おダシと銀しゃり 中華そば 上々 おだしとぎんしゃり ちゅうかそば じょうじょう

Watanabe Kaori

11月18日から新メニューがスタートその名も豚麺 こちらは初の二郎系ラーメン野菜たっぷり300g 葫と野菜と背脂は自分好みでカスタマイズ 今回はお値段そのまま1200円の全部マシを注文 野菜は食感殺すことなくシャキ感残す茹で具合 濃いめのスープは野菜の水分で薄まり丁度良し 麺はもちもちっとした中太麺でつるっと喉越し 全体的にこってりかと思いきや意外と啜れる 飽きず箸進む女性ウケも間違いない食べやすさ ここは銀シャリも旨い香り高き秋田の厳選米を使用 おかずにもなる備え付けのなめ茸と鰹節が食べ放題 白米や丼系が進むめっちゃ嬉しいサービス精神 唯一無二のカツオのまぶし唐揚げも忘れずに！ 銀シャリを片手にラーメン啜る至福時間を堪能 中華そば上々食べて気分も上々になれるお店 数量限定からの殿堂入りの予感する豚麺を是非是非！ 声だけで元気貰える活気溢れる男女が切り盛り ⁡ 本日のメニュー ▪️数量限定 豚麺 1.200円 ▪️炙りレアチャーシュー丼 450円 ▪️まぶし唐揚げ4個入り 560円

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nobuo tanaka

「鰹昆布水つけそば 汐」950円 スープ：魚介清湯塩＋鴨油＋刻みアーリーレッド チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア2枚 トッピング：ネギ・ベニーナ 麺：タピオカ粉入りストレートツルモチシコ中太麺 ガゴメ昆布浸し＋レモン 今年の7月にOpenしていたお店に初訪麺。券売機前で迷ってつけの塩と和え玉をポチポチっとして着席。 テーブルには花鰹や味変グッズも用意されてます。着丼すればサラッとした昆布に浸されたプリシコの麺。塩分濃度高めのスープに浸してサクサクっと食しました。和え玉は全粒粉の細麺に少量の醤油ダレと魚粉にワカメとネギであっさりした味わい。スープ割りは用意されておらず麺が浸かってた昆布水を使って下さいとのこと。ぬるくなったスープに冷たい昆布水あわすのは美味くないのでもう流行ってないと思います。屋号になってる銀シャリ食べるの忘れてました。 他の写真は 「和え玉」250円 「熟成醤油の淡麗中華そば」880円 20241019昼　24’vol0161

Watanabe Kaori

7月3日オープン銀シャリが旨い中華そばの店⁣ 今回は淡麗中華そば炙りチャーシュー丼セット⁣ 熟成醤油の深みと国産鶏の抽出した出汁を使用⁣ 甘み少なめのガッツリ醤油に煮干しの後味濃厚⁣ チャーシューは見た目から伺えるとろっとろ⁣ 麺はスープ吸い付くちゅるりあっさり喉越し麺⁣ 銀シャリは香り高き秋田県の厳選米を使用⁣ 見ての通り米粒がスタンディングオベーション⁣ その上にしっとりセクシーなお肉が添い寝⁣ 卵でお色直しタレがまろやかな仕上がりに味変⁣ そして何と備え付けのなめ茸と鰹節が食べ放題⁣ なめ茸は瓶ごと平らげれるこれだけでおかず⁣ 銀シャリは安心感貰える150円で食べ放題⁣ 白米や丼系が進むめっちゃ嬉しいサービス精神⁣ 銀シャリを片手にラーメン啜る至福時間⁣ コクの旨み輪唱万人受け絶大のThe中華そば⁣ 中華そば上々食べて気分も上々になれるお店⁣ 大盤振る舞いが過ぎる亭主達が切り盛り⁣ ⁣ ⁣ 本日のメニュー⁣ ▪️淡麗中華そば炙りチャーシュー丼セット 1.330円⁣

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Kazuhiro Aida

熟成醤油淡麗中華そばいただきました。 生姜の香りが漂うスッキリした味わいの醤油ラーメンで、美味でした〜。