HIMIT

昭和通りから一本裏に入った場所に富山ブラック の文字が。いつの間にこんな店が？ 店名のHIMITは氷見を文字ったんでしょうね。 富山ブラックといえば、戦後の肉体労働者がご飯の おかずとして愛したと言われる、ガツンと尖った 塩気の強い真っ黒なスープが特徴です。 こちらのお店は中々の再現度でした。 漆黒のスープに粗挽きの胡椒とネギ、メンマ。 竹岡式と違うのは、チャーシューが主役じゃない事、 魚介の風味を感じる事です。美味しいけどしょっぱい。 確かにこれはご飯食べたくなるな。 棚にはワンカップ日本酒が並んでたりして、夜も 中々楽しそうです。