無冠 阿佐ヶ谷

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【阿佐ヶ谷　ホタテラーメン】 『2025年ラーメン195杯目』 ⓪まとめ 　限定のホタテの旨味が詰まったラーメン 　トッピングのホタテペーストがガツンとくる美味しさ 　スープは、見た目はあっさりですが 　コクがありめちゃくちゃ美味しい 　スープ飲み干す一杯です。 ①最寄駅 　JR阿佐ヶ谷駅北口より徒歩1分（60m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　火曜日は、いつもの飲み屋で早めに撤収した後は 　阿佐ヶ谷へ 　®️仲間に誘われた 　阿佐ヶ谷飲み屋さん祭り に参加のため 　待ち合わせまで少し時間があったので腹ごしらえを 　兼ねてラーメンリサーチ 　駅前に気になるお店があったので思わず訪問 　駅前の施設内にある此方のお店 　ランチは外まで行列必須の人気店 　20時くらいですが店内を見るとほぼ満席 　店外の券売機を見るとラーメンメニューが1種類のみ 　それも汁なし担々麺だけ 　『ホタテラーメン』は、その汁なし担々麺を買って 　店内で店員さんに食券を渡す際に変更の旨を 　伝えればOKとの事で汁なし担々麺をポチッと 　トッピングで『ネギ増し』もね 　店内に入り食券を手渡し「ホタテラーメン」でお願い 　カウンターに案内され接客がめちゃくちゃいいね 　店内は、カウンター席がメインで 　テーブル席が１つだけ清潔感もあっていいね 　後は無料調味料がめちゃくちゃあってなんだか楽しい 　待つこと2分ほどでラーメンが 　ネギにしたのでたっぷりのネギが 　ネギの香りもそうですがホタテの香りもいいね 　スープは、熱々でコクがあって美味しい 　そこにスープに負けない存在感の麺がモチモチでいい 　ホタテラーメンは、800円 　ネギ増しは、＋100円です。 　ご馳走様でした。 ［ホタテラーメン］ 【特徴】 　ホタテの香りがする 　しっかりした清湯スープに 　ホタテの旨味がぎっしり詰まっています。 【麺】 　中太ストレート麺 【トッピング】 　ホタテペースト 　チャーシュー、岩海苔、青ネギ 　此方は青ネギをトッピング追加で増量 【無料調味料】 　きゅうりのQちゃん、ラーメンタレ、辛子、痺れ山椒 　一味、ニンニクりんご酢、おろしニンニク、マヨネーズ 　プライドオニオン 【一言】 　限定のホタテの旨味が詰まったラーメン 　トッピングのホタテペーストがガツンとくる美味しさ 　スープは、見た目はあっさりですが 　コクがありめちゃくちゃ美味しい 　スープ飲み干す一杯です。 #阿佐ヶ谷ラーメン #ラーメン日記 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #期間限定メニュー #無冠 #川合大 #ホタテラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #阿佐ヶ谷 #asagaya #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

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M.Saito

No.1229【華やかな柚子の香りに負けない強烈な牡蠣の旨味！】 「無冠 阿佐ヶ谷」で「ゆず牡蠣塩」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時2分 ◆並び：5番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口、店舗に向かって左手に列が伸びる。列はお店を巻き込むように壁沿いに伸びていき、階段に続く。店員さんに促されたタイミングで食券購入＆入店 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ゆず牡蠣塩」850円」 ◆着丼時間：12時17分（15分待ち） 阿佐ヶ谷の「我楽酒家 丸長」で「チャーシューつけ麺」を食べた後、「今日の 『無冠』の並びはどれぐらいかなぁ…？」と何の気なしに寄り道してみるとなんと並びたったの4人！休日の昼としてはかなり短い方なんじゃない？！という事で自然と身体は最後尾に接続(笑)急遽連食決定です。 たった11分ほどで食券購入を促される幸せを嚙み締めつつ、券売機とご対面！今日は「ゆず牡蠣塩」をチョイス！連食という事もあって流石に「替玉」はやめておきました(笑)滞りなく入店し待つ事4分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 早速スープを一口！尋常じゃないぐらい熱々のスープは、相変わらず不自然なまでに旨味が強い！旨味が濃い！！濃厚な牡蠣の磯感とニンニクの香りが口に広がり、表面のオイルも相まって濃厚な旨味に口中が支配されながらも、意外と舌に残るような重みは無く口溶けはライト。スッと爽やかに去っていくため一口、また一口とスープを飲む手が止まりません。表面に浮く牡蠣のアヒージョを溶かすと、より牡蠣感、ニンニク感が増し食欲は加速するばかり。麺は博多風のパツパツの細ストレート麺で勢いよく啜るための麺！2杯目とは思えない程食欲の勢いは増すばかり！ さて、お次は柚子ペーストを溶かしていく！かなり香りの強い柚子ペーストで、徐々に溶かしていくとガツンと柚子の香りが広がっていくのですが、ベースの牡蠣の旨味がどっしりと、ドスンと力強いからか、丼全体が柚子だけに支配されず不思議と柚子の爽やかさ、牡蠣の濃厚さが両立するよう！地味な見た目に反して磯の旨味を一層強くする岩海苔を溶かした変化も楽しみつつ、連食とは思えない程あっという間に完食でございました！ うん！やはり「無冠」は美味しい。連食してよかったなぁと思いつつも、腹パンでの帰宅とあいなりました(笑)ご馳走様でした！！

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Toshiyuki Maruyama

無冠 阿佐ヶ谷さん@杉並区阿佐ヶ谷 牡蠣塩ラーメン ¥800 味玉 ¥100 しらす丼 ¥300 牡蠣のワイルド感のある深い旨味と上品な出汁の旨味ある澄み切った黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牡蠣スープを纏った細麺を啜るとメッチャ美味しい❤️ 味わいのある焼豚、岩海苔も堪らない(≧∇≦*) ぶどう山椒、青森産にんにくりんご酢も牡蠣と合っていて旨い(≧◡≦) 大きな半熟味玉も最高(☆∀☆) 辛子高菜の味変も素晴らしい(^^♪✨ しらす丼は胡麻油がかけられ初めての味わいだがメッチャ旨い(≧∇≦)しらすも沢山あって幸せ♪ 残ったスープをかけて牡蠣しらす雑炊風が本当に旨い(★‿★) 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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Hiroyuki Kasai

以前から気になってた店にちょうどよく開店直前に行けたので入店。 ほかではなかなか味わえないような感じのラーメンでした。 牡蠣のだし最高！ 行くときはタイミング良くないと基本並ぶと思います。

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Kaoru Mizuguchi

今日のランチは阿佐ヶ谷で「ラーメン」 食べログ3.66を誇る人気のお店。 ◎牡蠣塩ラーメン 800円 ◎味玉 100円 開店5分前に到着すると、 開店待ち行列が出来てました。 なんとか1巡目で入店。 店前の写真で 玉子が無いことを確認したので、 味玉は追加。 めちゃめちゃ旨い塩ラーメンです。 牡蠣のペーストと岩海苔が入るけど 磯の香り全開ってことはない。 塩の深みと調和する程度の磯感。 細めのパツパツ麺も好みだわ。 凝ったラーメンなのに、 価格リーズナブル。