホタテをベースに 牛白湯スープを合わせた旨味たっぷりのスープ 【麺】 中細麺 デュラム小麦をブレンドした特注麺 【トッピング】 チャーシュー、バジルソース、紫玉ねぎ、ネギ ドライトマト チャーシューは、お店こだわりの プロシュートコット風で生ハムみたいな感じで旨し 【無料調味料】 チリオイル、バジルオイル、 【一言】 貝の旨みを抽出したスープに バジルの風味がいい モチモチしたパスタみたいな麺と 激うまのチャーシュー スープ飲み干す一杯です。 ［はつ穂のTKG］ グラナチーズと漬け卵黄が乗った卵かけご飯 そのまま食べても良し 残ったスープをかけても良し 残ったスープに入れてリゾット風に食べてもいい #麹町ラーメン #ラーメン日記 #細麺はつるつる #女性一人でも入りやすい #スープを飲み干すラーメン #もちもち #麺がスープに負けない存在感 #はつ穂 #バジル貝塩らぁ麺 #TKG #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #麹町 #kiujimachi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
イタリアンの技が光る、彩り豊かで上品な貝だしラーメンの店
落ち着いた雰囲気とおしゃれな空間で楽しめる、老若男女に親しまれるラーメン店。イタリアンのシェフ経験を持つ店主によるラーメンは、浅利や帆立などの貝と動物系の白湯を合わせた奥深い貝だしスープが特徴です。デュラム小麦を使った中細麺はパスタのようなコシとなめらかさがあり、具材やトッピングも彩り鮮やかで洗練された印象。名物の貝らぁ麺のほか、季節限定の貝とオマール海老の冷やしラーメンや、濃厚な雲丹まぜそばもおすすめ。チャーシューは低温調理で旨味たっぷり、ご飯物も好評です。券売機、セルフサービスの水、にこやかな接客も快適さを感じさせます。
