オススメ度：94%
【ラーメン都巡り166・牡蠣出汁】 暑い暑すぎる真夏の昼下がりにあえてらーめん。 こちらは、なんと芦花公園にある成城青果の姉妹店。牡蠣を使った出汁が特徴の流行りのラーメン。 ですが、コスパもそこそこ良さげ。牡蠣ペーストにレモンやカイワレは暑い夏に食欲をそそられます。肉丼まで含めて、至高の一杯が楽しめます。そして何より、カウンターのみ5席（確か）を1人でまわす優しく気遣い上手の店主に好感度Maxでした。 ・牡蠣そば 並 肉丼セット 1,200円
2024年オープン。 『成城青果』の姉妹店。 「牡蠣そば(並)」¥850 上品な感じで塩ダレで上手に バランス良くまとまってる印象。 牡蠣ペーストを含みながら食べると より味を感じられ美味しく食べられます。 チャーシューはかなり薄切りで しゃぶしゃぶみたいな感じです。 京都の宇治抹茶がかかっていたり ブランデー漬けしたレモンがトッピングであったりと 細かい部分も面白い。 これまで食べた牡蠣ラーメンという中では 個人的に好みな1杯でした。 煮干も気になります。 #世田谷区 #ラーメン
かの芦花公園は成城青果の2号店が、仕事でたまに行く千歳烏山にできたということで気になっていたお店 「華塩」。 休日12時台に伺うと並びは3名。思っていたよりすんなり入れました。 これから並びが増えそうですね。 オーダーはなんと言っても看板メニューの ◆牡蠣そばと釜飯セット 1200 牡蠣そばは塩スープに抹茶がかかっていて、トッピングに牡蠣のペーストとブランデー漬けのレモン。 この組み合わせがとても最高。 まずは透明な塩スープから一口いくと、牡蠣の旨味がぐわぁ〜っと広がります。 素晴らしい… そして抹茶と一緒にいただくとまた芳醇な味変。 次にレモンを絞って酸味がプラス。 合間でペーストをすこーしずつ溶かしながら食べすすめます。 オーダーが入ってから炊き上げる釜飯はふっくら美味しいものでした。 最後は牡蠣塩スープにご飯でどうだっ。と投入。 （五郎さん風） 最後まで飽きずにめくりめく美味の世界を味わいました。 これで1200円とはさすがは柴崎亭出身系は太っ腹すぎる… 大変美味しくいただきました！
【これは旨い！絶品の牡蠣そば☆牡蠣と煮干し二枚看板のラーメン店】 東京都世田谷区南烏山。絶品の牡蠣塩ラーメンと煮干し塩ラーメン、二枚看板のお店です。「華塩」と書いて「かしょう」と読みます。2024年6月オープン。お隣の芦花公園駅北口にある人気ラーメン店「成城青果」の系列店。最寄りは、京王線の千歳烏山駅。北口(西口)すぐにあります。オススメですよ( /^ω^)/♪♪ 平日お昼、以前からチェックしていたコチラへ。開店と同時に一番客で入店、後客多数で満席、外待ち有り。店員さん２名。券売機式_φ(･_･ ◆本日の注文◆ 牡蠣そば(大) 1050円 味玉 150円 スープは牡蠣を始め魚介系の出汁に塩ダレ。ウ～ン沁みるねぇ♪︎麺は全粒粉の中細で、パッツン食感。美しい麺線。具はチャーシュー、メンマ、九条ネギ、トッピングの味玉。更に、牡蠣ペースト、レモンのブランデー漬け、宇治抹茶粉末が添えられています。牡蠣ペーストをスープに溶かしながら食べ進めます。材料１つ１つに拘りが感じ取れます。完成された一杯と言えるでしょう。満足度高し⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ラーメン激戦区のチトカラ(千歳烏山)でも頭一つ抜けた感じのラーメンだと思います。次回は二枚看板のもう一方、煮干しそばを頂いて見ましょうか ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ #関脇 #2025年12杯目 #24年10月上旬訪問 #ラーメン #塩ラーメン #釜めし #丼もの #ラーメン激戦区チトカラ #再訪可能性100% #次回は煮干しそば(大)
今週月曜の1杯、千歳烏山の『華塩』で牡蠣そば並♪休みを利用して行ってみたかったこちらへ。 主張し過ぎないバランスの良いスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q牡蠣のペーストを溶かすと牡蠣の旨みが増してコレもまたうまい♪ 山椒の刺激が良いアクセントになります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
| 店名 | 華塩 かしょう |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン 塩ラーメン 釜飯 |
| 営業時間 | [月〜金] 11:00 〜 14:30 [全日] 17:30 〜 22:00 [日・土・祝] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京王線 ／ 千歳烏山駅 徒歩1分（31m） 京王線 ／ 芦花公園駅 徒歩14分（1.1km） |
| 座席 | 5席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
