おダシと銀しゃり 中華そば 上々

「鰹昆布水つけそば 汐」950円 スープ：魚介清湯塩＋鴨油＋刻みアーリーレッド チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア2枚 トッピング：ネギ・ベニーナ 麺：タピオカ粉入りストレートツルモチシコ中太麺 ガゴメ昆布浸し＋レモン 今年の7月にOpenしていたお店に初訪麺。券売機前で迷ってつけの塩と和え玉をポチポチっとして着席。 テーブルには花鰹や味変グッズも用意されてます。着丼すればサラッとした昆布に浸されたプリシコの麺。塩分濃度高めのスープに浸してサクサクっと食しました。和え玉は全粒粉の細麺に少量の醤油ダレと魚粉にワカメとネギであっさりした味わい。スープ割りは用意されておらず麺が浸かってた昆布水を使って下さいとのこと。ぬるくなったスープに冷たい昆布水あわすのは美味くないのでもう流行ってないと思います。屋号になってる銀シャリ食べるの忘れてました。 他の写真は 「和え玉」250円 「熟成醤油の淡麗中華そば」880円 20241019昼　24’vol0161

熟成醤油淡麗中華そばいただきました。 生姜の香りが漂うスッキリした味わいの醤油ラーメンで、美味でした〜。

上新庄駅から徒歩5分ほどのラーメン屋 中華そば好きなら行くべし

7月4日、5日の2日間1周年記念特別イベント⁣ 通常900円の淡麗中華そばを500円で提供⁣ スープは熟成醤油の深みと鶏の旨みを抽出⁣ ガツンと醤油に煮干し感が残る最高のあと味⁣ スポンジの様旨みをしっかり吸い上げる中太麺⁣ 炙りレアチャーシュー丼は肉がめっちゃソフト⁣ 卵を絡めご飯を巻く感じで頂く最高の背徳飯⁣ 米はふっくら炊きあげた秋田県厳選の銀シャリ⁣ 噛めば噛む程香り高く甘みと旨みの交互攻め⁣ そして何と備え付けのなめ茸と鰹節が食べ放題⁣ 白米や丼系が進むめっちゃ嬉しいサービス精神⁣ ラーメンは限定300杯がワンコインで食べれる⁣ 更に特製濃厚つけそば400円割引チケットも配布⁣ これは明日が待ち遠しい小学生の遠足前日気分⁣ このクオリティで500円はありえない大企画⁣ 2日間だけの気分も上々周年イベントへ是非！⁣ 声だけで元気貰える活気溢れる男女が切り盛り⁣ ⁣ ⁣ 本日のメニュー⁣ ◾︎ 淡麗中華そば 900円⁣ ◾︎炙りレアチャーシュー丼 550円⁣ ⁣ ⁣ @chukasoba.jojo⁣ ⁣ ⁣ 1周年記念特別イベント⁣ ・淡麗中華そば900円500円⁣ ・特製濃厚つけそば1400円が次回1000円になるチケットを配布⁣ ⁣ ⁣ おダシと銀しゃり 中華そば上々⁣ 大阪市東淀川区小松1-4-27⁣ 06-6711-4220⁣ 営業時間⁣ 平日 11:00～15:00/17:00～23:00⁣ 土日祝 11:00～23:00⁣ ※ラストオーダーは営業終了時間30分前⁣ 定休日 木曜日

ダシ香る銀シャリと中華そばが頗る美味いお店⁣ 3月11日から期間限定新メニューがスタート⁣ その名も薫るトリュフバター汐そば1.100円⁣ スープは優しい鳥出汁に貝出汁の奥行をプラス⁣ トリュフバターが加わる事で深みコク増し増し⁣ 麺はすっきり中太麺トゥルンと喉越しの良さ光⁣ 飽きず箸進む女性ウケも間違いない食べやすさ⁣ レアチャーシューは透き通るピンクで凄い柔度⁣ 旨過ぎる過言ではないチャーシューは飲み物⁣ ここに来たら必食すべきレアチャーシュー丼は⁣ 味付けあり卵とネギを混ぜ混ぜ悶絶級に大好き⁣ ここは銀シャリも旨い香り高き秋田厳選米使用⁣ おかずにもなる備え付けなめ茸と鰹が食べ放題⁣ 私一人でひと瓶無くなるのかと心配になる旨さ⁣ 白米や丼系が進む大盤振る舞いなサービス精神⁣ 銀シャリを片手にラーメン啜る至福の時間⁣ 中華そば上々食べて気分も上々になれるお店⁣ 声だけで元気貰える活気溢れる男女が切り盛り⁣ ⁡⁣ 本日のメニュー⁣ ▪️薫るトリュフバター汐そば1,100円⁣ ▪️炙りレアチャーシュー丼 550円⁣